كيفية اختيار عصارة الرمان وعصر العصير منها بشكل صحيح
توفر عصارة الرمان الخاصة للعائلة كمية كافية من العصير الطازج الصحي والمُقوى. على الرغم من أن هذه الفاكهة تحتوي على الكثير من العصير ، إلا أنه ليس من السهل الحصول عليها. تكمن المشكلة في العدد الذي لا يحصى من العظام. اعتمادًا على التنوع والحجم ، تحتوي حبة التوت الواحدة من 370 إلى 620 حبة. عدد الأيام تقريبًا في السنة. لذلك ، لا يمكن الاستغناء عن الأجهزة المنزلية الخاصة.
اقرأ أيضا:كيف تنظف ثمرة الرمان؟
أصناف
يمكن تقسيم كل منهم إلى ثلاث فئات كبيرة:
- يدوي؛
- ميكانيكي؛
- كهربائي.
من خلال النظر إلى كل منها على حدة ، يمكنك فهم مزايا وعيوب كل منهما. أيضًا ، ستُظهر ميزات النموذج الواحد كيفية الحصول على أكبر قدر ممكن من العصير من الرمان في المنزل. عند القيام بذلك ، يمكنك تجربة فواكه أو حتى بذور مختلفة.
تحتوي أقسام التوت على مادة مريرة ولاذعة - التانين. للحفاظ على المذاق الأصلي لعصير الرمان يفضل استخدام العصارات اليدوية. بعد كل شيء ، هم لا يفركون هذه الأوردة.
يدوي
للاستخدام اليومي ، من الأفضل اختيار نماذج مدمجة وسهلة الاستخدام. كلما كان الجهاز أبسط ، كان من الأسهل غسله وتجفيفه. نتيجة لذلك ، سيكون كوبًا من العطر الطازج دائمًا إضافة رائعة إلى الإفطار. في نفس الوقت ، فإن الرغبة في عصر العصير بهذه الطريقة لن تختفي أبدًا. بعد كل شيء ، ليس عليك تطهير الفاكهة ، وسوف يستغرق الإجراء نفسه بضع دقائق فقط.
يكفي القيام بالعمليات التالية:
- قطع الفاكهة إلى النصف.
- ضع النصف على الجزء المخروطي الشكل من عصارة الرمان اليدوية ؛
- اضغط على التوت بأقصى ما يمكن ، أثناء التمرير.
نتيجة هذا الإجراء تعتمد إلى حد كبير على قوة أيدي الذكور أو الإناث. من المهم أيضًا مراعاة أن استهلاك المنتج سيكون لائقًا ، وأن إنتاج العصير لن يتحول كثيرًا.
اعصر العصير على نموذج اليد بعيدًا عن الجدران والأقمشة. يمكن أن يكون هناك الكثير من البقع أثناء هذا الإجراء.
ميكانيكي
في كثير من الأحيان ، ترغب ربات البيوت في تخزين هذه الفيتامينات المفيدة جيدًا. لذلك ، من أجل الحصول على ما يكفي من العصير ، يحتاجون إلى عصارة خاصة من الرمان والحمضيات. في مثل هذه الأجهزة ، يتم استخدام نوعين من الآليات:
- رافعة. عند الضغط على الرافعة ، تعمل الفوهة المخروطية الشكل على الفاكهة المقشرة ، والتي يتم تثبيتها على القاعدة السفلية ، وتخرج العصير منها. كمرشح ، هناك لوحة شبكية تفصل اللب. يتدفق العصير الصافي إلى خزان في الأسفل. للحصول على كوب طازج عند المخرج ، يكفي حركات 1-2.
- اوجير. هذا النموذج يشبه النموذج السوفيتي المعتاد مفرمة اللحم... جسم الجهاز عبارة عن مثقب حلزوني يتكون من شفرات حادة. يؤدي دوران المقبض الجانبي إلى تحريك قاعدة المثقاب ، مما يدفع اللب نحو فتحة الكعكة. يمر العصير الطازج عبر قاعدة الشبكة ويتدفق في وعاء خاص.هذه التقنية قادرة على سحق حتى العظام ، وبالتالي إعطاء طعم لذيذ. بعض أنواع النبيذ مصنوعة خصيصًا من هذه البذور.
عند اختيار هيكل الرافعة ، يجب أن تفكر بعناية في آلية تثبيت الجهاز. تعتمد مدة خدمة الجهاز على موثوقية اتصال الأجزاء.
نظرًا لوجود حمض في بذور الرمان ، يجب أن تكون التقنية من الفولاذ المقاوم للصدأ. علاوة على ذلك ، يتم تصنيع نماذج الرافعة والرفوف عالية جدًا. لذلك ، عند الشراء ، يجدر التحقق من ثبات الجهاز. ستساعد الوسادات المطاطية الخاصة أسفل الأرجل أو أكواب الشفط الموجودة في الأسفل على تثبيت عصارة الرمان الميكانيكية بأمان على الطاولة. بدلاً من ذلك ، يمكن أن تكون هذه مزاليج بسيطة بنظام تثبيت مناسب.
الكهرباء
تتميز النماذج الكهربائية (الأوتوماتيكية) بأداء وكفاءة عالية. على عكس الأجهزة اليدوية والميكانيكية ، فإن المحرك ، وليس القوة البشرية ، هو ما يدفع الصحافة. بفضل هذا ، يمكن معالجة الحد الأقصى من التوت في وقت قصير وبدون بذل الكثير من الجهد. سرعة الجهاز تعتمد بشكل مباشر على قوة المحرك. كلما زاد عدد الواط تحت "غطاء" هذه التقنية ، كلما أسرع أصحابها في الاستمتاع بالعصير.
كما هو الحال في الموديلات التقليدية ، تحتوي العصارات الكهربائية على فوهة مخروطية الشكل. قبل عصر عصير الرمان ينصح بتقشير وتقطيع الثمار إلى 4 شرائح. من الأفضل إزالة الأوردة حتى لا تذوق الطعم والمرارة. ثم يلي:
- وضع النصفين بالتناوب.
- اضغط عليها بفوهة مخروطية الشكل ، وخفض الحامل ؛
- ابدأ تشغيل الجهاز.
ينتج مصنعو التكنولوجيا الحديثة نماذج لها وظيفة عكسية مضمنة. هذا يسمح للفوهة بالدوران في اتجاهات مختلفة ، مما يمنع انسداد الأجزاء المهمة. تشتمل عصارة الرمان على أكواب قياس خاصة ، بالإضافة إلى فرش لتنظيف شبكة الفلتر. تجدر الإشارة إلى أن عمر خدمة الأجهزة المنزلية يعتمد إلى حد كبير على استخدامها الصحيح. من المهم دائمًا تنظيف الجهاز وتجفيفه. عندها ستكون الأسرة قادرة على تجديد إمداداتها من الفيتامينات والعناصر الغذائية بانتظام.