Salad cần tây - một sự kết hợp bất thường giữa ăn kiêng và ăn kiêng

Để chế biến món salad cần tây cay, bà chủ không cần nhiều công sức và thời gian. Để làm nguyên liệu chính, cô ấy cần có cà rốt, 150 g pho mát cứng (mặn mạnh hoặc chua không thể tưởng tượng được), cũng như một quả táo. Rau cần tây dùng cả thân và rễ (khoảng 150 g). Thành phần cuối cùng được cắt nhỏ trên một máy xay thô. Nêm món ăn với sốt mayonnaise tự làm. Để có vị cay nồng, hãy thêm một nhánh tỏi.

Nên thay táo bằng dứa lạ và pho mát - Quả óc chó... Thay vì ăn trái cây, một số người thường dùng khoai tây luộc để món ăn có độ mềm nhất định.

Salad cần tây: các bước nấu ăn

Trước hết, một miếng pho mát và cà rốt được cắt nhỏ trên một máy xay thô. Thân cây được cắt thành từng khối mỏng ngang sợi. Nếu các chuyên gia ẩm thực cho rằng nó quá dày, thì phần cuống lá được chia theo chiều dọc thành nhiều phần. Bây giờ họ chuẩn bị nước sốt cay cho món salad cần tây khác thường:

• một nhánh tỏi được ép qua máy ép để đựng nước sốt;
• thêm một vài thìa sốt mayonnaise tự làm;
• Nêm với muối và hạt tiêu;
• trộn kỹ.

Sau đó, chà táo vào bát cho thực phẩm đã được cắt nhỏ. Trái cây được mang đến sau cùng, để không có thời gian ủ ẩm và thâm đen. Tiếp theo, các nguyên liệu được nêm với nước sốt đã nấu chín.

Thực tế cho thấy, hương vị thơm ngon lạ thường của món ăn không hề làm bất kỳ thực khách nao lòng, đặc biệt là những người không thích cần tây. Vì vậy, sau bữa tối, nhiều người sẽ muốn biết công thức của món salad như vậy, tất nhiên, trừ khi nói với họ về thành phần bí mật.

Đọc thêm bài viết: rhubarb compote công thức!

Mayonnaise tự làm không cần trứng chỉ trong 2 phút

Thông thường nó được gọi là ăn chay. Nó sẽ đặc biệt thú vị đối với những người theo chế độ ăn kiêng. Về hương vị và độ đặc, nước sốt lạnh thực tế không khác gì nước sốt thật. Hơn nữa, không có chất bảo quản hoặc thuốc nhuộm trong đó. Thuật toán để chuẩn bị một phép màu như vậy bao gồm các hành động đơn giản như sau:

• 100 ml sữa và 200 ml dầu thực vật được đổ vào máy xay, tốt nhất là loại không mùi;
• đánh cho đến khi thu được một khối đặc sệt (giống như kem chua);
• Trong một đĩa riêng, trộn 1 muỗng cà phê. mù tạt, một chút muối, một thìa cà phê đường, tiêu đen và 1,5 thìa canh. l. (hoặc ít hơn) giấm;
• Thêm vào cơ sở sốt mayonnaise và đánh một lần nữa, nhưng không lâu, để không bị gián đoạn.

Kết quả là, nước sốt sẽ trở nên đặc, thơm và giống với nước sốt thật. Với nước sốt chay này, món salad cần tây đã được nêm nếm. Điều quan trọng là phải hiểu rằng huyền phù bất thường được lưu trữ trong một thời gian tương đối ngắn, vì vậy bạn không cần phải thu hoạch với số lượng quá lớn.