أصناف البطيخ تحظى بشعبية كبيرة بين سكان الصيف

من المستحيل وصف مجموعة متنوعة من آلاف أنواع البطيخ. تزرع في كل مكان ، حتى في إنجلترا ومنطقة لينينغراد توجد أنواع مختلفة من البطيخ. طبعا من حيث الحلاوة والذوق فهي بعيدة كل البعد عن الأصناف التركمانية والأوزبكية المشهورة عالميا وحتى المصدرة. ومع ذلك ، أجبر المربون النبات المحب للحرارة على أن يؤتي ثماره أينما توجد دفيئات.

كيف نفهم تنوع الأصناف

السمة الأولى التي سمحت للبطيخ بالنمو كانت فترة النضج:

• إنضاج مبكر للغاية ، نضج هجين في أقل من 60 يومًا ؛
• النضج المبكر ، النضج في 60-70 يوم ومحتوى السكر. من 8 إلى 15٪ ؛
• منتصف الموسم ، تنضج في 75-100 يوم ، السكر فيها 14-15 ٪ ؛
• الخريف والشتاء ، تنضج لمدة 95-100 يوم ، حلوة جدًا ، متأخرة ، كبيرة ؛
• الشتاء ، ضخم ، يصل وزنه إلى 30 كجم ، سكر يصل إلى 16 ٪ ، لكن يتم تخزينه جيدًا في غرفة باردة ؛

شكل البطيخ بيضاوي الشكل ، كروي وممدود مثل الدبابيس. يمكن أن يكون الجزء العلوي أملسًا أو شبكيًا أو مضلعًا. اللحم مقرمش أو أبيض أو أصفر أو مخضر. في بعض الأصناف ، أثناء التخزين ، يتحول اللب تدريجيًا إلى اللون الأصفر من اللون الأخضر.

هناك عدة أنواع فرعية من البطيخ. من المقبول عمومًا أن الثمار المزروعة في آسيا الوسطى هي ألذ الثمار. لكن من بينها البطيخ الأوزبكي هو الأكثر شعبية. يتم تسهيل ذلك من خلال تكوين التربة ، وفترة الدفء بدون صقيع تتراوح من 193 إلى 273 يومًا في السنة.

تم الحصول على أصناف أوروبية في وقت لاحق ، وهي بشكل رئيسي هجينة مبكرة النضج ونضج مبكر للغاية ، ويتم الحصول عليها في الغالب باستخدام مجموعة كانتالوبا. في الوقت الحاضر ، تصل الهجينة الأوروبية إلى نسبة سكر تصل إلى 15٪ مع فترة إنضاج تصل إلى 55 يومًا من المبيض.

أصناف البطيخ التي يحبها سكان الصيف

قبل زراعة البطيخ السرير حديقة يجب أن تدرس منطقة الضواحي خصائص الصنف ، وأن تختار أصنافًا مخصصة ، أي أصناف تم إنشاؤها خصيصًا لمناخك. لا يمكنك زراعة الأصناف الجنوبية التي تحبها في الشمال. الحصاد لن ينجح.

البطيخ جلابا هو السمة المميزة لمنطقة البطيخ - وادي فرغانة. هذا هو البطيخ Charjuy الشهير. الصنف معروف في البلاد لأنه مناسب للنقل. متوسط ​​وزن هذه البطيخ 3-5 كجم. تزرع Gulyabi في تركمانستان وأوزبكستان. الصنف متأخر النضج. يصل محتوى السكر إلى 15٪ ، اللب أبيض ، ليفي كثيف. تسمح الكمية الكبيرة من اللب باستخدام هذا النوع من البطيخ للحصول على منتج جاف ومجفف.

تم تسمية الشمام البطيخ أو الفارسي أو الشمام على اسم المدينة الإيطالية. هذا نوع من السكان الآسيويين ، لكنه يتكيف مع ظروف مختلفة. تتميز هذه الأنواع بالفواكه الصغيرة ذات السطح المضلع. لقد أدت إلى ظهور أنواع أوروبية من الدفيئة أكثر حبًا للرطوبة وتتحمل قلة الضوء والحرارة. لحم الكنتالوب برتقالي ، عطري ، حامض قليلاً.

يأتي الكنتالوب من بلاد فارس وكان يُزرع قبل عصرنا. بالنسبة لسكان بلاد فارس ، كانت رمزًا للشمس والخير.

البطيخ التركمان هو مجموعة متنوعة من الأصناف الأوزبكية متأخرة النضج. لديها متوسط ​​حجم الفاكهة. في أغلب الأحيان يمكن رؤيته بجلد شبكي أخضر. عليك أن تنتظر النضج الكامل لهذه الفاكهة وبعد ذلك فقط تأكل. عادة ، يتم تسليم التوت غير ناضج إلى المناطق الشمالية ، وبالتالي قلة من الناس يتمكنون من تذوق شرائح لذيذة وحلوة وناعمة من هذا التنوع.يُشار إلى النضج بقشرة بنية داكنة تقريبًا في الشقوق. من المستحيل أن تنسى رائحة وطعم امرأة تركمانية ناضجة.

يحتوي الأناناس البطيخ أو ديلانو على ثمار بيضاوية تزن حوالي 2 كجم. في الممر الأوسط ، يُزرع البطيخ من خلال الشتلات ونظام الري مهم. إذا كان الصيف ممطرًا ، فيجب حماية النبات من الرطوبة الزائدة. قد تنفجر الفاكهة.

يستغرق الأمر حوالي 100 يوم من الإنبات حتى النضج. جلد هذا الصنف رقيق ، اللب حلو ، عطري. النبات قوي ويتطلب القرص. الحفاظ على جودة الثمار الناضجة جيد ، النقل ممكن.

تم تسمية البطيخ الأخضر بهذا الاسم بسبب لحمه المخضر ، والذي يمكن أن يتحول إلى اللون الأصفر بمرور الوقت. تتميز كل هذه الأصناف بقشرة خضراء أو رمادية خضراء. يمكن أن يكون مضلعًا أو أملسًا أو بيضاويًا أو دائريًا. هناك مثل هذه الأصناف في اليابان وأوزبكستان. مثال على البطيخ الأخضر هو الصنف الإسرائيلي Galia Diamant. الثمرة بيضاوية ، مع قشرة تشبه الشبكة ، واللحم أخضر-أبيض ، حلو وعطري. العفص والمعادن تعطي البطيخ نكهة قابضة طفيفة. يوجد في أوزبكستان مجموعة متنوعة من البطيخ الأخضر تسمى قلنسوة. الصنف ينمو فقط في محيط كارشي ، يشبه البطيخ والقلنسوة من الخارج ، واللحم بطيخ ، لطيف للغاية حسب الذوق.

سندريلا البطيخ هو نوع مبكر النضج. يوصى بالمصنع للزراعة في المزارع الصغيرة والبيوت الصيفية. صنف مبكر النضج. آفات البطيخ طويلة وتتطلب تنظيم النمو. الثمرة صفراء وناعمة مع شبكة. وزن التوت 1-2 كجم. حجم اللب حوالي 3 سم ، ليس حلوًا جدًا ، 5-9٪ سكر ، لكنه لذيذ ورائع. يتم تخزين الثمار لمدة ثلاثة أسابيع ، وتستخدم على الفور ، لأن قابلية النقل منخفضة. المصنع مقاوم لدرجات الحرارة القصوى.

البطيخ لادا هو مجموعة متنوعة ناجحة من اختيار أستراخان. تتكيف مع المناخات الحارة الجافة. لكن هذا التنوع يعمل بشكل جيد في البيوت الزجاجية أيضًا. خاصية مهمة هي بساطتها. غير عادي سقي لا يؤدي الى تكسير الثمار. حشرات من البطيخ ، الأمريكية والعفن الفطري الناعم لا تلحق الضرر بالأدغال. يحتوي الصنف على ثمار ناعمة مستديرة بشبكة تزن 2-3 كجم. يحتوي اللب على ما يصل إلى 10٪ من السكريات ، ودسم خفيف. هذا التنوع محبوب من قبل العديد من البستانيين.

الشمام المضلع هو سمة من سمات الشمام. يمكن أن تكون خضراء وصفراء. في أوكرانيا ، هناك مجموعة متنوعة تسمى البطيخ المضلع. في المظهر ، تشبه هذه البطيخ اليقطين ، ويطلق عليها اسم "ممتلئ الجسم". يعتبر البطيخ المضلع الناضج أكثر أنواع التوت اللذيذة والعطرية والحلوة في أوكرانيا.

تتطلب البطيخ الأوزبكي وصفًا خاصًا. يزرع أكثر من 100 نوع في المنطقة ، مقسمة إلى 6 مناطق ، في كل منها يعطي الأفضلية لأصنافهم الخاصة. المناطق التي يتم فيها زراعة أنواع معينة من البطيخ ، حسب الظروف الطبيعية ، مقسمة:

• طشقند.
• سمرقند.
• بخارى.
• خورزم.
• فرغانة.
• جنوب.

اعتمادًا على النشاط الشمسي ، يتم زراعة عدد الأيام الصافية في السنة ودرجات الحرارة والأصناف الأكثر تكيفًا. يتم تصدير منتجات عالية الجودة إلى دول أخرى.

من بين العديد من الأصناف ، يُسمع دائمًا طوربيد البطيخ ، وفقًا لميرزاتشول المحلي ، باسفالدي الأخضر وغيرها.

هناك أصناف لا يمكن تذوقها إلا على الفور. الثمار طرية وعصيرية وغير مخزنة. يصل آخرون إلى طاولة العام الجديد. إن المناخ الخصب والتربة المناسبة تهيئ الظروف المثالية لتحويل طاقة الشمس والأرض إلى منتج علاجي مذكور في الكتاب المقدس. الثمار المزروعة في ظروف مناخية أخرى أقل ذوقًا من البطيخ الناضج في أوزبكستان.

عطلة نهاية الأسبوع في البلد - فيديو