الخصائص الطبية لعنصر التوت البري لصحة الأشخاص من مختلف الأعمار

Chokeberry أو chokeberry عبارة عن شجيرة بطول متر ونصف بأوراق جميلة. في البداية ، تمت زراعته كنبات للزينة ، لكن الخصائص الطبية لخنق التوت أدت إلى استخدامه للأغراض الطبية. لديها التوت اللذيذ الحلو والحامض. لذا ، فإن فراغات روان بمثابة حلوى ودواء.

الخصائص الطبية ل chokeberry

تعود الخصائص المفيدة لخانق التوت إلى تركيبته البيوكيميائية الغنية ، والتي تتضمن العديد من المكونات المهمة لحياة جسم الإنسان. يشير اللون الأرجواني الداكن للفاكهة إلى تشبعها بالأنثوسيانين ، وهي صبغة طبيعية تعد أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية. والطعم اللاذع يرجع إلى وجود العفص. هذه هي العفص التي تربط المواد المسرطنة وتمنع تطور أورام الورم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي خنق التوت على:

• الفيتامينات: C ، A ، B ، E ، K ، PP ؛
• بيتا كاروتين
• المعادن.
• البكتين.
• السكريات الطبيعية (الجلوكوز والفركتوز).

تتراكم ثمار Chokeberry اليود بنشاط ، وتخرجه من التربة. يعتمد مقدارها على المكان الذي تنمو فيه الثقافة. فكلما زاد عدد أنواع التوت التي تحتوي على اليود ، زادت صحتها.

على الرغم من الحلاوة المتزايدة ، فإن ثمار التوت البري منخفضة السعرات الحرارية - لا تزيد عن 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

بسبب التركيبة المتوازنة بدقة ، فإن الخصائص العلاجية لخنق التوت متنوعة تمامًا:

• يعمل على استقرار نسبة الكوليسترول في الدم ، وبالتالي فهو مفيد في تصلب الشرايين.
• ينظف من السموم والسموم والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض ؛
• له تأثير مدر للبول طفيف.
• له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية (يقوي جدران الشعيرات الدموية ، مما يجعلها أكثر مرونة) ؛
• تطبيع الجهاز الهضمي.
• يحفز إفراز الصفراء.
• يعيد ضغط الدم الطبيعي ، وهو أمر مهم لارتفاع ضغط الدم ؛
• يقوي جهاز المناعة.
• يساعد في مشاكل الغدة الدرقية.
• له تأثير ملين ومدر للبول خفيف.
• يحسن تخثر الدم
• يهدئ الجهاز العصبي.
• تطبيع وظائف الكبد.

بسبب قلة كمية السكريات ، خنق المشار إليها للاستخدام في داء السكري. يوصف أيضًا لالتهاب المعدة ذي الحموضة المنخفضة ، والحساسية المختلفة ، وأمراض الجلد والغدد الصماء والأوعية الدموية. يستخدم بلاك بيري كمضاد للتشنج وكذلك وسيلة لوقف النزيف وتوسيع الأوعية الدموية.

يمكن أن يؤدي الاستخدام المنتظم لتوت التوت الأسود إلى تحسين الشهية.

أثناء الحمل

فوائد خنق التوت رائعة بالنسبة للنساء اللواتي يحملن طفلاً. بمساعدتها ، من الممكن تقليل التسمم الذي يحدث عادة في البداية. هذا يرجع إلى عمل الكبد من التوت. وفي المراحل المتأخرة ، غالبًا ما تعاني النساء الحوامل من وذمة. لذا ، فإن عصير الخانق يساعد في التخلص من هذه المشكلة. لأن له تأثير مدر للبول.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للخصائص الطبية ل chokeberry التعامل مع عدد من الأمراض التي قد تتطور أثناء الحمل:

• ارتفاع الضغط
• داء السكري؛
• انفصال المشيمة.
• أورام دموية داخل الرحم.

قبل البدء في العلاج باستخدام chokeberry ، من الضروري استشارة الطبيب لاستبعاد موانع الاستعمال المحتملة. كما أنه من غير المرغوب فيه تناول التوت إذا كانت المرأة الحامل تعاني من الحموضة المستمرة والإمساك.

مع داء السكري

يشار إلى إدراج chokeberry في النظام الغذائي اليومي لمرضى السكر. الشاي المصنوع من التوت المجفف مفيد بشكل خاص.

الطرق الموصى بها لتناول فاكهة الخنق:

1. تناول ما يصل إلى 200 جرام من الرماد الجبلي الطازج يوميًا (بكميات صغيرة).
2. اشرب مرقًا مقويًا. في 500 مل من الماء أضف 5 ملاعق كبيرة. ل. التوت المجفف ، مسلوق لمدة 5 دقائق. وبارد. يجب شرب هذا الحجم في اليوم.
3. طحن فاكهة الكلب و chokeberry (40-50 جم لكل منهما). نقع في ترمس مع الماء المغلي (400 مل) لمدة 3 ساعات ثم اشربه قبل كل وجبة.

مع فقر الدم

قبل البدء في علاج فقر الدم (فقر الدم) ، من الضروري تحديد نوعه. الحقيقة هي أنه في بعض الحالات يتبين أن الخنقة عديمة الفائدة.

عندما يتشكل فقر الدم بسبب فقدان كبير للدم ، بالإضافة إلى العلاج الطبي ، يتم أخذ حقنة من التوت البري.

الخواص الطبية لخلطة التوت وفوائدها للأطفال

الخصائص المفيدة لرماد الجبل الأسود مهمة ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. يُسمح بتضمين التوت في نظامهم الغذائي من عمر سنتين. نظرًا لأن المذاق الحامض للفواكه ليس دائمًا ممتعًا للأطفال ، فمن المستحسن دمجها مع أنواع مختلفة من الفواكه والتوت (على سبيل المثال ، تحضير الكومبوت والعصائر والجيلي)

الخصائص الطبية ل chokeberry ستوفر إذا كان الطفل يعاني من الإسهال. يعتمد الإجراء على تثبيط لطيف للتمعج وإمداد الأمعاء بالألياف الغذائية التي تمتص وتزيل المنتجات السامة. نتيجة لذلك ، سرعان ما يتعافى البراز. أيضًا ، يمكن استخدام الخصائص المضادة للأكسدة القوية في التوت البري للآفات الفيروسية - غالبًا ما يتعرض الأطفال لها. في مثل هذه الحالات ، تضاف المشروبات من أرونيا مع العسل أو البطاطس المهروسة من التوت الطازج إلى العلاج العام بالأدوية.

جمع وحصاد التوت لفصل الشتاء

يمكنك قطف الفاكهة السوداء من أواخر أغسطس حتى أول صقيع في الخريف. الشيء الرئيسي هو البدء في الحصاد عندما ينضج رماد الجبل بالفعل ، ولكن لم ينهار بعد. يمكن تحديد مدى استعدادها بالضغط - يجب أن يكون التوت طريًا. من الأفضل قطف أوراق الشجر في بداية موسم الصيف ، واللحاء في أواخر الخريف عندما تسقط الأوراق.

من أجل الحفاظ على الثمار لأطول فترة ممكنة ، يوصى بقطفها في طقس جاف صافٍ. يتم إزالتها في مجموعات. ولكن حتى إذا تم اتباع جميع القواعد ، فإن الثمار لا تبقى طازجة لفترة طويلة. لذلك يجب تجفيفها أو تجميدها.

من المهم عدم الإفراط في تعريض الخانق في الفرن أثناء التجفيف. يتضح حقيقة أنه تم تجفيفه بشكل مفرط من خلال ظهور لون بني محمر.

تقنية التجفيف:

1. يتم انتزاع التوت من عناقيد ، وغسله تحت الماء الجاري ووضعه على مناشف ورقية حتى يجف.
2. ضعي ورق الزبدة على صينية خبز ورشي التوت في طبقة متساوية.
3. توضع في فرن ساخن إلى 45 درجة مئوية وتترك الثمار لمدة نصف ساعة. ثم ارفع درجة الحرارة إلى 60 درجة مئوية واحتفظ بها هناك حتى تنضج.

يُسكب التوت الجاهز في حاويات بلاستيكية ويغلق بإحكام. يمكنك تعليق العناقيد في منطقة جيدة التهوية وتجفيفها بشكل طبيعي.

إذا كنت تخطط للتجميد ، فتصرف أولاً كما في الحالة السابقة: اغسل التوت واترك الرطوبة الزائدة تصريفها. ثم ينثرونها في أكياس ويضعونها في الفريزر. لا يجوز تجميد الثمار ، ولكن يتم تخزينها طازجة حيث يتم حفظ درجة الحرارة باستمرار عند 1 درجة مئوية في هذا الصدد ، القبو مثالي. في ذلك ، يمكن للفواكه أن تكذب بأمان حتى الربيع.

الوصفات الشعبية

يشرح الاستخدام الواسع النطاق لعنصر التوت البري في الطب التقليدي مصدر هذه المجموعة المتنوعة من الوصفات الفعالة لعلاج العديد من الأمراض. يمكن أن تكون المواد الخام ليس فقط التوت ، ولكن أيضًا باقي النبات: اللحاء والأوراق والبراعم.

شاي مقوي

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الفواكه المجففة وأوراق الشجر - 3-4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ماء مغلي - 500 مل.

طريقة طهو:

1. صب الخليط في الترمس.
2. يتم غلي الماء وتبريده إلى 65-70 درجة مئوية. اسكبه في ترمس بالفواكه وأغلقه.
3. اترك المشروب لينقع في غضون ساعة.

يمكن نكهة النكهة النهائية بالعسل من أجل حلاوة.

هذا علاج ممتاز يوصى بتناوله في غير موسمه كعامل مناعي. يمكنك شرب ما يصل إلى ثلاثة أكواب في اليوم.

عصير

يتم حفظ الخصائص الطبية لخنق التوت في العصير بالكامل. يتم استخدامه لبعض المشاكل الصحية: الضغط ، تصلب الشرايين والأرق ، الإسهال. لصنع العصير ، من الأسهل استخدام العصارة أو التصرف بالطريقة القديمة - ابشر التوت واعصرها من خلال القماش القطني.

كيفية صنع عصير طويل الأمد:

1. اعصر العصير وأضف إليه السكر الحبيبي ومسحوق الليمون. يسترشدون بالنسب التالية: 1 لتر من السائل - كوب من السكر و 2 غرام من الليمون.
2. يعبأ العصير في عبوات زجاجية ويغطى بغطاء مسلوق. ثم توضع في إناء به ماء مغلي وتعقم لمدة ربع ساعة.
3. أغلق بإحكام.

يتم الاحتفاظ بهذه الفراغات جيدًا طوال فصل الشتاء.

قبل الاستخدام ، يتم تخفيف العصير بالماء الدافئ بنسب متساوية. يعطى الأطفال 150 مل من العصير ، للبالغين - 250 مل مرتين في اليوم.

مشروب فيتامين

يمكن عمل مشروب محفز للمناعة والشفاء بإدراج مكونات أخرى:

• ارتفع الوركين؛
• توت العليق؛
• زهر الزيزفون
• أوراق الكشمش والكرز.

خوارزمية الطبخ:

1. قياس 4 ملاعق كبيرة. ل. المواد الخام الجافة وتسكب في الترمس.
2. صب 500 مل من الماء المغلي.
3. بعد ساعتين ، يكون المشروب جاهزًا للشرب. إذا تمت إضافة وردة الورد ، فسيتعين عليك الانتظار حوالي 12 ساعة.

اشرب 2-3 أكواب يوميًا ، دافئة قليلاً.

صبغة الكحول العافية

للبالغين ، كوقاية من الأمراض المختلفة وزيادة الحيوية ، يمكنك التوصية بصبغة الكحول.

الوصفة تشمل المكونات التالية:

• ثمار العليق الجافة - 500 جم ؛
• الفودكا - 0.5 لتر ؛
• عسل - 90 جم.

قم بإعداده على النحو التالي:

1. تصب الثمار في وعاء زجاجي مناسب. أضف العسل.
2. اسكب الفودكا ورجها بقوة.
3. متوقف ووضعه في الظلام وبارد لمدة 2.5 شهر. طوال هذا الوقت ، لا تنس أن تهز المشروب بشكل دوري.

لاستعادة النوم الصحي والشهية ، وكذلك لاضطرابات الجهاز الهضمي وكإجراء وقائي ، تناول ملعقة كبيرة. ل. صبغات.

علاج لتصلب الشرايين

تصلب الشرايين هو مرض خطير في الأوعية الدموية تتشكل فيه لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.

لتجنب ذلك ، يوصى بشرب مغلي chokeberry التالي بانتظام:

1. سحق اللحاء وقياس 5-6 ملاعق كبيرة. ل. ضعه في قدر.
2. يضاف الماء المغلي (500 مل) ويوضع على نار صغيرة.
3. يغلي لمدة ساعتين ، انتظر التبريد والتصفية.

من الضروري تناول مغلي chokeberry ، 25 مل ثلاث مرات في اليوم.

الخمور المعجزة

علاج ممتاز لمكافحة الإجهاد والاسترخاء هو مشروب أرونيا وأوراق الكرز.

المكونات المطلوبة:

• ثمار روان - 450 جم ؛
• أوراق الشجر الكرز - 90 جم ؛
• سكر محبب - 320 جم ؛
• حامض الستريك - 4 جم ؛
• الفودكا - 1 لتر ؛
• ماء مغلي - 1.5 لتر.

تعليمات الطبخ:

1. اغلي الأوراق مسبقًا لمدة 10 دقائق.
2. صب التوت في المرق الناتج.
3. بعد بضع دقائق ، أضف السكر وانتظر حتى تذوب الحبوب تمامًا.
4. ثم يتم إرسال باقي المكونات وإخراجها من الموقد.
5. يتم تبريد التركيبة وخلطها مع الفودكا وتسكب في زجاجات.

يتم تخزين هذه المسكرات بنجاح في الثلاجة لفترة طويلة. للأغراض الطبية ، يتم استهلاكه بمقدار 50 جم قبل وقت النوم بوقت قصير.

مؤشرات وموانع

يمكن تمييز تلخيص كل ما سبق ، جنبًا إلى جنب مع المؤشرات وموانع الاستخدام الداخلي لخنق التوت.

وتشمل هذه:

• ضغط منخفض؛
• التهاب الوريد الخثاري.
• ضعف تخثر الدم
• القرحة والتهاب المعدة مع حموضة عالية.
• الوريد.
• أمراض القلب الخطيرة.
• التعصب الفردي للمكونات الفردية في التكوين.

لا يمكنك إعطاء التوت بأي شكل من الأشكال للأطفال دون سن الثانية.

من المهم أن تتذكر أن العلاجات الشعبية لا يمكن أن تكون بمثابة خيارات علاج مستقلة. يتم استخدامها مع العلاج الدوائي.

الخصائص الطبية لخنق التوت في التجميل

لا يمكن أن تمر الخصائص المفيدة لخشب التوت دون أن يلاحظها أحد في مجال مستحضرات التجميل. جميع أنواع الأقنعة مصنوعة على أساسها.

يتم عرض أقنعة الوجه الأكثر فعالية في الجدول:

لتحقيق أفضل نتيجة ، يُنصح بتدليك الوجه بالبخار وفركه قبل وضع القناع. لتحضير مقشر ، تحتاج إلى صنع البطاطس المهروسة من التوت باستخدام الخلاط أو مطحنة اللحم. يتم خلط العصيدة الناتجة مع ملح الطعام الناعم. ثم يُفرك الخليط في الجلد بحركات بطيئة.

تطبيقات الطبخ

بالإضافة إلى العديد من الخصائص الطبية ، يتمتع خنق التوت بطعم لطيف.

لذلك ، تصنع منه أطباق الحلوى المختلفة:

• محضرات التخزين طويلة الأجل (مواد حافظة ، كومبوت ، عصائر ، مربى) ؛
• النبيذ ، الخمور ، الخمور ، الخمور ، إلخ.
• المشروبات الغازية (الجيلي والشاي) ؛
• السلع المخبوزة؛
• مرشملوو مربى البرتقالوالفواكه المسكرة والموس.
• الخل والصلصات لأطباق اللحوم.

يتيح لك جمع وتخزين التوت الأسود الذي يتم إجراؤه بكفاءة الحفاظ على خصائصه المفيدة لفترة طويلة. وهذا ضمان للحصول على أدوية فعالة. عند استخدامها ، يجب مراعاة موانع الاستعمال الموجودة ، والتي تتجنب النتائج السلبية. فقط إذا لوحظ هذا ، فإن الخنقة السوداء ستصبح مساعدة كبيرة في الوقاية من العديد من الأمراض.

الخصائص الطبية ل chokeberry - فيديو