Mứt mơ tự làm dạng lát
Nếu bạn thích các món tráng miệng ngọt ngào làm từ trái cây chín thì hãy ghi chú lại công thức của chúng tôi. Làm mứt mơ bằng lát không phải là một công việc dễ dàng như thoạt nhìn có vẻ như. Công nghệ không đúng sẽ dẫn đến tình trạng trái cây sôi lên và biến thành một khối đồng nhất. Do đó, hãy đọc kỹ các mẹo và thủ thuật của chúng tôi, sau đó lặp lại tất cả các bước theo đúng trình tự.
Mứt ô mai cam
Thành phần:
- mơ - một kg;
- trái cam;
- đường cát - một kg;
- nước - 200 ml.
Đối với công thức này, bạn cần trái cây màu xanh lục chưa chín. Trái cây mềm ngọt nhanh chóng sôi xuống, nhanh chóng biến thành "cháo".
Cách làm mứt ô mai ngon? Công thức từng bước với một bức ảnh sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề.
Đầu tiên, bạn chọn những quả na, sau đó rửa sạch dưới vòi nước mát, bỏ hạt rồi cắt đôi. Bạn có thể cắt đôi một lần nữa nếu thích. Đặt các miếng vào một cái chảo sâu. trái cam gọt vỏ, ép lấy nước, sau đó lọc lấy nước.
Đun sôi xi-rô từ nước và đường, sau đó để lửa nhỏ trên bếp trong năm phút. Thêm nước cam vào cuối cùng. Lấy xi-rô ra khỏi bếp, cẩn thận đổ lên mơ và đợi cho chất lỏng nguội. Cho phần dịch vừa thu được trở lại chảo, đun sôi trở lại và đổ hoa quả lên trên một lần nữa.
Khi xi-rô và mơ nguội bằng nhiệt độ phòng, đun sôi chúng và đun ở lửa nhỏ trong vài phút. Sau đó, bạn trải mứt trong các lọ đã tiệt trùng và cuộn lại. Nhớ lật úp bát đĩa và đắp chăn ấm. Ngày hôm sau, mứt có thể được chuyển đến tủ đựng thức ăn hoặc bất kỳ nơi nào khác thích hợp để cất giữ.
Món tráng miệng đã hoàn thành có thể được dùng để làm bánh ngọt với nhân trái cây, hoặc đơn giản là dùng với đồ uống nóng.
Jam "Pyatiminutka"
Món tráng miệng được đặt tên theo một cách nấu ăn nhẹ nhàng khác thường. Tiếp theo, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu mứt mơ cho mùa đông.
Thành phần:
- mơ rỗ - 700 gram;
- đường - 700 gram;
- nước - 250 ml.
Mứt "Pyatiminutka" với ô mai được chế biến theo nhiều giai đoạn.
Chọn những quả chắc, rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt. Bọc cùi bằng đường cát và để yên một lúc. Thỉnh thoảng lắc bát trái cây, nhưng không khuấy.
Cân mơ sau khi chế biến trên cân nhà bếp. Tỷ lệ lý tưởng giữa trái cây và đường là 1: 1.
Sau một giờ, trái cây có thể được đổ với nước và gửi lên bếp. Khi mứt sôi, vặn nhỏ lửa và nấu thêm 5 phút nữa. Làm lạnh thực phẩm và sau đó đun sôi trở lại. Lặp lại quy trình một lần nữa.
Sau lần luộc thứ ba, sắp xếp tráng miệng vào các lọ sạch và đậy kín bằng nắp đun sôi.
Mứt mơ
Một cách chế biến món tráng miệng khác thường sẽ giúp bạn đạt được hương vị ban đầu. Chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ đánh giá cao mứt mơ ngọt ngào.Các lát trong xi-rô thơm sẽ rất hợp với trà mới pha hoặc bất kỳ đồ uống nóng nào khác.
Thành phần:
- cùi mơ - một kg;
- đường - một kg;
- nước - một ly.
Mứt mơ lát được chế biến khá đơn giản nhưng công thức lại có nét riêng. Do đó, hãy đọc kỹ hướng dẫn của chúng tôi trước khi bắt đầu nấu ăn.
Xử lý trái cây và cắt thành bốn phần. Tách xương và bỏ phần lõi mềm. Hòa đường với nước sạch.
Hương vị tươi sáng của món tráng miệng này phụ thuộc trực tiếp vào hạt mà chúng ta sẽ sử dụng khi nấu ăn. Vì vậy, tốt hơn là cắt đôi nhân hoặc nghiền thành hạt nhỏ.
Đặt mơ và hạt vào một cái chảo sâu rồi đổ xi-rô lên trên. Đặt dụng cụ nấu trên lửa và đun sôi. Sau đó cho siro vào hộp riêng và để nguội ăn. Bước này cần thiết để các lát vẫn nguyên vẹn và không bị sôi.
Lặp lại thủ tục này thêm hai lần nữa. Lần đun sôi cuối cùng sẽ lâu hơn - khoảng mười hoặc mười lăm phút. Đổ món ăn đã hoàn thành vào đĩa đã khử trùng và cuộn lại.
Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn thích mứt mơ với các lát. Các công thức nấu ăn được thu thập trên trang này sẽ giúp bạn chuẩn bị một kho nhỏ các món ăn ngon cho mùa đông. Một món ăn thơm mát sẽ làm hài lòng gia đình bạn vào một buổi tối mùa đông ảm đạm và gợi nhớ về những ngày nắng chói chang.