كومبوت لذيذ من الكمثرى العطرية لفصل الشتاء
الكمثرى فاكهة لذيذة وصحية للغاية ومن المستحيل الاحتفاظ بها طازجة لفترة طويلة لذلك يفضل حفظها. كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء هو مشروب بسيط يمكنك صنعه. من المهم أن تعرف ما هي الصفات الإيجابية والسلبية التي تتمتع بها مثل هذه الفاكهة الممتعة والشعبية.
ما هو مهم أن تعرفه عن الكمثرى
- نظرًا لتكوينها ، ستكون الكمثرى ممتازة في مكافحة آلام العضلات بعد الرياضة.
- تحتوي الكمثرى على مادة البكتين التي لها تأثير إيجابي على حالة الجهاز الهضمي وتساعده على العمل بشكل كامل.
- إذا صنعت مرقًا من الكمثرى ، فيمكن استخدامه للأغراض الطبية ، أي لمكافحة ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- إذا كان الشخص يعاني من السعال ، يمكنه أن يأكل الكمثرى المسلوقة ، مما يخفف من الحالة ويسمح له بنسيان السعال لفترة من الوقت.
- في حالة الإمساك ، سيكون من المفيد شرب كومبوت الكمثرى أو أكل الكمثرى المطبوخة لهذا الكومبوت.
- تحتوي الفاكهة على الكثير من الألياف ، مما يحسن وظائف الأمعاء ، ويزيل السموم من الجسم ويساعد على تطبيع إفراز الصفراء.
- بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، سيكون من المفيد تناول الكمثرى ، لأن تركيبتها تسمح لك بخفض مستويات السكر في الدم ولها أيضًا خصائص مضادة للبكتيريا.
- مع التهاب المعدة ، تعتبر الكمثرى مفيدة جدًا أثناء العملية المزمنة ، نظرًا لأن تكوينها له تأثير قابض وقدرة على تحسين عمل عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
- تحتوي الكمثرى على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والألياف المختلفة ، لذلك فهي تساعد بشكل مثالي أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، بالإضافة إلى إدخال العناصر الغذائية في الجسم ، وإرضاء الجوع بسرعة وسهولة.
مع هذه المجموعة المتنوعة من الخصائص ، تبين أن كومبوت الكمثرى مفيد جدًا لفصل الشتاء!
ضرر:
- مع أمراض مثل التهاب البنكرياس ، يُمنع استخدام الكمثرى - يمكن أن تسبب تفاقمًا قويًا للمرض بسبب وفرة الألياف.
- إذا كان هناك تفاقم لأي مرض معوي ، فلا يمكن استهلاك الكمثرى ، نظرًا لتكوينها ، يمكن أن تسبب تدهورًا قويًا في الحالة.
- يمكن أن تسبب الكمثرى ضررًا كبيرًا للجسم إذا تم تناولها مع وجبة دسمة أو إذا تم تناولها مع الكثير من الماء.
من الأفضل الإقلاع عن الكمثرى على معدة فارغة أو بعد وجبة دسمة. الكمثرى الطازجة طعام ثقيل.
الكومبوت هو أحد أشهر المشروبات في الشتاء. مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت ، وإمكانية مجموعاتها تسمح لك بصنع مشروبات لأذواق مختلفة. كيف تصنع كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء؟ وصفات بسيطة مذكورة أدناه.
لا تحتاج إلى تناول الكمثرى الناضجة لطهي الكومبوت. سوف يغلي اللب بسرعة ويجعل المشروب غائمًا.
المشروب الذي ينعش الجسم ويشبع الجسم بالفيتامينات في موسم البرد هو كومبوت الكمثرى المعد لفصل الشتاء سوف تروق لكل من البالغين والأطفال.
هناك خيارات مختلفة لطهي كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء. يمكنك بأمان أن تتبنى إحدى وصفات هذا المشروب الرائع!
كومبوت الكمثرى البسيط لفصل الشتاء
لتحضيره ، ستحتاج إلى مكونات:
- الكمثرى (الحجم المتوسط) - 1.5 كجم ؛
- ماء ، ماء مغلي 3 لتر ؛
- سكر - لا يزيد عن 3 أكواب.
بالنسبة للكومبوت ، من الأفضل استخدام ثمار كثيفة وغير ناضجة بدون خدوش. أشهى مشروب مصنوع من الكمثرى الطازجة محلية الصنع.
عملية صنع كومبوت من الكمثرى منزلي الصنع لفصل الشتاء:
- صب الفاكهة في وعاء كبير. اشطفها جيدًا.
- يقطع كل كمثرى بشوكة.
- نظف البرطمان بصودا الخبز أو صابون الغسيل. عقمها بإحدى الطرق. على سبيل المثال ، التمسك بالبخار. يجدر أيضًا غلي الغطاء.
- أضف الفاكهة إلى البرطمان. صب الماء المغلي عليهم لمدة 5 دقائق.
- انقل الماء مرة أخرى إلى القدر. بعد إضافة السكر ، يُطهى الشراب على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُسكب الشراب الساخن في البرطمان ويُلف البرطمان.
- قم بتغطيته بمنشفة.
إذا كان قشر الكمثرى كثيفًا وصعبًا جدًا ، فمن الأفضل قطعه. خلاف ذلك ، لن يحصل المشروب على أقصى مذاق.
كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء بدون تعقيم
لتوفير الوقت والجهد ، يمكنك عمل كومبوت في نسخة مختصرة - بدون تعقيم. هذه المشروبات ليست أقل شأنا من المعلبات من حيث المذاق والفائدة ، ولكن لها مدة صلاحية أقصر.
في وعاء سعة 3 لتر ، قم بإعداد:
- الكمثرى (ليست كبيرة) - 1.2 كجم ؛
- ماء - حوالي 3 لترات ؛
- سكر محبب - 100 جم ؛
- حمض الستريك حسب ذوقك
عملية صنع كمبوت الكمثرى بدون تعقيم:
- اغسل الكمثرى جيدًا.
- يُطهى في قدر من الماء على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة بعد الغليان.
- اغسل وعقم البرطمان سعة 3 لتر.
- أضف الكمثرى.
- أضف الليمون والسكر إلى ماء الكمثرى. اجلب الشراب الناتج ليغلي.
- صب الشراب في برطمان ولفه لأعلى ثم اقلب البرطمان رأسًا على عقب.
كومبوت الكمثرى اللذيذ والعطري جاهز لفصل الشتاء! الآن يمكنك الاستمتاع بطعم كومبوت الكمثرى الرائع!
لإعطاء الكومبوت ظلًا أكثر كثافة ، يمكنك إضافة الخوخ والتفاح والكرز والتوت الروان والكشمش الأسود والتوت والويبرنوم.
كومبوت الكمثرى مع حامض الستريك
سيساعد حمض الستريك في تقليل تكتل الكومبوت.
في منتصف الكمثرى تكمن رائحته الرائعة. اسلقي الفاكهة من الداخل بشكل منفصل ، ثم صفيها وأضيفيها إلى الشراب. سيصبح المشروب عطريًا جدًا!
لتحضير مثل هذا الكبوت ، ستحتاج إلى:
- ثمار الكمثرى الصلبة
- سكر - لا يزيد عن 300 جم ؛
- ليمون (حامض الستريك) (1 ملعقة صغيرة) ؛
- القليل من الفانيليا أو القرفة.
- نعناع.
عملية تحضير كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء بحمض الستريك:
- اغسل الكمثرى ، مقطعة إلى نصفين. من الأفضل إزالة الجلد التالف. قم بتمزيق ذيل الحصان وقطع القلب.
- لمنع تغميق الكمثرى ، ضعي القطع المقطعة في ماء حمضي أو رشي عصير الليمون.
- تحضير الجرة والغطاء.
- يُسكب الكمثرى في وعاء ويُسكب الماء المغلي على الفور لمدة 7-10 دقائق.
- يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُعاد سكبه في البرطمان لمدة 10 دقائق.
- صب الماء مرة أخرى في قدر ، ثم أضف رمل السكر ، والقليل من النعناع ، والفانيلين. دمل.
- صب الشراب في برطمان. أضف الليمون.
- لف البرطمان بغطاء ، ولفه ببطانية ثم اتركه طوال الليل.
لا تترك الكمثرى في الماء لفترة طويلة ، فقد تفقد خصائصها المفيدة.
كومبوت الكمثرى البرية لفصل الشتاء
أصناف الكمثرى البرية لها خصائص طبية. يمكنك صنع مشروب لذيذ منهم.
المكونات الرئيسية:
- الكمثرى البرية - لا يزيد عن 1.5 كجم ؛
- ماء - 1.5 لتر ؛
- سكر (رمل) - لا يزيد عن 300 جم ؛
- ليمون (حامض الستريك) - 1 ملعقة صغيرة.
عملية صنع كومبوت الكمثرى البري لفصل الشتاء:
- عقم الجرة.
- املأ معظم البرطمان بالكمثرى المغسولة مسبقًا.
- قم بإذابة السكر الحبيبي في الماء ثم اتركيه ليغلي. صب الشراب الناتج في وعاء.
- اترك البرطمان مغطى بغطاء لمدة 5 دقائق.
- صب الماء مرة أخرى في القدر واغلي مرة أخرى. تصب في وعاء وتترك لمدة 5 دقائق
- كرر الخطوة 5 مرة أخرى.
- يُضاف حامض الستريك ويُغلى المزيج.
- صب الشراب في جرة ولف الغطاء على الفور. ضعه بالمقلوب ، وقم بتغطيته ببطانية واتركه ليبرد في هذا الوضع.
كومبوت مصنوع من الكمثرى العطرية المعدة لفصل الشتاء ، سوف يروي عطشك جيدًا ، وينشط ويوفر الفيتامينات اللازمة في موسم البرد!
الكمثرى فاكهة حلوة. لذلك ، يجب ألا تكون متحمسًا للسكر الحبيبي. نحتاجه قليلاوإذا كنت تريد أن يكون الطعم مشرقًا وغنيًا قدر الإمكان ، فأنت بحاجة إلى وضع أكثر من نصف الكمثرى في البرطمان.
كومبوت الكمثرى بالعسل
هذه وصفة بسيطة لكومبوت الكمثرى لفصل الشتاء ، والتي لا تتطلب الكثير من الوقت.
سيحتاج:
- الكمثرى الصغيرة
- لملء: عسل تحتاج 800 جرام و 1 لتر ماء.
تحضير:
- قطع الكمثرى الصلبة الناضجة إلى نصفين أو إلى أرباع. قطع النوى.
- ضع الكمثرى في الماء المحمض لبضع دقائق. ثم ضعه في الجرار.
- يُذوب العسل في الماء المغلي ، ويُبرد قليلاً ويُسكب الكمثرى في الجرار. طهر. يخزن في مكان بارد.
هذه الوصفة مع صورة كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء سهلة التنفيذ وحتى المضيفة التي قررت أولاً صنع مشروب من هذه الفاكهة يمكنها صنعها.
كومبوت الكمثرى ليس فقط مشروب فيتامين ، بل هو أيضًا علاج لذيذ. ستسعدك الرائحة المثيرة لمشروب الكمثرى العنبر بطعمها الذي لا يضاهى وتقوي جهاز المناعة في الشتاء. ويمكن أن تصبح الفاكهة من الكومبوت بسهولة زينة للكعك والحلويات من فواكه مختلفة.