Công thức sherbet đậu phộng tự làm

Sherbet với đậu phộng, công thức sẽ được mô tả từng bước dưới đây, đã quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu. Xôi dẻo mềm, ngọt ngọt với nhiều đậu phộng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ nhỏ và người lớn. Món ăn này tuy thuộc về ẩm thực truyền thống phương Đông nhưng không có nguyên liệu nào trong thành phần của nó là không có. Sorbet đậu phộng cổ điển được làm với nhiều bơ và đường, vì vậy nó có hàm lượng calo cao.

Sherbet là gì?

Từ sherbet (cũng có nghĩa là sorbet hoặc sorbet) có một số nghĩa. Đây là tên một loại thức uống truyền thống của ẩm thực phương Đông, được làm từ hông hồng, cánh hoa hồng, cam thảo và các loại gia vị. Bây giờ công thức đã thay đổi, và nhiều loại trái cây và quả mọng, mật ong và gia vị được thêm vào sherbet. Ngoài ra, kem que hay đá đông lạnh còn được gọi là sorbet.

Peanut sherbet là một loại ngọt phương Đông không liên quan gì đến đồ uống. Đây là một loại kẹo làm từ các loại hạt và quả hạch, được cắt thành từng miếng nhỏ và dùng như một món tráng miệng. Về thành phần và hàm lượng calo, sherbet được coi là đồ ngọt; nó là một món ngon bổ dưỡng và thịnh soạn. Về cơ bản, các nhà sản xuất hiện đại thường lấy sữa đặc.

Công thức nấu ăn tại nhà

Công thức làm sorbet đậu phộng tự làm có thể khác nhau. Một thành phần phổ biến là đậu phộng, được sử dụng với số lượng lớn. Bạn có thể mua sẵn về chiên hoặc tự chiên trên chảo.

Sherbet bơ

Dựa trên 1 ly đậu phộng, bạn sẽ cần thêm 3 ly đường, 1 ly sữa béo, 100 g bơ. Hỗn hợp có độ sệt lỏng nên được đổ vào một khuôn lớn, và khi đã sẵn sàng thì được chia thành nhiều phần.

Nếu bạn lấy khuôn lớn hơn, bạn có thể cắt món ăn thành từng phần nhỏ. Bạn cũng có thể cho nó vào chai nhựa và cắt thành hình nêm như cuộn.

Quá trình nấu ăn:

Đậu phộng chiên trên chảo không dầu. Đổ sữa vào nồi, cho 2 cốc đường vào đun trên lửa nhỏ trong 30 phút. Đồng thời, bạn cần caramen cho ly đường còn lại rồi đổ vào hỗn hợp đun sôi.
Bước tiếp theo, cho các loại hạt và bơ vào chảo. Đồng thời, chảo không được lấy ra khỏi nhiệt, hỗn hợp tiếp tục mòn trên bếp thêm 40 phút nữa.
Món sherbet đậu phộng gần như đã sẵn sàng. Vẫn đổ hỗn hợp nóng vào khuôn và để nguội cho đến khi cứng lại. Nên lót mẫu bằng giấy da hoặc bôi mỡ bằng dầu thực vật để bột dễ tách và không dính vào thành.
Hỗn hợp nên để nguội trong vài giờ ở nơi mát mẻ. Khi nguội xuống bằng nhiệt độ phòng, cho vào tủ lạnh và tiếp tục làm lạnh. Khi độ đặc đã chắc, anh đào được lấy ra khỏi khuôn và dùng dao cắt thành từng miếng.

Công thức Sherbet với đậu phộng tại nhà là đơn giản, nhưng tốn thời gian. Nếu bạn đun sôi hỗn hợp vào buổi sáng, nó sẽ nguội hoàn toàn và sẵn sàng để sử dụng vào buổi chiều. Sorbet làm sẵn được phục vụ với quả mọng, trái cây cắt nhỏ và đồ ngọt nhẹ khác. Nó có một hương vị phong phú, đối với kẹo sô cô la có thể có vẻ nhạt nhẽo.

Sherbet không bơ

Mỗi bà nội trợ quyết định cho mình những gì để làm sorbet với đậu phộng.Bơ bổ sung chất béo và calo cho món tráng miệng, nhưng có một lựa chọn để nấu nó mà không có bơ. Đối với công thức này, bạn sẽ cần một cân đậu phộng, một ly sữa, 3 ly đường, một vài thìa ca cao và 350 g sữa bột.

Một số người thích sử dụng sữa công thức thay vì sữa bột.

Sherbet nấu ăn:

Đường, ca cao và sữa được kết hợp trong một nồi và đun sôi trên lửa nhỏ. Hỗn hợp phải được khuấy liên tục cho đến khi các hạt đường bắt đầu caramen.
Tiếp theo, lấy chảo ra khỏi nhiệt và làm nguội một chút ở nhiệt độ phòng. Sữa bột chỉ được rót khi siro đã nguội đến 80 ° C. Cùng bột năng cho hết đậu phộng vào, trộn đều rồi đổ ra khuôn.
Sherbet nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó để trong tủ lạnh. Sau đó, nó được đưa ra khỏi khuôn và cắt thành nhiều phần. Bạn có thể thêm mật ong và gia vị vào sorbet đậu phộng, và trang trí món ăn đã hoàn thành với đường bột.

Giá trị dinh dưỡng chính xác của sorbet hạt tự làm rất khó tính toán vì mỗi bà nội trợ sử dụng các nguyên liệu khác nhau. Hàm lượng calo gần đúng của sorbet đậu phộng là 400 Kcal trên 100 g, nó chứa khoảng 5,7 g protein, 13,9 g chất béo và 55,2 g carbohydrate.

Hương vị của quả hạch đã quen thuộc từ thuở nhỏ. Nó được sản xuất dưới dạng một xúc xích dài, kem với hương vị mật ong và độ sệt. Có rất nhiều công thức chế biến sorbet đậu phộng tự làm khác nhau. Chúng có thể chứa bơ, sữa đặc, kẹo bơ cứng đã mua, mật ong, ca cao và gia vị. Đây là một vị ngọt rất vừa miệng và nặng gan, vì vậy tốt hơn là bạn nên nấu ít và ăn thành nhiều phần nhỏ.