وصفات حصرية لفرن اليقطين لأكل صحي
إن خضروات البرتقال المهيبة ، رغم احتوائها على وفرة من العناصر الغذائية ، ليس لها طعم جذاب. ومع ذلك ، فإن وصفات اليقطين ذات العلامات التجارية في الفرن ستساعدك على تقدير المنتج. على الرغم من حجمها المثير للإعجاب ، تعتبر الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية. غالبًا ما يستخدم في وجبات الإفطار الغذائية أو الوجبات الخفيفة. عند المعالجة الحرارية ، يصبح لب البرتقال طريًا في الملمس. وفي شركة مع منتجات أخرى ، يتم الحصول على روائع الطهي الحقيقية. هناك طرق عديدة لتحضير الخضار. سنختار فقط خيارات حصرية لإرضاء أنفسنا ومفاجأة الأصدقاء.
وصفات اليقطين الاصلية في الفرن باللحم
يسمح لك المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للمنتج بدمجه مع الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم العجل. الأطباق طرية ومغذية ولذيذة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على مخزن للعناصر النزرة والفيتامينات. ضع في اعتبارك وصفة قرع الدجاج بالفرن والتي تعتبر جيدة لنظام غذائي.
سوف تحتاج إلى مكونات:
- اليقطين (اللب) ؛
- دجاج؛
- كريم (محلي الصنع) ؛
- ثوم؛
- زبدة؛
- صلصة الصويا؛
- الخضر (الشبت ، بقدونس للإختيار من)؛
- ملح؛
- فلفل أسود (مطحون) ؛
- التوابل لهواة.
يتم غسل جثة الطيور تحت صنبور المياه. يقسم إلى قطع وينقع لمدة 30 دقيقة لتحرير الدم المتبقي. ثم يتم تصريف الماء. امسح اللحم بالمناديل أو انتظر حتى يجف قليلاً.
يتم تمرير الثوم من خلال مكبس. يتم تقطيع الخضر ناعماً بسكين. قلّب وافرك كل قطعة من اللحم جيدًا. يتم وضع الفراغات في وعاء. يرش فوقها صلصة الصويا. انقع لمدة 40 دقيقة ، مغطى بغشاء شفاف.
في هذا الوقت ، يتم غسل فاكهة البرتقال جيدًا. مقسمة إلى نصفين. أزل البذور. ثم تقطع إلى قطع صغيرة. مقشر.
يمكن تحميص بذور بعض الأصناف في الفرن فور إخراجها من الفاكهة.
يرش قطع من اليقطين بالملح والفلفل وتضاف بهاراتك المفضلة. يقلب ويقلى في الزبدة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، يتم نقل المنتج إلى طبق خبز عميق. توضع قطع اللحم المخلل في الأعلى. تغطية مع تتشبث الفيلم. أرسل إلى فرن ساخن. تخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة قصوى 200 درجة مئوية. الطبق اخرج. صب مع الكريمة. يستمر الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى. إذا مر عود أسنان خشبي من الدجاج بسهولة ، فهذا يعني أن العلاج جاهز. يتم تقديم المنتج مع البطاطس المهروسة أو عصيدة الأرز.
بدلاً من الكريمة ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة السميكة من المتجر.
تحمص في مرجل غير عادي
من خلال نهج إبداعي للعمل ، يقدم خبراء الطهي وصفة غير عادية لليقطين في الفرن باللحوم.
سوف تحتاج إلى مكونات بسيطة:
- اليقطين مع قشر برتقالي مشرق.
- لحم الخنزير العجاف؛
- شامبينيون;
- جبنة قاسية؛
- بصلة؛
- جزرة؛
- الفلفل البلغاري والحار
- ثوم؛
- بطاطا؛
- معجون الطماطم؛
- زبدة؛
- مايونيز؛
- فلفل أسود (مطحون) ؛
- ملح؛
- فلفل أحمر؛
- بهارات إضافية حسب الرغبة.
بادئ ذي بدء ، يتم قطع الجزء العلوي من اليقطين لتشكيل غطاء "ساحر". ثم يتم قطع الجزء الأوسط من الخضار بعناية: البذور والقليل من اللب الكثيف.
يُغسل لحم الخنزير الخالي من الدهون جيدًا تحت صنبور المياه. اتركه في مصفاة لإزالة السوائل الزائدة. 
نقطع إلى مكعبات ونقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يرش بالفلفل والبابريكا والتوابل الإضافية حسب الرغبة. تصب في مرجل من اليقطين.
يتم تقشير درنات البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات.مقلي بالزبدة. تضاف قطع اليقطين المقطوعة من منتصف الثمرة. مملح ، مع رش الفلفل. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تصب في مرجل الخضار.
يُترك الفطر المغسول في وعاء حتى يجف قليلاً. يسحق بالطريقة المعتادة. أنصاف وشرائح وأرباع - كما تريد. نضعهم في مقلاة بالزبدة. يخنة حتى يتبخر كل السائل ، يرش بالتوابل والملح. أرسل إلى مرجل من اليقطين للحوم.
يُفرم البصل جيدًا ويقلى في الزبدة حتى يصبح شفافًا. يُضاف الجزر ويُقطع إلى مكعبات مستطيلة. يقلب ويترك على نار خفيفة لعدة دقائق.
يتم تحرير الفلفل الحلو والفلفل الحار من البذور والسيقان. مقطعة إلى شرائح. تُمزج الخضار مع مزيج الجزر والبصل. يخنة لمدة 15 دقيقة. يضاف معجون الطماطم السميك. يقلب. صب في الماء. طهي لمدة 10 دقائق. تتبل الصلصة بالمايونيز والثوم المفروم وتسكب في قدر اليقطين. غطي بغطاء تم الحصول عليه من أعلى الخضار. غطي "الوعاء" بورق الألمنيوم.
توضع على صينية خبز وتوضع في فرن مسخن مسبقاً. تخبز لمدة ساعتين عند 200 درجة مئوية. في نهاية العملية ، يتم إخراج "مرجل" الخضار. انزع الغطاء. يرش عليها نشارة الجبن ويرسل إلى الفرن. الشواء جاهز بعد 15 دقيقة. يتم تقديم الطبق المبرد كما هو. يختار الجميع الجزء المطلوب من المنتج على اللوحة.
قرع محشي لقائمة الرجيم
ليس من السهل على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن اختيار وجبات منخفضة السعرات الحرارية. بدلاً من ذلك ، فكر في طريقة ممتعة لطهي اليقطين في الفرن.
تتكون الوصفة من مكونات:
- عدد قليل من القرع متوسط الحجم.
- اللحم المفروم من لحم العجل الصغير ؛
- جريش الأرز
- بصل أبيض كبير
- ثوم؛
- ملح؛
- فلفل مطحون
- زيت نباتي؛
- ماء.
يتم تجفيف اليقطين المغسول قليلاً. قطع الجزء العلوي. يتم اختيار البذور ، ويتم إزالة بعض اللب ، الذي يتم تقطيعه إلى قطع. نفرم البصل ناعماً ويقلى بزيت دوار الشمس لمدة 4 دقائق. أضف مكعبات الثوم واليقطين ولحم البقر المفروم. يرش بالتوابل والملح.
تُسلق حبوب الأرز في قدر منفصل حتى تنضج نصفًا. اشطفه بالماء إذا لزم الأمر. يُمزج العصيدة مع التحميص ويخلط جيدًا. يتم إرسال الخليط إلى الفاكهة المحضرة ، مبللة قليلاً. تغطية مع قطع الجزء العلوي. اخبزيها في الفرن لمدة ساعة تقريبا. قدمي اليقطين المحشي على أطباق مسطحة. إذا رغبت في ذلك ، تقطع إلى النصف. اتضح طبقًا لذيذًا جدًا لطعام الحمية.
يتم حشو العديد من الخضروات الجاهزة بنفس الطريقة. نتيجة لذلك ، سيكون لكل فرد من أفراد الأسرة نصيبه الخاص.
حلوى اليقطين الحلوة
يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط والحلويات والكعك دائمًا كوجبة خفيفة. ولكن ماذا لو كنت تحضر الحلوى ليس فقط حلوى ، ولكن أيضًا طعام شهي صحي؟ ضع في اعتبارك الوصفة الأصلية من الشيف.
يتكون الطبق من مكونات:
- اليقطين البرتقالي الناضج
- كريم (محلي الصنع) ؛
- حبات الجوز المحمص
- زبيب بدون بذور
- سكر محبب
- فانيلا؛
- قشر الليمون؛
- قرفة مفرومة
- أرض زنجبيل;
- مسحوق جوزة الطيب)؛
- زبدة؛
- يانسون نجمي (عدة نجوم).
يُغسل الزبيب جيدًا ثم يُسكب بالماء الساخن. انتظر لمدة 15 دقيقة. يتم تصريف السائل. يتم تقشير اليقطين وتقطيعه إلى قطع من أي شكل. يقطع الجوز بسكين.
يتم جمع المكونات في وعاء واسع. يضاف الزبيب وقشر الليمون والتوابل والسكر الحبيبي. تخلط جيدا. يُوزّع على صينية خبز مدهون بالزبدة. صب الكريمة. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.
شرائح اليقطين المخبوزة بالعسل
عندما يجمع الطاهي بين المكونات الصحية ، تكون النتيجة علاجًا أنيقًا حقًا. سنتعلم وصفة حصرية من قائمة المطعم.
للطبق خذ:
- يقطين؛
- عسل الزهور
- سكر محبب
- إكليل الجبل.
يتم غسل اليقطين ومسحها وتقطيعها إلى قطع كبيرة مع القشر.يوزع على طبق خبز مسطح مغطى بورق خاص. يتم رش الخضار بالسكر الحبيبي ويصب بالعسل السائل. أرسل إلى فرن ساخن لمدة 50 دقيقة. العلاج النهائي مزين بفرع إكليل الجبل.
وصفات اليقطين بالفرن - أعواد البابريكا والجبن
وجبة خفيفة أصلية من البيرة مصنوعة من لب الفاكهة البرتقالية. للطبخ تحتاج المنتجات:
- اليقطين الطازج
- نشا الذرة؛
- دهون نباتية
- فلفل حريف (مطحون) ؛
- ثوم؛
- فلفل أحمر؛
- الجبن الصلب "بارميزان" ؛
- ملح؛
- حفنة من البقدونس.
يتم خلط التوابل السائبة في وعاء عميق. يضاف الثوم الذي يمر عبر مكبس. ملح للتذوق. يتم تقطيع اليقطين إلى مكعبات متطابقة. رشي خليط التوابل المحضر بسخاء.
يجب أن تكون كل قطعة مغطاة بالكامل بمكونات عطرية.
ورقة الخبز مغطاة برق. ضع طبقة من مكعبات اليقطين في الأعلى. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية ، ضع قطعة العمل. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح المنتج ذهبي اللون. التقديم ، يرش البقدونس المفروم الممزوج بجبن البارميزان المبشور.
مكعبات برتقال مخبوزة في قدور فخارية
سيحب الناس المشغولون حلوى الخضار الحلوة المخفوقة.
حسب الوصفة انت بحاجة الى منتجات:
- لب اليقطين المرن
- كريم محلي الصنع
- الزبيب المختار
- سكر محبب
- زبدة؛
- فانيلا؛
- قرفة مفرومة.
يتم غسل اليقطين جيدًا. جفف بمنشفة. تقطع إلى نصفين أولاً ثم إلى قطع صغيرة. تقطع القشرة بسكين. ضعها على طبق مسطح. 
يرش بسخاء مع حبيبات السكر الممزوج بالفانيليا. يُغسل الزبيب وينقع في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة. ثم يضاف المنتج إلى مكعبات اليقطين لصنع العصير.
يتم دهن الأواني الفخارية بالزبدة بسخاء. ضع الخضار المجهزة. صب الكريم حتى تطفو القطع على السطح. غطيها بأغطية. أرسل إلى الفرن. تخبز لمدة 60 دقيقة عند 180 درجة مئوية. قدم اليقطين الحلو في أواني فخارية عندما يبرد قليلاً.
يمكن استخدام الرقائق المعدنية بدلاً من الأغطية لتغطية الحاويات.
طاجن فرنسي حار
في أوروبا ، يسمى الطبق بالكلمة غير العادية "تورتاتا" بسبب مجموعة التوابل الأصلية. سوف نتعلم كيفية طهي طبق خزفي بيديك.
سوف تحتاج إلى مكونات:
- يقطين؛
- قرنبيط؛
- بيض الدجاج؛
- كريمة حامضة سميكة
- جبنة قاسية؛
- صلصة تاباسكو؛
- كزبرة؛
- توابل؛
- زعتر؛
- فلفل اسود؛
- ملح؛
- زيت الزيتون.
تتمثل الخطوة الأولى في تشغيل الفرن بحيث يسخن حتى درجة حرارة 200 درجة مئوية. 
بعد ذلك ، تُغلى أغصان القرنبيط في ماء مملح لمدة 5 دقائق تقريبًا. يتم تصريف الماء ، ويتم إلقاء الخضار في مصفاة. صب زيت الزيتون في مقلاة عميقة. عندما يغلي ، انشر اليقطين المفروم وفروع القرنبيط. يقلى على نار متوسطة حتى ينضج. يرش البهارات على الوجه ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
يخفق البيض في وعاء منفصل. يُضاف البارميزان المفروم ، الكريما الحامضة السميكة ، صلصة تاباسكو. اعجن جيدًا مرة أخرى باستخدام ملعقة خشبية. تُسكب الخضار في الكتلة النهائية. يتم إرسالها إلى الفرن. اخبز لمدة 20 دقيقة. يتم تقديم الكسرولة عن طريق التقطيع إلى أجزاء مستطيلة.
اليقطين في عجين الفطير للشاي
يمكن أن تكون وصفات اليقطين في الفرن مختلفة جدًا. الشرائح تلفت الانتباه بشكل خاص.
يتم تحضير وجبة خفيفة غذائية أصلية من المنتجات التالية:
- لب اليقطين البرتقالي.
- عجين الفطير الجاهزة
- الجبن قليل الدسم محلي الصنع ؛
- بقدونس؛
- التونة المعلبة
- ثوم؛
- فلفل اسود؛
- ملح للتذوق؛
- الدهون النباتية.
يتم تقطيع الخضار إلى قطع كبيرة. تُخبز في الفرن ثم تُطحن. أضف الثوم المهروس والأعشاب المفرومة. يرش بالفلفل الأسود والملح. يقلب. في وعاء منفصل ، اعجن الجبن قليل الدسم مع الأسماك المعلبة. يتم الجمع بين الكتلة الناتجة مع خليط البرتقال.
يتم لف عجين الفطير إلى طبقة رقيقة. مقطعة إلى صفائح مربعة.ضع الحشوة في الوسط ولفها في مظروف. تنتشر المنتجات شبه المصنعة على صفيحة خبز مدهونة بالدهون النباتية. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. يقدم مع الشاي خلال وجبة خفيفة بعد الظهر لإرضاء الجوع.
القرع شارلوت مع العسل
عندما ينفد الوقت ، عليك أن تتفاعل بسرعة مع الموقف وتحضر وجبات لذيذة. في 25 دقيقة فقط يصنعون شارلوت لذيذ ، ليس بالتفاح ، بل اليقطين.
للخبز سوف تحتاج:
- لب اليقطين الناضج
- جبن قريش متفتت
- بيض الدجاج؛
- عسل الحنطة السوداء
- فواكه مجففة
- دقيق القمح؛
- عصير ليمون؛
- زيت نباتي.
يفرك اليقطين على مبشرة خشنة. اعجن الخثارة بشوكة في وعاء منفصل. تقطع الفواكه المجففة المنقوعة إلى قطع. يخفق البيض حتى يتماسك الرغوة بالخلاط. امزج المكونات في وعاء كبير. أضف العسل والدقيق. اخلط جيدا. صب مع عصير الليمون.
تنتشر الكتلة في قالب حراري مزيت بالزيت النباتي. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 15 دقيقة. قدمي الشارلوت بعد أن تبرد تمامًا ، مقطعة إلى قطع مثلثة.
يمكن استبدال الفواكه المجففة محلية الصنع بالزبيب أو المشمش المجفف أو الخوخ.
في بلد يسمى "فن الطهو" هناك العديد من الوصفات لصنع اليقطين في مطبخ منزلك. لقد نظرنا في أكثر الخيارات غرابة. أولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ سيستخدمون بالتأكيد واحدًا منهم على الأقل. يكفي أن نفهم جوهر الأمر. شمروا عن ساعديكم واجمعوا المكونات واعملوا. كمكافأة ، ستحصل بالتأكيد على تحفة طهوية.
وصفات اليقطين بالفرن - تجميع الفيديو
وصفة فيديو لتحلية القرع التركي