الفوائد الصحية للبابايا
تسمى الشجرة النحيلة ، التي يصل ارتفاعها أحيانًا إلى 10 أمتار ، مع وجود فروع في الأعلى ، بشجرة البابايا أو البطيخ. لقد تعلم الناس ويستخدمون الخصائص المفيدة للبابايا لفترة طويلة جدًا. تزرع الشجرة الآن في جميع البلدان ذات المناخ المناسب لهذا الغرض ، وتقع بشكل أساسي في المناطق الاستوائية.
الشجرة ، التي تشبه إلى حد ما شجرة النخيل ، هي موطن لأمريكا الوسطى والجنوبية ، وكذلك جنوب المكسيك. لأغراض تجريبية لزراعة البابايا تزرع في حدائق نباتية تقع على ساحل البحر الأسود في القوقاز.
الفوائد الصحية لفاكهة البابايا
تعتبر البابايا مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والمعادن. ينصح باستخدامه للوقاية من داء الفطريات ولتقوية جهاز المناعة. الفواكه اللذيذة مناسبة للتغذية الغذائية ، لأن 90٪ من كتلتها ماء.
تبلغ كمية الكربوهيدرات 8 جرام لكل 100 جرام من لب البابايا ، وهناك القليل جدًا من البروتينات والدهون. محتوى السعرات الحرارية للمنتج هو 39 سعرة حرارية فقط.
بيتا كاروتين الموجود في البابايا يعيد الرؤية ويحسن حالة الجلد والأظافر والشعر. يساعد الاستهلاك المنتظم للفاكهة في تحقيق نتائج لها تأثير إيجابي على الحالة العامة للإنسان.
فيما يلي فوائد البابايا للجسم:
- يمنع مظاهر تجلط الدم ، ويقلل من رواسب الكوليسترول وتصلب الشرايين على جدران الأوعية الدموية. يقوي عضلة القلب - عضلة القلب.
- ينظف الجهاز الهضمي من السموم المختلفة والسموم والمنتجات الأيضية بسبب الألياف التي تمتص المواد الضارة دون الإخلال بالنباتات الدقيقة الطبيعية.
- بمساعدة العصير الطازج (العصير الطازج) من ثمار البابايا ، يمكنك تدمير الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض في الأمعاء والتخلص من التشققات الدقيقة أو القرحة.
- تقليل الشعور بالألم. تجعل الخصائص المسكنة والمضادة للالتهابات لفاكهة البابايا من السهل تحمل الأمراض مثل تنخر العظم (بسبب تراكم النسيج الضام بين الفقرات) والتهاب المفاصل والصداع النصفي.
- تدمير الديدان ، لامبليا ، السالمونيلا.
- تقليل الانتفاخ وإزالة السموم من الكلى.
- التقليل من ارتفاع درجة الحرارة بسبب حمض الساليسيليك الموجود في البابايا.
- تسريع عملية تجديد الجلد في حالة الحروق وعضة الصقيع.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان. يجب تضمين البابايا في النظام الغذائي للأشخاص الذين أصيب أقاربهم بسرطان المعدة والمثانة والجهاز الهضمي. تعمل مضادات الأكسدة في هذه الفاكهة العلاجية على قمع تطور كل من الأورام الحميدة والخبيثة.
- تحسين البصر. فيتامين (أ) يمنع بشكل فعال شيخوخة العدسة (تلطيخها) والتنكس البقعي الشبكي.
البابايا فاكهة صحية للغاية ، لكن تلك الفاكهة التي تمت معالجتها بمواد كيميائية يمكن أن تكون ضارة بصحة الإنسان.
فوائد البابايا واستخدام "فاكهة الملاك"
أطلق كريستوفر كولومبوس على هذه الفاكهة العطرة والحلوة اسم "فاكهة الملائكة". لفترة طويلة في الدول الأوروبية وفي روسيا كان يعتبر غريبًا. ولكن الآن يمكن شراء البابايا على مدار السنة.
في الأساس ، تستخدم الثمار في الطعام. إنها ناعمة جدًا أو كهرماني أو برتقالي اللون ، ويمكن أن يكون اللحم أحمر.يتم تقشيرها وبلا بذور وتؤكل نيئة. يحتوي الجزء الداخلي من الفاكهة على تجاويف مليئة بالبذور السوداء بنكهة حارة. عادة ما يتم طهي الفواكه غير الناضجة واستخدامها في السلطات. في جنوب الهند ، يتم استخدامها تقليديًا لإعداد الكاري الذي يتم تقديمه مع الأرز.
عندما تُخبز البابايا ، تبدأ رائحة الخبز الطازج بالانبثاق من الفاكهة ، وهذا هو سبب تسمية هذه الشجرة بشجرة الخبز.
يستهلك الأوروبيون شرائح البابايا كطبق مستقل ، لكنهم يضيفون جبن البارميزان المبشور. عادة ما يتم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح مثل البطيخ. ويصب التايلانديون العصير جير - ليمون أخضر ويؤكل بسرور على الفطور. اتضح أنها مرضية للغاية ، حيث تحتوي البابايا على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات. يتم تحضير سلطة سوم الشعبية هناك ، والتي يتم تضمينها أيضًا في المطبخ الوطني لتايلاند ، على أساس ثمار البابايا الخضراء. في عام 2011 ، تم إدراجه في قائمة أكثر 50 طبقًا لذيذًا في العالم.
تحتوي البابايا على مادة الكولين ، التي تساعد الشخص على النوم بشكل أسرع ، وتحسن الذاكرة ، ولها تأثير إيجابي على وظائف المخ.
موانع لاستخدام البابايا
عند قطف الفاكهة ، يطلق النبات مادة اللاتكس ، وهو عصير حليبي ، كما هو الحال تقريبًا في الهندباء... في بعض الناس ، يمكن أن يسبب ملامسة الجلد لهذا السائل رد فعل تحسسي أو تهيج.
أيضًا ، لا تستخدم البابايا إذا:
- هناك اشتباه في عدم تحمل الفرد للفاكهة ، من الأفضل استشارة طبيبك حول هذا الأمر ؛
- هناك احتمال للحمل ، لأن مادة اللاتكس الموجودة في الفاكهة غير الناضجة يمكن أن تثير الإجهاض لدى بعض النساء أو تشكل تهديدًا لها ؛
- يتم إجراء دورة علاج لأي مرض باستخدام الأدوية ، ولم يتم دراسة إمكانية دمجها مع ثمار البابايا بشكل كافٍ ، واستشارة الطبيب ضرورية.
على الرغم من حقيقة أن البابايا يمكن أن تقلل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، يجب أن يكونوا حريصين للغاية على تناول هذه الفاكهة ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز.
قبل الاستخدام ، يجب عليك بالتأكيد زيارة طبيب الغدد الصماء ومناقشة معه إمكانية استخدامها في القائمة.
أهم خصائص البابايا المفيدة للنساء
البابايا جيدة جدا للمظهر. يسمح لك بإزالة التجاعيد وتنعيم البشرة وحتى إزالة البقع بعد الحروق. بفضل الفيتامينات الموجودة في الفاكهة ، يتم ترطيب البشرة وترطيبها. يمكن استخدام اللب في الغسل. قناع البابايا ممتاز لإزالة الشعر غير المرغوب فيه. يمكن للأحماض التي يحتويها أن تدمر الكيراتين وتحد من نمو بصيلات الشعر ، ولكن فقط عند تطبيقها خارجيًا. وإذا أكلت الفاكهة ، فسيكون التأثير عكس ذلك. كل هذا يجعل البابايا مفيدة جدًا للنساء اللواتي يرغبن في الحصول على مظهر جميل.