سلالة غير عادية من دجاج ماران: صفات طائر يضع بيض "الشوكولاتة"
هناك عدد كبير من أنواع الدواجن في العالم التي أصبحت مصدر فخر للمربين الذين قاموا بتربيتها. وتشمل هذه سلالة دجاج ماران ، وخصائص الذوق وإنتاج البيض التي تستحق اهتمامًا وثيقًا من المزارعين.
تاريخ السلالة
تكاثر دجاج مران: صفات حسب المعايير الفرنسية
تنجذب ماراناس إلى جمال ريشها غير العادي. اعتمادًا على الأنواع الفرعية من الدجاج والديك ، فهي سوداء مع صبغة خضراء ، مرقطة ، حمراء. يظل الريش مشرقًا طوال العام. الطيور ضخمة ، مع ريش كثيف ، مما يعطيها مظهرًا ممتلئًا وفخمًا. علاوة على ذلك ، لا يبدو أنهم أخرقون وخرقاء. تتميز Maranas بقدرات تكيفية جيدة ، فهي تتكيف بسهولة مع الظروف الجوية المتغيرة. حتى في فصل الشتاء ، في صقيع خفيف ، يمشون بهدوء في الهواء الطلق.
توجد في معظم دول العالم نوادي مربي الماران ، حيث يتم فرض متطلبات على السطح الخارجي للطيور. يسترشدون بوصف سلالة ماران من قبل مربيها - الفرنسيون.
وفقًا للمعايير ، يجب أن يتمتع الطائر بالخصائص التالية:
- قزحية العين البرتقالية الزاهية.
- الفصوص والأقراط حمراء.
- منقار قوي منحني قليلا.
- صندوق واسع وقوي
- رأس متوسط الحجم بشعار أحمر فاتح يشبه الأوراق ؛
- أجنحة صغيرة تتناسب بإحكام مع الجسم ؛
- رقبة ضخمة مع ريش وفير.
- الفخذين والساقين لحمي.
- ذيل قصير؛
- ظهر واسع ، مرفوع في منطقة أسفل الظهر ؛
- جسم ممدود بحزام كتف عريض.
- يبلغ وزن الديك البالغ 4 كجم تقريبًا ، ويصل الدجاج إلى 2.5-3.3 كجم.
هناك أنواع قزم من سلالة ماران الدجاج. تنطبق نفس المعايير عليهم ، فقط تتعلق بالأبعاد. وزن ماران القزم 1.1 كجم والدجاج 900 جرام. يجب التخلص من الطيور التي لا تستوفي هذه المعايير.
ملامح اللحوم والبيض مارانوف
يتميز بيض ماران بقشرة قوية مع غطاء شوكولاتة غني. هذا مفيد للبائعين ، لأن البيض لا يتضرر أثناء النقل ، ولا تخترق الكائنات الحية الدقيقة الخطرة الضارة. لا يتردد الفرنسيون في تناول البيض البني الداكن نيئًا على وجه التحديد بسبب قشرته السميكة. علاوة على ذلك ، يُعتقد أنه كلما زاد لون الشوكولاتة للبيض ، زادت جودته.
تضع الدجاجات البياضة الصغيرة مارانا بيضها الأول بعد البلوغ (في عمر 5-6 أشهر). في البداية ، تبين أنها صغيرة (لا تزيد عن 60 جم) وليست مشبعة بالألوان.بعد عام ، تقدم الدجاجة البياضة الصغيرة ما يصل إلى 250 بيضة داكنة (ولكن ليس أقل من 130) بوزن متوسط 85 جرام ، ومع نظام غذائي محسن ومتوازن ، وظروف حفظ جيدة ، تزداد معدلات إنتاج البيض.
يتم تحديد جودة بيض ماران من خلال تشبع لون قشرتها. طورت فرنسا مقياس 9 نغمات. بني فاتح إلى شبه فحم. يجب أن تحصل البيضة الجيدة على 5 نقاط على الأقل (بالنسبة لبيض التفقيس ، يجب أن تكون النتيجة 7 على الأقل). يعتبر البيض برصيد 9 نقاط هو الأفضل. تتميز بتلوين أسود عميق يذكرنا بالفحم. يقترح المزارعون المبتدئون أن التلوين غير العادي يرجع إلى تغذية الطيور بمواد مضافة مختلفة. ولكن هذا ليس هو الحال. تم طلاء القشرة باللون الأصلي مع إفراز مخاطي بني ينطلق من جدران قناة البيض للدجاجة البياضة.
يحظى لحم ماران بتقدير الذواقة في جميع أنحاء العالم. في جثث الدجاج الفرنسي ، ينجذب المشترون إلى الجلد الوردي الناعم واللحوم الكثيفة الغنية بالعصير مع كمية صغيرة من الدهون في منطقة الذيل. إنه مثالي للمرق والطهي والتحمير والسلق والقلي.
مجموعة متنوعة من الألوان
لا يتعرف الفرنسيون على العديد من ألوان ماران. بالنسبة لهم ، المعيار هو طائر ذو مظهر جيد التذكر. هذه ديوك ودجاج طويلة وكثيفة من النحاس الأسود. في الولايات المتحدة الأمريكية ، يتم التعرف على جميع ألوان ريش الطيور من هذا الصنف كمعيار.
الأجمل هي:
- أسود ونحاسي. أشهر دجاجات ماران هو الطائر الأسود النحاسي. الذكر ذو لون الفحم مع بدة نارية ولون أحمر على ظهره. ذيله غامق ولونه أزرق. الطبقات سوداء بالكامل ، فقط على الرقبة توجد حافة حمراء.
- أسود الذيل. جسد الطيور مع صبغة ذهبية أرجوانية. ريش الذيل أسود مع بقع بنية صغيرة. الديوك لها أسلاك التوصيل المصنوعة الخضراء الجميلة. الدجاج البياض لها ريش بني.
- ماران القمح. الديوك ذات الصدور السوداء والرأس والرقبة ذهبية زاهية. لون الريش على طول الكفاف بني محمر. يتميز الدجاج بالريش الذهبي والأحمر. الرأس والرقبة بني فاتح. الريش على الصدر والبطن بيج.
- الكولومبي. تتميز هذه الطيور بريش ناصع البياض وأسفل على الجسم. بدة سوداء مع شريط أبيض يحيط العنق.
- الوقواق. يمكن أن يكون قمح ماران الوقواق الفضي والذهبي. في الحالة الأولى ، تتميز الديوك بنمط منقوش أكثر وضوحًا وإشراقًا ، وفي الحالة الثانية ، تتميز الدجاجة البياضة بنمط عالي الدقة. الطيور من كلا الجنسين لها ريش متنوع ، لكن الديوك أخف من الطبقات الموجودة في منطقة الصدر والرقبة.
الشروط اللازمة لحفظ مارانوف
احتياجات مرانم بيت الدواجن، حيث ستكون دافئة وجافة وخفيفة. لا تتحمل الطيور الرطوبة العالية ، فهي تحتاج على الأقل 11 ساعة من النهار ودرجات حرارة أعلى من +15. يتم تهوية حظيرة الدجاج يوميًا أو تكون مزودة بغطاء شفاط حتى لا تتراكم الرطوبة في الغرفة ، وإلا فإنها ستؤدي إلى الإصابة بالأمراض. تأكد من تثبيت فراش نشارة الخشب ، والذي يتم تغييره مرتين في الأسبوع.
الماراناس طيور نشطة ، لذلك يحتاجون إلى مساحة واسعة للمشي. قلة الحركة تؤدي إلى السمنة وانخفاض الإنتاجية وتهدد حياة الطيور. يجب تنظيم الحمامات الجافة في منطقة المشي وتركيب حاويات كبيرة من الرمل الجاف والرماد. في نفوسهم ، ينظف Maranas الريش ومن الطفيليات. القفص مغطى نصفه بمظلة بحيث تختبئ الطيور أثناء المطر أو الثلج. هذا سيوفر لهم من نزلات البرد.
على الرغم من أن السلالة قد تم تربيتها في المناطق ذات المناخ البارد ، إلا أنه يتم توفير ظروف مريحة للحفاظ على دجاج ماران في الشتاء بمساعدة التعديلات التالية على حظيرة الدجاج:
- تركيب إضاءة إضافية. تحتاج الطيور إلى 14 ساعة من ضوء النهار ، لذلك في الشتاء يستخدمون الإضاءة الاصطناعية ، ويفضل أن يكون ذلك مع مرحل ينطفئ بشكل مستقل ويضيء الضوء في وقت معين.
- تسخين. لإنتاج بيض جيد ، يتطلب مرانام درجة حرارة لا تقل عن +10 درجات.في فصل الشتاء ، توضع طبقة سميكة من القش في بيت الدجاجة ويتم تركيب السخانات.
تغذية
يتكون نظام مارانوف الغذائي وفقًا لنفس مبدأ سلالات الدجاج الأخرى. الشيء الرئيسي هو أنها متوازنة ، وإلا فإن عدد البيض سينخفض. يهتم المزارعون بشكل خاص بتطوير التغذية للحيوانات الصغيرة. يعتمد الطول وزيادة الوزن وصحة الطبقات المستقبلية والديوك بشكل مباشر على ذلك.
يحتاج دجاج مارانوف البالغ من العمر يوم واحد إلى تغذية محسنة:
- منذ الولادة وحتى اليوم الثالث ، يتم إطعامهم بالجبن الممزوج بالبيض المسلوق ، المسحوق في الفتات. يتم إعطاؤهم هز البروتين كل ساعتين.
- من اليوم الثالث ، يتم إضافة حبوب القمح والذرة إلى العلف.
- في اليوم السادس ، يتم إدخال قشر البيض المطحون جيدًا. يتم تغذية الدجاج 6 مرات في اليوم.
- في اليوم العاشر ، يتم تقليل عدد الوجبات إلى 4 ، يتم إثراء التغذية بالجزر المبشور والعشب المبشور والمبشر (زهرة البرسيم، البرسيم).
- يضاف البنجر من شهر واحد.
- يتم نقل الحيوانات الصغيرة إلى تغذية البالغين من 3 أشهر.
كعامل وقائي ضد أمراض الأمعاء ، يتم إعطاء الدجاج محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم مرة واحدة في الأسبوع.
يتم تغذية الدجاج والديك البالغ عدة مرات في اليوم. إذا كان النظام الغذائي يتكون في الغالب من علف مركب ، فإن 60-75 جرامًا من الطعام يوميًا لكل طائر. يحتاج الماراناس إلى الخضار المقطعة والعشب الطازج. يعتمد تشبع لون صفار البيض على كمية العشب التي تستهلكها الدجاجة البياضة. النظام الغذائي للبالغين هو 30٪ بروتين و 70٪ كربوهيدرات. يتم تغذية الطبقات الفتية بمكملات الكالسيوم التجارية الخاصة. أو يعطون وجبة العظام ، قشر البيض المسحوق ، وجبة العظام ، قشرة الصخور.
يتم شراء العلف المركب جاهزًا أو معدة بشكل مستقل. في هذه الحالة ، 45٪ منها عبارة عن حبوب ذرة ، 12٪ حبوب قمح ، 8٪ بازيلاء ، 7٪ كل طباشير علف ، دقيق عباد الشمس ، حجر جيري ، صخور قشرة ، حبوب الشعير ، 5٪ كل من خميرة العلف ، مسحوق العظام والأسماك وجبة عشب 0 3٪ ملح. توضع الطيور في حاويات حظيرة الدجاج مع رمل الكوارتز والحصى. هذه الصخور الصلبة ضرورية لماران لهضم الطعام بشكل أفضل.
منع المرض
يعاني دجاج ماران من أمراض شائعة لدى العديد من الدواجن.
فيما بينها:
- داء الديدان الطفيلية
- أكلة الريش
- قمل الدجاج
- التهاب قناة البيض في طبقات.
- عوز الفيتامينات.
- Knemidocoptosis (نتوءات على الكفوف تسببها القراد).
للوقاية من الأمراض ، يتم تطعيم الطيور في الوقت المناسب ، وتزويدها بالتغذية الكافية ، وظروف معيشية مريحة ، وفحص الطيور بانتظام. إذا تم العثور على علامات المرض ، فإنهم يطلبون المساعدة من طبيب بيطري لتلقي العلاج.
الخصائص الممتازة لسلالة دجاج ماران من جانب أصحابها تجعلهم يرغبون في شراء معجزة فرنسية. هذه طيور مقاومة للإجهاد ، تتكيف بسهولة مع البيئة الجديدة. هم موضع تقدير خاص لهدوئهم. لوحظ وجود شجر كامل في بيت الدجاج بين مارانوف. الديوك تحافظ على النظام ، والدجاج لا تصدر الكثير من الضوضاء. الطيور غير عدوانية ، لذلك يسهل تكاثرها مع سلالات أخرى.