شجرة التوت هي رفيقة الإنسان منذ فترة طويلة
عندما سقطت أقمشة حريرية جميلة من خلف سور الصين العظيم اللامتناهي في العالم المحيط ، أجاب الصينيون على أسئلة حول أصلهم بطريقة شرقية وغامضة: "هدية الآلهة". توجد شجرة التوت في مناطق أخرى ، لكنها لم تستخدم.
أين تنمو شجرة التوت وإنتاج الحرير منها
تولد أزهار الذكور حبوب اللقاح شديدة الحساسية. تقوم الأزهار الأنثوية بترشيح الهواء من الغبار والمواد المسببة للحساسية الأخرى.
تنتمي شجرة التوت إلى أشجار معمرة. في مناخ مألوف ، يمكنهم العيش لمدة 200-300 عام. يستخدم الصينيون الحكماء أشجار التوت التي تنمو في بلادهم بطريقة خاصة. يصنعون منه أجود أنواع الحرير في العالم.
اتضح أن كل شيء أكثر تعقيدًا: فراشة دودة القز تضع بيضًا ، والتي تتحول إلى يرقات. تمتص أوراق أشجار التوت وتنمو وتدخل في مرحلة التشرنق وتخلق شرنقة من خيوط الحرير. قبل مغادرة الفراشة ببضعة أيام ، تُغلى الشرانق في الماء ، وبعد ذلك تنفصل الخيوط بحرية.
على أراضي الإمبراطورية السماوية ، كانت هذه الحشرات "مستأنسة" ، وتم تربيتها سلالات تعطي شرانق ذات لون أبيض حصري. حتى في عصر المواد التركيبية ، تزرع أشجار التوت الصينية للحصول على أقمشة طبيعية.
يبلغ إنتاج الحرير خمسة آلاف سنة. فقط في بداية حقبة جديدة تجاوز الإنتاج حدود الوطن التاريخي. لا يزال في الهند وتركيا وأوزبكستان واليابان. تلقت الشجرة اسمًا ثانيًا لخصائص استخدامها - التوت.
الاستخدام العملي
هناك حاجة إلى أشجار التوت ليس فقط في تربية دودة القز:
- التوت الصحي اللذيذ. تبدو ثمار التوت مثل التوت المطول أو العليق. هم الأسود والأبيض والأحمر اللون. فواكه داكنة - حامضة وخفيفة - أحلى.
- يتم تحضير الفودكا والنبيذ والمشروبات الكحولية من التوت الأبيض.
- تُخمر الأوراق مثل الشاي وتُشرب لتحسين أداء القلب والأوعية الدموية.
- خشب صلب وجميل. حسب لون اللحاء والطبقات الداخلية ، ينقسم التوت إلى أبيض وأسود. تُستخدم أشجار التوت في صنع الآلات الموسيقية والأثاث والبراميل والأدوات المنزلية. إذا كان المتجر يعرض سلعًا مصنوعة من هذه الشجرة ، يتم استيرادها. في روسيا ، منذ 211 ، تم حظر قطع التوت.
- ورقة المال. تُضاف ألياف التوت الورقية إلى المواد الخام لإنتاج الأوراق النقدية اليابانية.
- أصباغ آمنة. أصباغ التوت مناسبة لصباغة الحلويات والمنسوجات.
- تنسيق حدائق. تربى أنواع البكاء من أشجار التوت مع الفواكه والفروع غير الصالحة للأكل المعلقة على الأرض لتزيين قطع أراضي الحدائق.
التركيب الكيميائي للتوت يشمل:
- الفيتامينات B ، C ، PP ، K ؛
- المركبات المتوفرة من الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والسيلينيوم والزنك ؛
- الأحماض الدهنية الأساسية المتعددة غير المشبعة ؛
- ريسفيراترول المضاد للأكسدة.
- الفلافونويد.
- الزيوت الأساسية.
يستخدم التوت المجفف والطازج والمربى والفواكه المسكرة و حشو الفطائر... بالإضافة إلى المتعة البسيطة ، فهي مفيدة كعلاج شعبي لـ:
- مشاكل في المعدة والأمعاء.
- نزلات البرد ومضاعفاتها.
- الأرق؛
- محاربة الوزن الزائد ؛
- الحاجة إلى تحسين المناعة.
تبدو التوت ذات التاج على شكل كرة جميلة أيضًا ، خاصة خلال فترة الإزهار وسقوط أوراق الخريف.
أقارب أشجار التوت
تضم عائلة التوت العديد من الأجناس المألوفة لمجموعة كبيرة من الناس.
بريدفروت
رائحة ثمارها الطازجة مثل الخبز الطازج ، والفواكه المقلية تشبه البطاطس. موطن النباتات المذهلة هي غينيا الجديدة ، حيث أخذها السكان الأصليون ، ثم المسافرون الأوروبيون ، إلى جزر المحيط الهادئ ومنطقة البحر الكاريبي.
اللبخ
لا تشمل هذه النباتات الداخلية فقط ، على سبيل المثال ، لبني بنيامين:
- شجرة التين (تين أو شجرة التين). هذا النبات مذكور في العهد الجديد ويعتبر مقدسًا عند المسلمين. في إسرائيل ، يُعرض على السياح نسخة مع أسطورة أن يسوع وتلاميذه استراحوا تحتها. أجرى العلماء مسحًا ضوئيًا للشجرة وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أن عمرها في الواقع يزيد عن ألفي عام.
- اللبخ البنغال (شجرة أثأب). تتحول الجذور الهوائية لهذه الشجرة ، التي تصل إلى التربة ، إلى جذوع كاملة يتشكل عليها تاج. يمكن أن ينتشر نبات واحد على عدة هكتارات.
- اللبخ مطاط. يزرع ليس فقط للمطاط الطبيعي واللاتكس. لا توجد جذور هذه الشجرة تحت الأرض فحسب ، بل على سطحها أيضًا. في أكثر الأماكن الممطرة على هذا الكوكب - ولاية ميجيلايا الهندية - تُستخدم خاصية الشجرة هذه لبناء الجسور. أولاً ، تم تجهيز أدلة الخيزران ، ثم توضع عليها جذور اللبخ الحي. في المناخات الرطبة ، تملأ النباتات المساحة بسرعة. في غضون 10-15 سنة من الممكن "تنمية" جسر بطول 30 مترًا.
أنشار
الأنشار السام ، الذي ذكره بوشكين ، هو أيضًا أحد أقارب شجرة التوت. يستخدم السكان الأصليون نسغ الأنواع التي تنمو في جافا لتلقيح رؤوس الأسهم. السلالات من جزر فيتو (بالقرب من غينيا الجديدة) ليست خطيرة جدًا. تتم معالجة ثمارها في صبغة قرمزية ، وتتم معالجة ألياف الخشب في الخيش.
أساطير التوت
يختلف الموقف تجاه هذه الشجرة في البلدان المختلفة: من تقديس السحر إلى الرفض الصريح.
في ألمانيا ، تعتبر شجرة التوت غير نظيفة. وفقًا للأساطير القديمة ، يفرش الشيطان حذائه للتألق من جذوره.
اعتقد الإغريق القدماء أن التوت الأبيض تحول إلى اللون الأحمر بعد انتحار العاشقين بيراموس وتيسبا. ألهمت قصتهم شكسبير لخلق روميو وجولييت.
يصنع سكان جزر المحيط الهادئ تمائم من جذوع أشجار التوت.
شجرة التوت في روسيا
التوت هو أحد سكان المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. في خطوط العرض المعتدلة على أراضي روسيا ، ينمو في شمال القوقاز ، في مناطق روستوف ، أستراخان ، فولغوغراد ، حيث يندر الشتاء البارد. تعد المناطق شبه الاستوائية لشبه جزيرة القرم وساحل القوقاز على البحر الأسود موطنًا طبيعيًا.
تهدف تربية الأنواع الحمراء في أمريكا الجنوبية إلى تطوير أصناف مناسبة للمناطق الشمالية. في المنزل ، لا تخاف أشجار التوت هذه من تقلبات درجات الحرارة والبرد ونقص الرطوبة.
يوصى بشراء الشتلات في دور الحضانة ، حيث لن يتمكن المقيم الصيفي العادي من التمييز بين نباتات الإناث والذكور.
نظرًا للأبعاد الكبيرة للأشجار ، لا يتم وضع أكثر من ثلاث إلى أربع عينات في الموقع. بعد الزراعة ، يبدأ التوت في الثمار بفعالية في سن 4-5 سنوات. يختارون لهم الأجزاء الجنوبية من الحديقة ، أو الأماكن المحمية بالمباني من الرياح الشمالية. تصلح الأشجار نفسها بشكل جيد للتقليم. يسمح ذلك بتكوين تاج يصل ارتفاعه إلى 4-5 أمتار لتقليل تظليل المنطقة وتبسيط عملية جمع التوت.
تزهر الأشجار عادة في مايو وأوائل يونيو. ينضج التوت في أغسطس. تتطلب الثمار معالجة فورية لأنها تتدهور بسرعة. للحصاد ، يرتدون ملابس لا تمانع أن تتسخ. يجب على النساء الاعتناء بالقفازات البلاستيكية. يصعب التخلص من بقع العليق أكثر من بقع العنب ، فعصير التوت الداكن لا يغسل عمليًا ويصعب جدًا غسل اليدين.
نباتات من مجموعة Shelley-150 ، التي تم إنشاؤها في أوكرانيا ، تنمو أوراقها بطول 50 سم ، والتوت - 5.5 سم ، أطول عينات من التوت الأسود يصل ارتفاعها إلى 25 مترًا ، ولا تتجاوز أنواع النبتة 3 أمتار ، وفي قبرص ، سنويًا يقام مهرجان مخصص لشجرة التوت ودودة القز.