Niềm Vui Ăn Chay Chính Hiệu - Rau Hầm
Mười đến mười lăm phút để chuẩn bị - và thịt hầm mì ống đã sẵn sàng để nướng. Trong lò nướng, mất 35 đến 40 phút để nấu. Mặc dù có nước rau, món ngon khác thường hóa ra khá khô, nhưng ngon miệng. Mì ống hút hết chất lỏng từ rau củ và trở nên ngon ngọt. Đọc về bí đỏ hầm!
Hiệu quả của đầu bếp
Trong khi mì đang sôi trong nồi, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Đối với một phần nhỏ, 200 g hoặc nửa gói mì ống là phù hợp. Cùng với điều này, họ nghiền ngẫm:
- bí xanh (500 g) trên máy vắt vừa;
- cà chua hình khối lớn;
- hành tây trong nửa vòng;
- dải tiêu bulgarian.
Quả bí muối, để chúng tiết ra nước và hấp thụ chất bảo quản tự nhiên. Một chiếc chảo được tráng bằng dầu. Một vài nhánh tỏi được vắt vào nó. Để có một sự bùng nổ hương vị thực sự, hãy thêm ớt bột hoặc gia vị mà gia đình đã yêu thích. Rải tiêu và hành, phi thơm. Song song với động tác nhẹ tay này, bạn hãy đập 3 quả trứng với muối.
Trong quá trình xử lý nhiệt, vỏ cà chua sẽ bị cong lại và xoăn lại, làm mất đi độ ngon của món ăn. Vì vậy, cần phải loại bỏ nó. Sau khi cắt nhiều đường trên trái cây, bạn hãy chần sơ qua nước sôi và loại bỏ vỏ.
Lý thuyết nướng bánh
Để bắt đầu, hãy bật lò nướng ở 180 ° C, để lò nóng lên. Bây giờ các sản phẩm cần được “đóng gói” chính xác. Khi đó, mì sẽ nguội bớt và nước chảy ra. Món thịt hầm sẽ ngon khi bạn trộn lần lượt tất cả các nguyên liệu theo trình tự sau:
- bí xanh muối;
- rau xào;
- trứng đánh tan nhẹ;
- cà chua thái hạt lựu;
- tiêu đen xay;
- ngò tây, ngò hoặc thì là.
Dùng thìa trộn đều nhưng cẩn thận. Chuẩn bị một đĩa nướng. Sử dụng bàn chải, bôi dầu thực vật lên từng thành và đáy.
Không có liều lượng tiêu chuẩn của muối trong công thức nấu ăn. Do đó, bất cứ khi nào có thể, hãy thử một món ăn sống và thêm nó vào.
Sau các bước trên, sản phẩm được dỡ xuống khay nướng. Khối lượng được dàn trải trên bề mặt theo cách mà chất lỏng (từ cà chua và bí xanh), cũng như cùi của chúng, trải đều theo hình dạng. Xoa phô mai cứng, rắc thức ăn lên trên. Điều đáng nhớ là lớp càng dày thì vỏ bánh càng đặc và giòn. Cho hộp vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút. Ngay sau khi bề mặt của thịt hầm chuyển sang màu sẫm hơn, bạn có thể lấy ra. Nên chia món ăn thành nhiều phần khi còn nóng. Vết cắt phải giống như một miếng bọt biển hoặc những chiếc ống được bố trí đẹp mắt. Đọc thêm về cà rốt hầm với ảnh!