زراعة بسيطة للخس الهندباء في حديقة ريفية
تعد زراعة الخس الهندباء أكثر الأنشطة التي تعود بالنفع على البستانيين خلال فصل الخريف / الشتاء. تتميز الثقافة بمقاومتها الخاصة للصقيع ، والتي حازت على تقديرها. ومع ذلك ، بسبب الطعم المر ، فإن النبات لا يحظى بشعبية كبيرة. ومع ذلك ، بالنسبة للذواقة الحقيقيين ، فإن مثل هذه الإضافة الحارة واللذيذة للأطباق المختلفة ستكون عملية شراء حقيقية.
إدخال سلطة الهندباء
يتم التعرف على الأصناف الأكثر شهرة على أنها مجعدة وعريضة الأوراق:
- يحتوي Endive المجعد على وردة يصل طولها إلى 25 سم ، وغالبًا ما يتم تشريح أوراق الشجر بشدة ؛
- يصل حجم الأوراق العريضة (escariolus) إلى 50 سم ، وتكون الأوراق عريضة ومستقيمة ، وتختلف في اللحم والحواف الخشنة الخفيفة.
يحصدون دائمًا في الوقت المحدد ، وإلا فإن الأدغال تعطي سهمًا على شكل ساق طويل. في وقت لاحق ، تتشكل النورات عليها ، ثم البذور.
بفضل نظام الجذر المتفرّع والقوي ، تتم زراعة الخس الهندباء بنجاح في المناطق الشمالية. يمكن أن تتحمل الجذور الخشبية الصغيرة درجات حرارة منخفضة تصل إلى -6 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، تنبت البذور بشكل ممتاز عند +2 درجة مئوية. يتيح لك الامتثال لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية الحصول من شجيرة واحدة حتى 500-600 جرام من الأعشاب الطازجة (4 كجم / متر مربع).
زراعة الخس الهندباء في كل التفاصيل
يتم تحديد وقت الهبوط أولاً. عادة ما يكون الربيع أو الخريف. يتم اختيار الشهر مع مراعاة فترة نضج الثقافة ، وهي 2-3 أشهر. بالطبع ، بحلول ذلك الوقت ، يجب أن تكون الأرض دافئة جيدًا ، ويجب أن يكون الطقس مستقرًا. لنجاح زراعة الخس Cichórium endívia تكون درجة الحرارة بين + 15 ... + 20 15 درجة مئوية.
لا ينصح بزراعة نبات الهندباء في الصيف ، حيث يعتبر الصنف نباتًا مع ساعات النهار القصيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يدمر المناخ الحار والجاف الزراعة تمامًا.
التفاصيل الدقيقة للتكنولوجيا الزراعية
المكان المناسب لثقافة السلطة سيكون قسمًا مشمسًا من الحديقة ، وربما بظل جزئي خفيف. لا يحب النبات الركود أو الرطوبة الزائدة ، لذلك نادرًا ما يتم اختيار الأراضي المنخفضة لذلك. غالبًا ما يفضل التربة الطينية ذات المحتوى العالي من الأسمدة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن السلطة الدورية تنمو جيدًا بعد ذلك:
- البقوليات.
- بطاطا؛
- خيار؛
- لوك.
قبل البدء في العمل الزراعي ، من الضروري إجراء حفر الربيع للموقع على عمق 25 سم ، وفي الربيع ، يتم تفكيك التربة بعناية قبل الزراعة بـ 7-10 أيام. يضاف أعلى الصلصة إذا لزم الأمر. تمتزج التربة الثقيلة برمال النهر أو نشارة الخشب.
تتم زراعة نبات الهندباء من البذور بطريقة الشتلات على عدة مراحل:
- في أوائل الربيع ، تمتلئ الصناديق بالتربة الرخوة ؛
- بذر البذور على عمق 1 سم ؛
- أرسل إلى مكان مظلم لمدة 5-8 أيام عند درجة حرارة 20-25 درجة مئوية ؛
- ثم يتم وضع الحاوية في بيئة باردة (16-18 درجة مئوية) ؛
- الشتلات ذات الأوراق الكاملة تغوص في أواني منفصلة ؛
- نقلها لفتح الأرض في مرحلة 4-5 أوراق.
يجب أن تكون حموضة التربة محايدة أو قلوية قليلاً في حدود 6.5-7 درجة الحموضة. منذ أن بدأت الثقافة في التسبب في آلام في التربة الحمضية ، يضاف الجير إلى الموقع.
عند زراعة ورعاية الخس الزهري في الحقل المفتوح ، يتم دفن طوق الجذر إلى مستوى التربة. تزرع الشتلات في صفوف بمخطط 30 × 30 سم. في هذه الحالة ، يكون عمق التضمين 1-1.5 سم.
ميزات العناية
نظام جذر الخس الهندي قريب بدرجة كافية من السطح. لهذا السبب ، يحرص المزارعون على ضمان عدم تكون القشور في الموقع.
للقيام بذلك ، يقومون بسقي الزراعة بانتظام ، مع مراعاة العديد من قواعد الري:
- استخدام علبة أو فوهة الري (للخراطيم) ؛
- توجيه الطائرة إلى وسط المخرج أو إلى الممر ؛
- تجنب التشبع بالمياه والمياه الراكدة.
لن تسمح طريقة الرش بتطور العفن في مخرج الجذر. خلال موسم الأمطار أو خلال فترات البرودة ، يتم تقليل عدد ووفرة إجراءات المياه بشكل كبير. للحفاظ على مستوى الرطوبة الأمثل في التربة ، فإن التخفيف إلزامي. نظرًا لأن التهوية ضرورية للغاية للنباتات العشبية ، تتم إزالة الأعشاب الضارة قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك ، تتم إزالة الأعشاب الضارة من الموقع.
على الرغم من قسوة الشتاء الفريدة ، يُنصح المزارعون بتغطية فراش الحديقة في حالة التعرض لخطر الصقيع. يؤدي التعرض المطول لدرجات الحرارة المنخفضة إلى إضعاف النباتات وإطلاق النار المبكر.
يعتبر التخفيف أيضًا نشاطًا مهمًا بشكل خاص عند زراعة الخس في الهواء الطلق. يتم تشكيل مآخذ كاملة إذا كانت المسافة بينهما 20-30 سم.
لا يتم أخذ المكان الأخير من خلال تغذية الثقافة ، لأنها تتطلب الكثير من خصوبة التربة. أثبتت الأسمدة المعقدة القائمة على الكالسيوم والنيتروجين قيمتها. أيضا ، في الخريف ، يضاف السماد الفاسد (½ دلو / م 2) إلى سرير الحديقة مع مركبات الفوسفور والبوتاسيوم (1 ملعقة كبيرة. لتر لكل منهما).
إجراء تبييض مذهل
يتيح لك الحدث إضافة نكهة أكثر رقة إلى سلطة الهندباء. تصبح المرارة أقل وضوحا ، وتزداد هشاشة أوراق الشجر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا التبييض يعزز الخصائص المفيدة للثقافة. يتم تنفيذه في المرحلة الأخيرة من الزراعة ، عندما تصبح الوردة منتشرة وكبيرة الحجم.
يتم تنفيذ إجراء فريد وفقًا لهذه الخوارزمية:
- في بداية الشهر الثالث ، يتم تجميع الجزء المركزي من المنفذ في حزمة ؛
- مرتبطة بدقة بالخيوط / الحبال ؛
- اترك لمدة 3-5 أسابيع (الربيع أو الخريف ، على التوالي).
بمجرد أن تتحول الأوراق إلى اللون الأبيض والأصفر ، تتم إزالة الحبال ويقطع الخس من الجذر.
في الوقت نفسه ، من الضروري عدم دخول الرطوبة إلى الرأس المتشكل للملفوف ، مما يؤدي غالبًا إلى تطور الفطريات وحتى العفن. لتجنب ذلك ، يقوم البعض بتغطية الهبوط بكوخ خاص مصنوع من الفيلم والإطار.
الحذر! الأمراض
مثل جميع النباتات الأخرى ، فإن سلطة الهندباء الملكية وجميع أصنافها ليست محصنة ضد الأمراض. في أغلب الأحيان ، تعاني الثقافة من تعفن الجذور.
الأسباب الرئيسية لتطورها:
- الرطوبة الزائدة أو الراكدة ؛
- سقي بالماء البارد
- وفرة من الضمادات (خاصة عندما يتعلق الأمر باستخدام السماد).
لا يمكن ملاحظة العلامات الأولى للمرض على الفور ، لأن النبات يتطور ببطء فقط. ومع ذلك ، تبدأ الأوراق في وقت لاحق في الجفاف والذبول بسرعة. سيساعد نظام الري الصحيح وتخفيف التربة على وقف هذه العملية من التأثير المدمر لفطريات التربة.
في حالة ظهور أوراق الشجر الصفراء وتلاشيها اللاحق ، تتم إزالة العينات المريضة من الحديقة ، ويتم معالجة الثقافات المتبقية بمحلول أوكسي كلوريد النحاس. هذه هي الطريقة التي يتجلى بها الجذور ، والتي تظهر في الرطوبة العالية ودرجة الحرارة المنخفضة (الهواء والتربة). لذلك ، عند زراعة خس الهندباء ، يتم إيلاء اهتمام خاص لمراقبة الزراعة.