فوائد ومضار عسل البرسيم الحلو التي يجب على الجميع معرفتها
منتج خاص لتربية النحل برائحة راقية وطعم لا مثيل له وخصائص علاجية خاصة لا مثيل لها. فوائد ومضار عسل البرسيم الحلو تشجع الكثيرين على شرائه. يسمي البعض هذا الدواء الشهي علاجا لجميع الأمراض ، والبعض الآخر يستخدم بنشاط في الطهي ، فضلا عن مستحضرات التجميل. لا يزال عليك أن تعرف بالضبط ما هي هذه الحلاوة النادرة.
تفاصيل حول الملف الرئيسي
هناك 5 سمات رئيسية لهذا التنوع.:
- اللون. حسب المنطقة. في الجنوب ، ينمو البرسيم الحلو مع الزهور الصفراء ، لذلك يأخذ العسل لونًا ذهبيًا كهرمانيًا مع عرق اللؤلؤ الفاتح. إذا كان النحل قد جمع رحيقًا من مجموعة متنوعة من النباتات الطبية ، فقد اتضح أنه لون كريمي ناعم.
- التناسق. عادة ما تكون متجانسة وسائلة مع لزوجة متوسطة. الصنف الأبيض أكثر سمكا. في معظم الحالات يكون ذوبانه ضعيفًا في الماء.
- رائحة. يتميز برائحة زهرية واضحة ، ولكن غير مشبعة ، مع نفحات خاصة من الفانيليا.
- ذوق. حلو بشكل معتدل ، لا يتخبط ولا يحرق ، ولكن بطعم الفانيليا المميز.
- بلورة. بعد الضخ ، تتكاثف الكتلة بعد 3-4 أسابيع. أثناء التخزين ، يكتسب بنية دقيقة الحبيبات.
يشير وجود الجلطات والبقع والتكوينات الأخرى في العسل إلى تدني جودة المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحلاوة المفرطة متأصلة في المنتجات المخففة بدبس السكر أو شراب السكر.
ستساعد رائحته الفريدة على فهم كيفية التمييز بين عسل المليلوت والمزيف. رائحة الفانيليا المتناقضة هي التي تميز المنتج عن جميع الأصناف الأخرى. ومع ذلك ، من حيث خصائصها ، فهي تشبه بذور اللفت التي يستخدمها المحتالون. يضاف الدقيق أو النشا إلى المزيف. لتحديد هذه الحشوات ، عادة ما يتم وضع قطرتين من اليود على الكتلة. إذا اكتسب المنتج لونًا مزرقًا ، فهو مزيف.
قيمة الطاقة للحلاوة العلاجية 314 كيلو كالوري / 100 جرام.
إذا لزم الأمر ، يذوب عسل الكرنب في الماء. يشير ظهور الرواسب إلى إضافة السكر. يضاف الخل (1 ملعقة صغيرة) أيضًا بالتوازي ، والذي يتفاعل مع الطباشير ويطلق الأكسجين. الهسهسة أو الفقاعات ستخبر العميل أن المنتج ليس طبيعيًا.
فوائد ومضار عسل البرسيم الحلو من وجهة نظر الخبراء
لتقييم نقاط القوة والضعف في الأطعمة الشهية الرائعة ، ضع في اعتبارك تركيبتها الكيميائية. يحتوي منتج تربية النحل (100 جم) على ما يصل إلى 81.5 جم من الكربوهيدرات و 17.7 جم من الماء.
علاوة على ذلك ، فهو يحتوي على 4 أنواع من السكريات:
- 10٪ مالتوز
- 15-20٪ سكروز ؛
- 36 ٪ جلوكوز
- 45-50٪ سكر الفواكه.
يحتوي أيضًا على ما يصل إلى 70 من المركبات والمكونات المفيدة. تحتل العناصر النزرة مكانًا خاصًا مثل اليود والحديد والمنغنيز والزنك. فوائد ومضار عسل الكرنب ترجع أيضًا إلى وجود مركبات الفلافونويد. يتم احتساب أعلى نسبة بواسطة روتين (فيتامين ب) ، والذي يعتبر من أقوى ممثلي هذه المجموعة.
المادة الفعالة بيولوجيا تستخدم على نطاق واسع في العلاج:
- أمراض الروماتيزم
- نزيف الرحم (أثناء الحمل أو الإجهاض) ؛
- دوالي الأوردة (أو تشوهها) ؛
- القرحة الغذائية
- بواسير.
النحل جمع الرحيق من نبات العسل - البرسيم الحلو. تزهر الثقافة من يونيو إلى سبتمبر. من هكتار واحد من المزارع ، يتم الحصول على 150-200 كجم من المواد الخام القيمة.
إن المحتوى العالي من فيتامينات المجموعات C و B و PP يعطي النحل خصائص علاجية لذيذة. تعمل هذه المركبات ذات الوزن الجزيئي المنخفض على تحسين جهاز المناعة. أنها تحفز عمل الجهاز العصبي. المواد ذات الأصل الطبيعي لها تأثير خاص على الأعضاء التناسلية والتوازن الهرموني. أيضًا ، تشارك الروابط العضوية بنشاط في تجديد الأنسجة على المستوى الخلوي.
لفهم ما هو عسل البرسيم الحلو المفيد أيضًا ، يجب الانتباه إلى أنه غني:
- الفوسفور.
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- صوديوم؛
- المغنيسيوم؛
- اللون الرمادي؛
- الكلور.
يؤدي نقص هذه المعادن الفريدة إلى تدهور الصحة ، حيث تشارك هذه المواد غير العضوية في عمل العديد من الأعضاء. نظرًا لحقيقة أنها تساعد الجهاز الهضمي على معالجة الطعام ، فإن الجسم يكتسب القوة الزائدة ، وكذلك الطاقة. تلعب الفيتوستيرول والقلويدات والجليكوسيدات والكومارين ، والتي تعد أيضًا جزءًا من هذه الأطعمة الشهية ، دورًا مهمًا في حياة الإنسان.
يعد التعصب الفردي ، وداء السكري ، والحساسية (من البقوليات أو النباتات العشبية) ، وكذلك أمراض الجهاز الهضمي (خاصة التآكل) سببًا جيدًا لرفض حلاوة الشفاء هذه.
الخصائص الفريدة وميزات التطبيق
كما تظهر الخصائص المفيدة وموانع استخدام عسل البرسيم الحلو ، يمكن استخدامه بأمان للأغراض الطبية والطهي والتجميلية.
في أغلب الأحيان ، يوصي الأطباء بتناول مضاد حيوي طبيعي على هذا النحو.:
- مسكن للآلام؛
- منبه.
- مضاد التهاب؛
- طارد للبلغم؛
- ترقق الدم؛
- تهدئة؛
- مضاد للتشنج.
- مدر للبول
- ملين.
ينصح باستخدام عسل المليلوت للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل والنقرس. يتم وضع ضغط على المناطق الأكثر إيلامًا (لمدة 30 دقيقة) ، ويتم ترطيبها بكثرة بشراب حلو (200 متر من الماء ، وملعقة كبيرة من المكون الرئيسي و 20 قطرة من زيت الصبار الأساسي).
تساعد ملعقة كبيرة من منتج النحل في الليل على النوم الجيد والنوم. التأثير الإيجابي على عمل الدماغ والجهاز العصبي يقلل من خطر النوبات والسكتات الدماغية. مع الاستخدام المنتظم ، يزداد تركيز الانتباه والقدرة على التذكر. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد المركبات النشطة بيولوجيًا على استقرار الدورة الشهرية وتطبيع التوازن الهرموني أثناء انقطاع الطمث.
تعمل مركبات الفلافونويد والفيتامينات كمضادات للأكسدة. مجمع هذه المواد يحيد عمل الجذور الحرة ، ويمنع أيضًا تدمير أغشية الخلايا.
وصفات الطب التقليدي التي تم اختبارها عبر الزمن
تكمن خصوصية عسل الكرنب في أنه يستخدم بنجاح للاستخدام الخارجي والداخلي. عادة ما يتم تضمينه في جرعات الشفاء ، والتي يتم تحضيرها وفقًا للجرعات والوصفات. خلاف ذلك ، قد لا يكون التأثير المطلوب موجودًا. يحدد المعالجون الشعبيون عدة وصفات فعالة.
مع التهاب الشعب الهوائية
يتم علاج السعال الجاف الشديد بطريقة بسيطة. مزيج مسحوق الفجل الأسود بالعسل بنسبة 1: 1. يؤخذ هذا الدواء 3 مرات في اليوم ، ملعقة صغيرة بعد كل وجبة لمدة 7-10 أيام. مع التنفيذ الصحيح لجميع التوصيات ، لوحظ تأثير مقشع.
بعض الناس لا يحبون الكعكة التي يحصلون عليها. لهذا السبب ، قبل الاستخدام ، يتم تمريره من خلال غربال ، ثم يتم ترشيح العصير بالشاش.
ومع ذلك ، هناك تقنية أخرى لتحضير دواء طبيعي. يتم قطع القمع في الخضروات الجذرية وتوضع فيه ملعقة صغيرة. منتج حلو. بمجرد امتلاء التجويف بالعصير ، يؤخذ 4 مرات في اليوم لملعقة كبيرة.
مع البواسير والدوالي
في المرحلة الأولى من تطور تجلط الدم في البواسير ، يُنصح بالاستحمام مع إضافة عسل المليلوت. أيضًا ، يتم عمل الحقن الشرجية وفقًا لهذه الوصفة: 20 جم من المادة الخام الرئيسية لكل 100 مل من الماء. يجب أن تكون درجة حرارة السائل مريحة للجسم.
بغض النظر عن درجة تطور الدوالي ، يتم استخدام دواء يقوي جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية. مع الخثار التدريجي ، لا ينجح العلاج.
لتحضير جرعة:
- طحن في خلاط 3 قطع. ليمون؛
- أضف كوبًا واحدًا من العسل من المليلوت ؛
- تخلط جيدا.
كل يوم ، تؤخذ الكتلة الحلوة 1 ملعقة صغيرة. بفاصل 12 ساعة. للاستخدام الخارجي ، يتم تحضير مرهم من دهن الماعز والعسل. خذ 50 جم من كل مكون ثم أضف الثوم المفروم (رأسان). أولًا ، تذوب الدهن ، ثم يضاف الثوم. يُطهى الخليط في حمام مائي لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بمجرد أن يبرد ، أضف كتلة العسل.
احفظ المرهم الناتج في الثلاجة. يتم تطبيقه على المناطق التي تعاني من مشاكل قبل النوم ، ولف الساق جيدًا.
في التجميل
أقنعة الوجه مع إضافة عسل البرسيم الحلو تساعد في علاج حب الشباب. تساعد مكوناته على ترطيب خلايا الجلد وتجديدها. لذلك ، تصنف إجراءات تجميل العسل على أنها مضادة للشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن لف المناطق التي بها مشاكل (السيلوليت) (لمدة 40-50 دقيقة) بغشاء ملتصق بمنتج النحل فعال للغاية.
مع الأخذ في الاعتبار فوائد ومضار عسل البرسيم الحلو ، يمكنك تحسين صحتك بشكل كبير ورفاهيتك بشكل عام.