عصير اليقطين مع البرتقال لمزاج مشمس لفصل الشتاء
للتحضير للطقس البارد ، من المهم استخدام مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمنتجات الصحية التي قدمتها لنا البيوت الصيفية. عصير اليقطين بالبرتقال لفصل الشتاء مشروب لذيذ وصحي سيذكرك في أمسيات الشتاء الطويلة بأيام الصيف الدافئة المشرقة بلونها. فهو يجمع بين الحمضيات واليقطين ، والمعروفين بخصائصهما وآثارهما المفيدة. إذا لم تكن مغرمًا جدًا بالقرع ، إذن عصير القرع مع إضافة البرتقالي سوف تعجبك حقًا. يعطي مزيج البرتقال واليقطين طعمًا لطيفًا للغاية وغير عادي.
خصائص مفيدة من اليقطين
هنا ليست سوى عدد قليل صفات مفيدة من اليقطين:
- اللب غني بالبروتينات والمعادن والبكتين والألياف. كما أنه يحتوي على فيتامينات PP و B1 و B2 و C. وهناك أنواع من القرع يكون فيها الكيراتين أعلى منه في الجزر.
- يحسن الرؤية. تحتوي الخضار على فيتامين أ الذي له تأثير إيجابي على العينين.
- يساعد الجهاز الهضمي. لب اليقطين يعزز امتصاص الطعام ويساعد على إنقاص الوزن.
- يحسن التمثيل الغذائي.
- ينظف الجسم. يعزز اليقطين التخلص من السموم والسموم.
يخفض ضغط الدم. يقوي جدران الأوعية الدموية. - عمل مدر للبول. يقلل المحتوى العالي من الماء (90٪) والأملاح الموجودة في اليقطين من خطر الإصابة بحصوات الكلى والمثانة.
- يقوي الجهاز العصبي.
- يساعد في حالات الأرق.
- يعتبر تناول مشروب منخفض السعرات الحرارية ميزة إضافية لفقدان الوزن.
- يساعد في التخلص من الديدان.
- له تأثير مضاد للالتهابات. يقوي جهاز المناعة.
- يحسن المزاج والحيوية.
- يحتوي على كمية كبيرة من الزنك الذي يقي من اليرقان ومرض بوتكين والسرطان.
- يقوي العظام. يعزز التجدد السريع للأنسجة.
- تستخدم في التجميل.
ثراء اليقطين يجعل عصير اليقطين مع البرتقال لا غنى عنه في الشتاء البارد.
يجب الامتناع عن شرب عصير اليقطين لبعض الأمراض:
- أمراض المعدة (التهاب المعدة والقرحة).
- مشاكل الاثني عشر
- داء السكري؛
- الانتفاخ والمغص.
- انخفاض حموضة المعدة ، إلخ.
من الضروري إدخال عصير اليقطين مع البرتقال ، المعد لفصل الشتاء ، في النظام الغذائي للأطفال تدريجيًا ، اعتمادًا على رد فعلهم. الكيراتين بكمية كبيرة منه يسبب حساسية شديدة.
مشبع بالفيتامينات ، عصير اليقطين اللذيذ والمشرق ، محلي الصنع ، المصنوع بيديك ، وحتى بالبرتقال - قنبلة فيتامين حقيقية. ولن يكون صنع عصير اليقطين في المنزل أمرًا صعبًا.
العصير - مزاج البرتقال
وصفة عمل عصير اليقطين بالبرتقال لفصل الشتاء. لهذا المشروب سوف تحتاج:
- 8 كجم اليقطين
- 1.5 كجم من البرتقال
- سكر (حوالي 2 كجم) ؛
- ماء؛
- حمض الليمون.
يجب أن يكون العصير مع اللب حوالي 15 لترًا عند المخرج.
يمكنك تقليل كمية المكونات بشكل متناسب حسب حجم الوعاء وكمية العصير المطلوبة. إذا كنت تفضل المشروبات الحامضة ، فاستخدم المزيد من البرتقال.
عملية الطهي: عصير اليقطين والبرتقال لفصل الشتاء
اغسل اليقطين وقشره. تقطع إلى نصفين وخالية من البذور.
يعتمد لون العصير على نوع الخضار. اختر الفواكه الحلوة ، فهي برتقالية زاهية اللون.هناك الكثير من أصناف اليقطين وهناك ثلاثة أنواع فقط مناسبة تمامًا لحصاد العصير لفصل الشتاء.
تشتهر الأصناف باللب اللذيذ والعصير:
- اليقطين الصلب - تنوع مبكر مع بذور كبيرة وفاكهة حلوة جدًا ؛
- اليقطين ذو الثمار الكبيرة - فواكه كبيرة ذات لب حلو ولذيذ للغاية ، يصل وزنها إلى 5 كجم ، يمكنك تخزينها في مكان بارد طوال فصل الشتاء ؛
- القرع الجوز هو نوع متأخر ، فواكه صغيرة مع لب لذيذ جدا وعصير.
نقطع اللب إلى قطع صغيرة.
اغسلي البرتقال جيداً. أزل الحماس منها وابشرها.
امزج قطع اليقطين مع الحماس. ضعيها في قدر وغطيها بالماء (ينبغي بالكاد أن تغطي لحم اليقطين).
يُغلى على النار لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج اليقطين. يجب أن تحصل على كتلة ناعمة.
قم بإزالة التركيبة الناتجة من الحرارة واتركها لتبرد.
اخفقي خليط اليقطين بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. سوف تحصل على مشروب مع لب لذيذ.
يضاف عصير البرتقال المعصور ، والقليل من حامض الستريك والسكر إليه. لخلط كل شيء. تذوق الشراب.
يُغلى العصير مرة أخرى ويُغلى لمدة 7-10 دقائق. قم بإزالة الرغوة.
تعقيم العلب المعدة مسبقًا.
صب العصير في الجرار ولفه.
عصير اليقطين اللذيذ بالبرتقال جاهز لفصل الشتاء!
يحتوي العصير على عيب طفيف: فهو لا يحتوي على حامض وبالتالي فإن فترة تخزينه قصيرة ، حتى لو تم حفظه في مكان بارد. لذلك ، يصنعونه في أجزاء صغيرة في وقت واحد.
من أجل الحفاظ على عصير اليقطين محلي الصنع على الأقل حتى فصل الشتاء ، وعلى الأكثر حتى الموسم التالي ، تحتاج إلى بسترة أو تعقيم بمزيد من السداد المحكم.
يمكن استخدام قشر البرتقال بطريقة مختلفة. نقطعها إلى شرائح كبيرة ونطهو مع العصير في النهاية. خلال هذا الوقت ، سوف تشارك الحماس خصائصها المفيدة مع المشروب. اسحب الجلود البرتقالي من العصير ولفه في مرطبانات جاهزة.
لا ينصح بشرب العصير المعطر مع القليل من البرتقال أثناء أو بعد الوجبات. تحتاج إلى شرب العصير بشكل منفصل عن الوجبات.
لتقوية الجسم ، يجب ألا تشرب أكثر من 0.5 كوب من عصير اليقطين يوميًا قبل الوجبات بثلاثين دقيقة. لفقدان الوزن والعلاج ، اشرب نصف كوب من العصير ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات لمدة 10 أيام على الأقل.
لاستهلاك عصير اليقطين أثناء الحمل ، تحدث إلى طبيبك.
يحتوي عصير اليقطين على نسبة من السعرات الحرارية تبلغ حوالي 40 كيلو كالوري لكل 100 جرام ، ويمكن إعطاؤه للأطفال من مختلف الأعمار وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف بعد المرض.
جرب عصير اليقطين محلي الصنع والبرتقال. بالتأكيد سوف يروق لك ولأحبائك في أيام الشتاء الباردة!
هذه مجرد وصفة فائقة المخادع ، بالأمس حاولت أن أفعلها ، اتضح أنها لذيذة جدًا. ممتنة جدا! سوف أزور هذا الموقع كثيرًا. )))