جلب أفكار الطهي إلى الحياة مع مقلاة من الصين
القشرة الذهبية على اللحوم والخضروات المطبوخة على البخار والكريب رائعة لعشاء احتفالي. من الممكن إعادته إلى الحياة بفضل المقلاة الأصلية بغطاء من الصين. في ذلك ، يمكنك طهي الأطعمة المختلفة وقليها وتسخينها. يسمح الغطاء الزجاجي الشفاف المقاوم للحرارة للمضيفة بمراقبة تقدم هذه العمليات. ومع ذلك ، فإن الذوق والمظهر الجميل للطبق نفسه سيعتمد على جودة المواد ، وكذلك على تصميم الأطباق. لذلك ، عند اختيار مقلاة ، يجب الانتباه إلى ما يلي.
اقرأ: درجة نضج اللحم!
المعيار الأول مادي
من بين أشياء أخرى ، فإن المقلاة مناسبة لـ:
- الطهي على جميع أنواع المواقد ، وخاصة الحث الحراري ؛
- الغسيل في غسالات الصحون
- درجات مختلفة من تحميص منتجات اللحوم.
كما ذكرنا سابقًا ، فإن أواني الطهي هذه مصنوعة من الألومنيوم المؤكسد ، وبالتالي فهي خفيفة جدًا (الوزن 1.28 كجم). من الملائم رفعه ، وقلبه ، وكذلك إجراء عمليات أخرى معه ، والتي غالبًا ما تكون ضرورية جدًا للطهاة. في الوقت نفسه ، يتم تسخين المادة بسرعة ، مما يساهم في تحميص منتظم للمنتجات. ومع ذلك ، فإنه يبرد بنفس السرعة ، مما يعقد عمل المضيفة. ومع ذلك ، فإن هذا النموذج له ميزات أخرى أيضًا.
المعيار الثاني هو التصميم
الغطاء الشفاف مصنوع من زجاج مقاوم للحرارة. حافتها مؤطرة بقوس معدني ، والذي ، للأسف ، عرضة للتشوه. الزجاج به فتحة للبخار الزائد للهروب. الحامل الموجود على الغطاء مصنوع من البلاستيك المتين. 
تشمل الخصائص الإيجابية لمقلاة الصينية هذه:
- شكل دائري؛
- مقبض مريح وطويل
- القطر - 26 سم ؛
- السعة - ما يصل إلى 2 لتر ؛
- ارتفاع اللوح - 6 سم.
المقبض الرئيسي مصنوع من مادة مقاومة للحرارة لا تذوب ونادراً ما تسخن. وهي متصلة بقاعدة المقلاة بمسامير ، والتي يمكن تثبيتها قليلاً عند فكها. يعطي لون الطلاء الداخلي أصالة للنموذج. لا ينعش الظل البيج داخل المطبخ فحسب ، بل يلهم أيضًا المضيفة في عملية الطهي لتجسيد أفكار جديدة.
على منصة التداول Aliexpress ، سيجد المستخدمون عدة نماذج من مقلاة (قطر ولون مختلفان). تتراوح تكلفتها من 930 إلى 990 روبل. هذا هو السعر الأمثل لأدوات الطهي ذات الطلاء غير اللاصق ، والتي تكلف الآن من 2 إلى 10 آلاف روبل في المتاجر العادية.