نسمة من البهجة في كومبوت بلاك بيري لفصل الشتاء
كومبوت بلاك بيري لفصل الشتاء أحمر غامق وغني ولذيذ. إذا نمت هذه الفاكهة في الحديقة ، فلا داعي لأن تكون كسولًا وتحضر مشروبًا حلوًا صحيًا. يتماشى التوت الأسود جيدًا مع الفواكه والتوت الأخرى ، لذلك يمكن بسهولة دمج التفاح المعتاد معها. كما أن الفراولة والتوت والتوت ومحاصيل الحدائق الأخرى سوف تتناسب تمامًا مع الترادف. تبدأ فترة الإثمار للشجيرة في يوليو وتستمر حتى نهاية أغسطس. لذا فأنت تريد الاستمتاع بطعمه الحلو وليس في فترة صيف معينة ، لذلك عليك اللجوء إلى إجراء التعليب. تتم معالجة التوت الأسود لفصل الشتاء في مربى ومعلبات وعصير وكومبوت ومربى. جميع الأطباق المعدة لا تضاهى.
طبخ كومبوت مع التوت عملية قصيرة ، بما في ذلك ما يصل إلى 5 نقاط. يمكن تحضير المشروب المعني بطريقتين ، مع أو بدون تعقيم العلب. إذا اخترت الإصدار خفيف الوزن بدون تعقيم ، فسيتم معالجة التوت بدرجة حرارة ساخنة عن طريق الغليان في قدر. بشكل عام ، يستغرق وقت التحضير ما يصل إلى ساعة واحدة ، وهذه ليست سوى ليلة واحدة بعد العمل ، والتي يمكن إنفاقها بشكل مربح. اقرأ أيضا:مفصل لحم الخنزير مخبوز في الفرن بورق - وصفة خطوة بخطوة مع صورة!
كومبوت بلاك بيري القياسي بدون تعقيم
تحضير:
- اغسل التوت وأزل السيقان.
- تصب في الجرة إلى الارتفاع المطلوب.
- اغلي الماء العادي واسكبه فوق البرطمانات. مع تغطية الأغطية ، دع الأحكام المستقبلية تتخمّر لمدة 6 ساعات.
- صفي السائل المشبع في قدر.
- نضع السكر فيه ونغلي مرة أخرى.
- يُسكب شراب الغليان فوق التوت ويُغلق بإحكام بأغطية معقمة. شتاء لذيذ لك!
يتم تحديد مدى استعداد التوت أثناء صب الماء المغلي لأول مرة من خلال موقعها. يجب أن يغرق بلاك بيري المشبع بالماء في قاع البرطمان.
كومبوت بلاك بيري مع التعقيم
تتضمن وصفة كومبوت بلاك بيري مع التعقيم تكلفة نفس المقدار من الوقت كما هو الحال في غياب المعالجة الحرارية للعلب المحتوية على محتويات. بغض النظر عن حقيقة أنها تستغرق نفس القدر من الوقت ، فإن الوصفة تكون أكثر صعوبة بسبب العمليات الإضافية لضبط وإزالة الشغل من المقلاة. الوصفة مصممة لاستخدام التوت الكثيف بحجم 6 أكواب. للشراب ، 1 كوب من الماء و 1.5 كوب من السكر. ستصنع المكونات المتوفرة لترًا من الكومبوت بلاك بيري لفصل الشتاء.
تحضير:
- اشطف التوت تحت الصنبور واتركه حتى يصفى في مصفاة أو منخل.
- رتب المكونات في جرة في طبقات: طبقة من التوت ، طبقة من السكر.
- صب الماء الساخن وأرسله إلى إجراء التعقيم الذي يستمر من 3-5 دقائق من لحظة غليان الماء في المقلاة.
- أتمنى لك وجبة شهية!
قبل بدء التعقيم ، يجب تغطية قاع الإناء بقطعة قماش فضفاضة لتجنب تشقق الوعاء.
كومبوت بلاك بيري مع التفاح
بلاك بيري وكومبوت التفاح لفصل الشتاء هو مزيج لا يضاهى من الفيتامينات. يجب تحضير رطل من التفاح و 100 جرام من التوت الأسود والسكر حسب الرغبة.
تحضير:
- ضعي قدر مملوءة بالماء (3 لتر) على النار وابدئي في الغليان.
- قطع التفاح إلى أسافين أو قطع.لا يمكن إزالة اللب والقشرة ، لأنهما يحتويان على الكثير من المواد المفيدة. ولكن إذا كنت ملتزمًا بالفواكه المقشرة تمامًا ، فيجب أولاً تقشيرها وتقطيعها وإزالة البذور.
- اغسل حبات العليق وضعها في الماء المغلي مع التفاح. أضف السكر حسب الرغبة. طهي لمدة 10 دقائق.
- تصب في برطمانات زجاجية معقمة وختم.
كومبوت بلاك بيري مع الفراولة
تبين أن كومبوت بلاك بيري مع التوت الآخر غني بغض النظر عن نوع التوت المضاف. باستخدام مثال متنوع من التوت الأسود والفراولة ، يتم اقتراح وصفة مع وصف خطوة بخطوة للتعليب والصور. في المستقبل ، يمكن دمج العليق ، مع ملاحظة نفس النقاط ، مع أنواع أخرى من التوت. بالنسبة للكومبوت ، ستحتاج إلى توت أسود ، 2 كوب في الحجم ، وفراولة نصف ذلك - 1 كوب. بالنسبة للشراب ، ستحتاج إلى أكثر من نصف كوب من السكر ولتر من الماء العادي.
تحضير:
- اغلي الشراب من الكمية المحددة من المكونات.
- يُسكب التوت المغسول في الشراب ويُغلى لمدة دقيقة.
- وزعي خليط التوت في وعاء زجاجي وغطيه برفق بغطاء.
- عقم الكبوت لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة البرطمانات بملقط بعناية وأغلقها بأغطية من الصفيح.
- طعام لذيذ لك!
تناول كومبوت بلاك بيري المعلب لفصل الشتاء ، يمكنك تثبيت ضغط الدم ، وتطبيع عمل الكلى والقلب ، وتقوية الأوعية الدموية. تأكد من استخدام وجود هذا التوت وطهي إكسير مقوى من الحيوية.