نكشف "سر" ما هو اللفت وكيف يبدو من الخارج
في الطبيعة توجد كمية كبيرة من الخضار المفيدة للجسم. ومع ذلك ، لا يعرف سوى عدد قليل من اللفت ما هو وشكله. اتضح أنه منتج مشهور جدًا. يستخدم بنشاط في الطهي لإعداد وجبات الطعام. يستخدم الخبراء المشهورون الخضار في علاج الأمراض المختلفة. تزرع بعض الأصناف كعلف للحيوانات.
نظرًا لأن النبات شائع جدًا ، دعنا نتعرف على شكل اللفت من الجانب. ما المميز في تركيبته الكيميائية؟ ما هي الأمراض التي يمكنك التغلب عليها بثقافة غير عادية؟ هل هناك وصفات مثبتة للأدوية؟ سوف تساعد الإجابات الواردة في تقدير الفاكهة الفريدة.
ما هو rutabaga وكيف يبدو
ينتمي النبات إلى عائلة الكرنب وهو محصول كل سنتين. في الموسم الأول ، يتكون جذر سمين ووردة من البذور. اللوحات الموجودة عليها لها هيكل مقطوع بشكل ريشي ، ومغطى أحيانًا بالزغب.
يظهر العام المقبل:
- النورات.
- فاكهة؛
- بذور.
براعم منتصبة بألواح الأوراق تخرج من مركز المخرج ، والتي "تعانقها" برشاقة. في الجزء العلوي ، لديهم شخصية مستقرة وهيكل متين. أثناء الإزهار ، تم تزيين النبات ببراعم جميلة مجمعة في فرشاة. بتلاتهم ملونة باللون الأصفر الذهبي. بعد التلقيح الناجح ، تتشكل الثمار على شكل جراب متعدد البذور ، والذي يتمسك بالسويقة. يبلغ طوله حوالي 10 سم ، ويكون سطحه أملسًا وأحيانًا يحتوي على درنات.
عادةً ما تشتهر خضروات اللفت بالخضروات الجذرية. اعتمادًا على التنوع ، يحدث ذلك:
- مدور؛
- شقة مدورة
- إسطواني؛
- بيضاوي.
في الخارج مغطى بجلد كثيف. الجزء الذي يبرز فوق التربة ملون باللون الرمادي والأخضر أو البنفسجي الأحمر. بقية مناطق الفاكهة صفراء. عادة ما يكون لحم الخضار أبيض أو أصفر. طعمها مثل الملفوف واللفت في نفس الوقت. يضفي رائحة طيبة. تبدو الخضار عند الغليان مثل البطاطس. لذلك ، تعلمنا ما هو اللفتاجا وكيف يبدو من وجهة نظر علمية. الآن دعونا نلقي نظرة على الخضروات الجذرية من خلال المجهر.
تزرع اللفت مع الفاكهة البيضاء لتغذية الحيوانات.
مجموعة من المكونات القيمة ومحتوى السعرات الحرارية
عندما نظر العلماء داخل الهجين "الغريب" ، اتضح أنه يحتوي على ترسانة كاملة من المكونات.
وفقًا للبيانات العلمية ، فإن الروتاباجا غنية بالمركبات الكيميائية التالية:
- فيتامينات ب
- فيتامين سي؛
- توكوفيرول.
- حمض النيكوتينيك
- حمض دهني
- أثر العناصر؛
- سكريات طبيعية.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضروات الجذرية على وفرة من الكربوهيدرات والألياف. هذه المؤشرات هي التي تحدد محتوى السعرات الحرارية للجسم.
حسب خبراء التغذية أن 100 غرام من المنتج تحتوي على 37 سعرة حرارية فقط. بفضل هذا ، تحتل الخضار مكانة خاصة في النظام الغذائي للناس ، وتتحكم في وزنهم.
صحة وقيمة هجين
الاستهلاك المنتظم للمنتج يجلب فوائد هائلة للرجال والنساء. مجموعة فريدة من الفيتامينات تقوي جهاز المناعة في الجسم.أثناء الأوبئة الفيروسية ، يعتبر درعًا موثوقًا ضد الأنفلونزا والتهاب اللوزتين والالتهاب الرئوي. تنظم مجموعة من المكونات توازن المواد القيمة التي تنتجها الأعضاء الداخلية.
بفضل خصائص جذر الروتاباغوس ، تحدث تغييرات مفيدة في الجسم.:
- يتم تطبيع ضغط الدم.
- يتم تقوية جدران الأوعية الدموية.
- يخرج البلغم والسوائل الزائدة.
تزيد الأطباق والجرعات المصنوعة من الخضروات من مستويات الهيموجلوبين. لها تأثير علاجي على الجروح العميقة أو الحروق. تناول الخضار يخفف الالتهاب في حالة التهاب البلعوم والتهاب الحلق والتهاب الفم. ينصح الأطباء بتضمين الخضروات الجذرية في النظام الغذائي لمنع تكوين الأورام الخبيثة. دعونا نفكر بالتفصيل في الخصائص المفيدة للسويد للرجال والنساء.
Rutabaga وصحة الرجل
أهم شيء بالنسبة للإنسان هو الصحة. بدونها ، كل شيء آخر يفقد معناه. لذلك ، فإن رعاية المرأة تخدم الرجال دائمًا مع اللفت. الخضار لها تأثير مفيد على الجهاز البولي التناسلي ، مما يمنع تطور التهاب البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المركبات الكيميائية الموجودة في المزرعة تثبط عمليات الأورام.
يحتاج الرجال ذوو أنماط الحياة النشطة بشكل خاص إلى هجين "سويدي". إن وفرة الفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض تزيد من قدرة الجسم على التحمل. تجديد احتياطيات الطاقة باستمرار. تملأ الأنسجة العضلية بجزيئات الأكسجين. نتيجة لذلك ، لا يشتكي الرجال من انخفاض الضغط والألم في منطقة القلب.
روتاباغا للنساء
تشجع الكمية الكبيرة من الحديد في الخضار الجذرية السيدات على طهيه كثيرًا لتناول العشاء. هذا صحيح بشكل خاص خلال فترات الغزارة. تساعد أطباق Rutabaga على استعادة التوازن الضروري في الدم بسرعة. غالبًا ما تعاني النساء الأكبر سنًا من ارتفاع ضغط الدم. الثقافة المعدة بشكل صحيح تزيل السوائل الزائدة من الجسم ، وبالتالي تخفض الضغط.
خلال فترة الحمل ، تناول الخضار الجذرية يقي السيدة من الالتهابات الفيروسية. وجود فيتامينات ب له تأثير خاص على تكوين الطفل. تحفز أطباق الروتاباغاس عملية الهضم ، لذلك لا تعاني الأم الحامل من الإمساك. بعد الولادة ، سيساعد الهجين الفريد في استعادة الشكل وتشبع الجسم بمواد قيمة.
أثناء الحمل ، يُنصح بتناول اللفت مطهي أو مسلوق.
نصائح غذائية
تظهر الممارسة أن التغذية يجب أن تعامل بحكمة وحكمة. يؤدي خرق القواعد في بعض الأحيان إلى مشاكل خطيرة. لذلك ، من المعقول ألا نأخذ في الاعتبار فوائد السويدي للجسم فحسب ، بل أيضًا الضرر الذي يحدث في بعض الحالات.
تشمل مجموعة المخاطر الأشخاص المصابين بالأمراض التالية:
- حساسية من مكونات المنتج ؛
- تفاقم التهاب المعدة أو القرحة.
- التهاب المثانة؛
- التهاب القولون في الأمعاء الغليظة.
إذا كان الشخص يعاني من حموضة عالية ، فيجب استهلاك المنتج فقط في شكل مسلوق. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تناول العديد من الأدوية الطبية بحذر ، بما في ذلك الخضروات الجذرية. في كل حالة ، عليك استشارة طبيبك.
ضع في اعتبارك بعض الوصفات:
- الخلاص من الإمساك. يتم غسل الخضار جيدًا تحت الماء الجاري. قشر بلطف. يُطهى في قدر حتى ينضج. افرك على مبشرة بأقسام صغيرة. يرش الكتلة الناتجة بالملح ويتبل بالزيت النباتي. اخلط جيدا. تناول الطعام بين الوجبات الرئيسية.
- نحارب التهاب المفاصل. يتم تقطيع جذع اللفت إلى قطع. ضعي في الخلاط وطحنه. تنتشر الكتلة على القماش القطني ويتم عصر العصير. خففه بالعسل (ملعقة صغيرة لكل 100 جرام). يتم تناول الدواء 3 مرات في اليوم لمدة 14 يومًا.
عندما تعذب من التهاب الشعب الهوائية
نقطع الخضروات الجذرية الطازجة إلى قطع (0.5 كجم).
ضعي في قدر ، أضيفي:
- زبدة (50 جم) ؛
- الجوز المفروم (50 جم) ؛
- عسل النحل (3 ملاعق كبيرة).
تخلط المكونات جيدًا وتُطهى على نار معتدلة لمدة 5-7 دقائق. يؤخذ "الدواء" الناتج قبل 10 أيام بساعتين من الغداء والعشاء.إذا لزم الأمر ، يتكرر مسار العلاج بعد انقطاع.
بعد النظر بالتفصيل في ماهية الروتاباجا وكيف تبدو ، يمكننا أن نقدر الخضار التي لا توصف. تم تربيته عن طريق الجمع بين اللفت والملفوف. يحتوي المنتج على وفرة من المكونات القيمة وهو صحي للغاية.