ما هي فاكهة الكمكوات وما هي فائدتها للجسم
أحيانًا ما يُخطئ برتقال الكمكوات على أنه نوع غريب من اليوسفي ، لكنه فاكهة منفصلة. إنه ينتمي إلى ثمار الحمضيات ، وله فوائد كبيرة للجسم ، لكن يجب ألا ننسى القيود. يمكن أن يؤدي تناول الفاكهة الغريبة بإهمال إلى عواقب سلبية.
Kumquat - ما هذه الفاكهة
يستخدم Kumquat للطهي في العديد من المطاعم حول العالم. إنه جزء لا يتجزأ من الحلويات المختلفة.
يشبه لون برتقال ذهبي البرتقاليلكن أصغر بكثير. هناك ثمار متفاوتة في شدة اللون: من أصفر باهت إلى برتقالي غني. الكمكوات ليس أكبر من البرقوق ، إنه نفس البيضاوي. لا يزيد وزن الثمرة الواحدة عن 30 جم ، والقشر ليس سميكًا جدًا ، ولكنه صالح للأكل تمامًا. إذا كنت لا تحب القشر ، يمكنك تجفيفه وإضافته إلى الشاي الأسود أو الأخضر.
يوجد في الوسط عدة بذور من 4 إلى 7 قطع ، كمية اللب صغيرة. للقشر طعم حلو مع قابلية ملحوظة ، ووسط الثمرة حموضة واضحة. العظام صالحة للأكل أيضًا ، لكنها مرّة قليلاً. رائحة الفاكهة تشبه الجير قليلاً.
تستهلك هذه الفاكهة طازجة أو مجففة أو مجففة. على هذا النحو ، طعمها هو بالضبط مثل المجفف. اليوسفي... إذا كانت الثمار حمراء ، فمن الأفضل عدم شرائها: اللون الساطع هو نتيجة المعالجة الكيميائية.
ما هو تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من برتقال ذهبي
في الشكل الطبيعي للفاكهة قيمة طاقة منخفضة تبلغ 75 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وتشمل ما يصل إلى 2٪ بروتينات وحوالي 9٪ كربوهيدرات. محتوى الدهون ضئيل - لا يزيد عن 1٪. محتوى الرطوبة في برتقال ذهبي حوالي 80٪.
عند شراء برتقال ذهبي ، عليك الانتباه إلى حالة القشرة. سيكون للفاكهة الطازجة والصحية مظهر لامع وسلس.
إذا تم تجفيف الثمار ، فبسبب إزالة الرطوبة ، يزداد محتواها من السعرات الحرارية بشكل كبير - حتى 280 سعرة حرارية ، وحتى أكثر للفواكه المسكرة ، حتى 320 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
تحتوي ثمار الحمضيات على:
- تكوين الزيوت الأساسية
- أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة ؛
- مركبات البكتين
- لوتين كاروتينويد.
- الصحراء.
- كمية كبيرة من الفيتامينات ، وخاصة الكثير من حمض الأسكوربيك ، والكثير من الكاروتين والتوكوفيرول ، وفيتامين P والمجموعة ب.
من المعادن والبوتاسيوم والصوديوم ، توجد مركبات الكالسيوم ، وهناك المغنيسيوم والحديد ، وكذلك الموليبدينوم مع الزنك.
توجد معظم المعادن المفيدة في قشرة الثمرة ، ولهذا يتم تناولها دون تقشيرها أولاً. أثناء عملية التجفيف ، تتبخر الرطوبة فقط ، ولا تختفي المكونات القيمة للبرتقال ، وبالتالي ، إذا جفت كليًا أو في قطع ، فهي ليست أقل فائدة.
كيف يكون برتقال ذهبي مفيد؟
إن تركيبة الفيتامينات الغنية ، المكملة بنجاح بالمعادن والزيوت الأساسية ، ووفرة من الألياف الغذائية ، تجعل هذه الفاكهة مفيدة للغاية. قم بتطبيقه داخليا وخارجيا.
تفقد ثمار الكمكوات التي تم قطفها قبل عدة أسابيع نصف الفيتامينات والمعادن.
إليك كيف يمكنك استخدامه:
- إذا كانت ملتوية في مفرمة اللحم أو في الخلاط الفواكه بالعسل ، فإن هذا الخليط سوف يعالج بسرعة السعال والتهاب الحلق وأي نزلات برد.
- الفاكهة الطازجة أو العصير منها هو مركز قوي لفيتامين سي ، والذي سيمنع أي أمراض شتوية ، ويوفر مناعة عالية.
- إذا كان لديك مخلفات في الصباح ، يكفي تناول 2 برتقال طازج.
- يحمي الكاروتين واللوتين العينين من الإصابة بإعتام عدسة العين.
- بسبب محتواها الكبير من الألياف ، تستخدم الثمار لفقدان الوزن وتطهير الجسم من السموم والكوليسترول الزائد والإشعاع.
- استخدم برتقال ذهبي لخفض مستويات السكر في الدم.
- ستوفر لك بضع فواكه فقط من ثقل المعدة الذي يحدث عند الإفراط في تناول الطعام.
- الفاكهة رائعة للغثيان. إذا لم تكن لديك حساسية من ذلك ، فيمكن تناوله في أجزاء صغيرة أثناء الحمل للتخلص من أعراض التسمم.
- يستخدم العصير الطازج لمسح الأماكن المصابة بعدوى فطرية.
- نظرا لوجود البوتاسيوم ، فهذا المنتج مفيد للقلب.
- في صورة مجففة أو مجففة ، من المفيد تناولها للإمساك.
- مع الاستخدام اليومي ، ستعطي الفاكهة شحنة من النشاط ، وتزود الجسم بفيتامينات ب ، وهو أمر مهم للعمل الطبيعي للجهاز العصبي.
بالإضافة إلى الفاكهة ، تستخدم الزيوت الأساسية للنبات على نطاق واسع في جلسات SPA أو الاستنشاق. يضاف عصير الفاكهة إلى تركيبة الأقنعة ، فهو يساعد على التعامل مع النمش والمناطق المصطبغة. عند تناولها داخليًا ، تعمل الفاكهة أيضًا على تعزيز لون البشرة وإبطاء عملية الشيخوخة.
عيوب برتقال ذهبي
مثل أي منتج ، لا يخلو برتقال ذهبي من عيوبه ، وإذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، فقد يكون ضارًا. هذا يرجع في المقام الأول إلى حقيقة أنه لا يتم تنظيفه. من المهم غسل ثمار البرتقال جيدًا قبل تناولها. يجب مراعاة الجرعة.
يجب ألا يأكل الشخص البالغ أكثر من 8-9 برتقال طازج أو أكثر من 130 جم من الفاكهة المسكرة منه يوميًا. من الأفضل تناول ما لا يزيد عن 2-3 فواكه في المرة الواحدة.
مثل جميع ثمار الحمضيات ، ينتمي البرتقال المجفف إلى مسببات الحساسية القوية ، وهناك تعصب فردي له. إذا كان الشخص يعاني من قرحة أو التهاب في المعدة أو غيرها من مشاكل الجهاز الهضمي الخطيرة ، فمن الأفضل التوقف عن استخدامه. هناك العديد من الأحماض العضوية في برتقال ذهبي والتي تؤدي إلى زيادة الحموضة.
يجب على المرضى الذين يعانون من مرض السكري استشارة الطبيب أولاً. مع هذا المرض ، يتم بطلان الفاكهة المسكرة ، ويُسمح بالفواكه الطازجة بجرعة صغيرة. يجب عدم تناول الفاكهة الغريبة من قبل النساء أثناء الرضاعة الطبيعية.
لا تقتصر على اليوسفي والبرتقال فقط. الكمكوات المجفف هو مجموعة لذيذة وصحية بشكل لا يصدق من ثمار الحمضيات. لكن يجب أن تكون حريصًا على إدخاله في نظامك الغذائي حتى لا تكون هناك حساسية وأي أعراض أخرى غير سارة.