كيف ينمو الثوم (إنه سهل للغاية!)

لقد كنت أخطط لزراعة الثوم لفترة طويلة. وليس فقط لأنني أستخدمه بانتظام في المطبخ. يمكن أيضًا إضافة الثوم الطازج إلى النظام الغذائي للدجاج والقرنفل الكامل للشارب. لذلك ، لا يوجد ما يكفي من الثوم طوال الوقت.

منذ عدة سنوات ، حاولت أخيرًا أن أفعل ما كنت أؤجله طوال الوقت ، وقد استحوذت على ذلك لدرجة أنني لم أعد أستطيع تخيل حديقتي بدون الثوم. اتضح أنه من السهل جدًا أن تنمو. كل ما عليك فعله هو لصق فصوص الثوم في الأرض في الخريف (5-6 أسابيع قبل الصقيع الأول في منطقتك المناخية) وسوف تنمو رؤوس كاملة منها في الربيع.

من فوائد زراعة الثوم أن الحشرات ومعظم الحيوانات مثل الغزلان والأرانب البرية والشامات لا تلمسه.

زرع الثوم

للحصاد في أوائل الصيف ، يوصى بزراعة فصوص الثوم في الخريف من أكبر البصيلات. في المناطق الجنوبية ، يمكنك زراعة الثوم في فبراير / مارس لحصاد الخريف المتأخر. (يجب أن تتم الزراعة في الخريف مبكرًا بما يكفي للسماح للقرنفل بالتجذر قبل الشتاء.)

من حيث المبدأ ، يمكنك زراعة الثوم الذي تم شراؤه من المتجر العادي ، لكنني أقترح البحث عن المصابيح العضوية أو الثوم المزروع محليًا. سيساعدك هذا على التأكد من خلوه من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الضارة. قسّم الرأس إلى شرائح منفصلة واختر أكبرها للزراعة. لا تقم بإزالة القشرة الواقية من الأسنان.

يفضل الثوم الأماكن المشمسة والتربة جيدة التصريف ، لذا اختر مواقع الزراعة المناسبة.

ازرع فصوص الثوم ، مدببة ، على بعد 10-15 سم ، بحيث تكون القمم حوالي 5 سم تحت سطح التربة. الثوم مبيد فطري طبيعي ممتاز ومبيد حشرات ، لذلك فهو يطرد حشرات المن من الطماطم والورود. كما أنه رفيق جيد لأشجار الفاكهة ، الفراولة، ملفوف ، قرنبيط ، بروكلي. برائحته النفاذة ، لا يخاف الثوم من حيوانات الخلد والأرانب البرية والغزلان.

يمكنك تغطية الثوم المزروع حديثًا بطبقة من القش المفروم أو الأوراق الجافة أو القش - بسمك حوالي 10 سم. يساعد الفرش في الحفاظ على درجة حرارة التربة متساوية طوال فصل الشتاء ، مما يساعد بدوره في الحفاظ على الجذور والاحتفاظ بالرطوبة والحماية من الأعشاب.

في الربيع ، عندما تبدأ البراعم في اختراق التربة ، يمكن إزالة بقايا المهاد.

يجب قطع "السيقان" التي ظهرت بحلول نهاية الربيع. تنمو من مركز القرنفل وتستهلك الطاقة اللازمة لزراعة بصيلات جديدة.

لا تتخلص منهم! إنها لذيذة عند تقطيعها وإلقائها في مقلاة حديدية مسخنة مسبقًا ثم تتبيلها بقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.

حصاد

يصبح الثوم جاهزًا للحصاد عندما تتحول أوراقه إلى اللون البني المصفر وتبدأ في التساقط. استخدم يديك أو ملعقة صغيرة لفك البصلات برفق.

تخلص من أي أوساخ من الثوم برفق ، ثم اترك البصيلات تجف في مكان مظلل جيد التهوية لمدة أسبوعين.

يمكنك تجديل الأوراق أو ربطها في عناقيد حتى تجف. بدلاً من ذلك ، يمكنك ببساطة تقليم الجذور ومعظم السيقان ووضع الثوم على رف تجفيف أو صينية فرن.

بعد بضعة أسابيع ، عندما تجف القشرة ، يمكنك تقليم الأجزاء العلوية تمامًا وتخزين بصيلات الثوم في حجرة المؤن ، أو تعليق البصل المضفر في خزانة وقطع رأس واحد في كل مرة حسب الحاجة.

تذكر الاحتفاظ ببعض أكبر فصوص القرنفل لزراعتها في الخريف لحصادها في الربيع.

مواعيد زراعة الثوم في روسيا - فيديو