عشبة السعادة الكزبرة بجميع أنواعها
تتميز الكزبرة ذات الوجهين بالخضار العطرية والطعم الحار للحبوب الصغيرة. غالبًا ما يطلق عليه عشب الكزبرة السعيد. اكتسب النبات حقًا مثل هذا اللقب المذهل نظرًا لخصائصه العلاجية الفريدة ، فضلاً عن مجموعة متنوعة مذهلة من الأصناف. بعد أن قابلت كل منهم ، يمكنك أن تقع في حب واحد على الأقل. يعرفه الناس بأسماء مثل bedpiper و kalyandra و kishnets.
التوابل هي أهم ما يميز المطبخ القوقازي. يتم استخدامه مع اللحوم (في تحضير الكباب) أو السمك. لكن أطباق الخضار تكتسب مظهرًا جديدًا تمامًا مع النكهة المحددة للتوابل.
عشبة السعادة بالكزبرة- مظهر جديد
يمكنك ملاحظة ازدهار الثقافة البيضاء على شكل عصيدة من يوليو إلى أغسطس. برائحته الكريهة ، يجذب النبات العشبي سربًا من الحشرات. بعد كل شيء ، كل شيء فيه - الأوراق والفروع والفواكه - تنبعث منه رائحة كريهة حادة. ومع ذلك ، بمجرد أن تنضج الحبوب ، فإنها تكتسب رائحة حارة مذهلة.
يعتقد الكثير من الناس أنه لا فرق بين نوع عشبة السعادة للكزبرة التي تنمو في منزلهم الريفي. ومع ذلك ، هناك العديد من الأصناف الأكثر شيوعًا التي يصعب مقاومتها. وتشمل هذه:
- "كوكب الزهرة". استزراع النضج المبكر بارتفاع مضغوط (70-80 سم). غالبًا ما يتم استخدامه لإعداد السلطات ، وكذلك لإعداد الأعشاب الجافة.
- "النزهة". 35 يومًا من الإنبات إلى الاستهلاك. تمتد الشجيرات المتعرجة ذات الأوراق الكبيرة المنحوتة حتى 40 سم فقط ، الإنتاجية - 3 كجم / م².
- بورودينسكي. يتم قطع الدفعة الأولى من الخضر بعد 40-45 يومًا فقط من الإنبات. في الوقت نفسه ، يتم جمع ما يصل إلى 2.5 كجم من الكزبرة من مساحة 1 متر مربع.
الرائحة المميزة للفاكهة تشبه الرائحة التي ينبعث منها بق الفراش. ربما يفسر هذا أصل اسم البذور. من اللغة اليونانية ، تُرجمت كلمة "koris" على أنها خطأ.
على الرغم من هذه الخصائص غير المرغوبة ، فإن التوابل مفيدة للغاية ، والأهم من ذلك أنها ضرورية في المنزل. يعطي الطعام نكهة وطعم خاصين. بمساعدتها ، يتم علاج أمراض الكبد والبنكرياس.
الميزات المتزايدة
تنبت البذور عند 6-8 درجة مئوية. لذلك ، يمكن زرع الثقافة في الحديقة في أوائل الربيع. يمكن أن تتحمل العينات الصغيرة بسهولة ما يصل إلى -7 درجة مئوية. ومع ذلك ، من أجل التطور الكامل للشتلات ، فإن الظروف الدافئة مطلوبة - 20-25 درجة مئوية. تزداد الحاجة إلى رطوبة التربة في الكزبرة كل يوم وتصل إلى الحد الأقصى بحلول وقت الإزهار.
موسم نمو العشب قصير جدًا - يصل إلى 45-50 يومًا. وبسبب هذا ، تسقى الشتلات بانتظام. إذا كان التوابل يعاني من نقص في الرطوبة ، وكذلك الإضاءة ، فإنه يبدأ فورًا في تنبت السيقان المزهرة.
عشب السعادة ، الكزبرة ، يحتاج إلى تربة خصبة. يجب أن تكون أسلافها في الحديقة من البقوليات والخيار والبطاطس و كرنب... تزرع البذور في أخاديد على مسافة 40 سم ، في محاولة لتعميقها إلى 2-3 سم ، وإذا زرعت الكزبرة في تربة رطبة ، فستظهر الشتلات بعد 2-3 أسابيع.