من المهم أن تعرف ما هو البقان الجيد وكيف تأكله بشكل صحيح
البقان هو جوز غريب من أمريكا الجنوبية ، والذي يكتسب شعبية بسرعة في روسيا. تعتبر واحدة من أفضل الأطعمة الفائقة القيمة والمغذية ، ولكن لا يعرف الجميع كيف يكون البقان مفيدًا وما إذا كانت الفاكهة غير العادية يمكن أن تكون ضارة بالصحة.
ملامح وتكوين البقان
تحتوي البقان على:
- فيتامينات المجموعة أ ، ب ، ج ، هـ ، ك ؛
- العناصر الدقيقة والكبيرة - الحديد والنحاس والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت والبوتاسيوم ؛
- أرجينين ومضادات الأكسدة الأخرى.
- الثيامين.
- أحماض دهنية أحادية ومتعددة غير مشبعة.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في البقان 691 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وهو يحتوي على أكثر من 72٪ من الدهون النباتية الصحية ، والتي ، إلى جانب البروتينات النباتية والكربوهيدرات ، تجعل البقان وجبة خفيفة شهية ومغذية.
لماذا البقان مفيد لك
تعود الخصائص المفيدة للبقان إلى تركيبته الطبيعية الفريدة. تدعم الفاكهة الغريبة صحة الجهاز العصبي المركزي والجهاز الهضمي ، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ، ومعدلة للمناعة ، ومضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة.
فوائد التغذية البقان:
- يحمي خلايا الجسم من التأثيرات العدوانية للجذور الحرة ؛
- يمنع تفاعلات الأكسدة ، ويبطئ عملية الشيخوخة ؛
- يسرع التجديد الطبيعي لخلايا الجسم ؛
- تطبيع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
- يقوي الجهاز العضلي الهيكلي.
- يحسن تكوين الدم
- يحفز الدماغ ويحسن الذاكرة والتفكير.
- يقوي جهاز المناعة.
- يحسن الحالة النفسية والعاطفية في حالة الاكتئاب والعصبية والقلق.
يحسن الاستهلاك المنتظم للبقان من أداء الجهاز الهضمي ، ويطبيع البكتيريا الدقيقة ويحارب الإمساك والبواسير بشكل فعال.
نظرًا لقيمتها الغذائية العالية ، فإن المكسرات مشبعة تمامًا وتقليل الشهية وتعطي شعورًا بالامتلاء يدوم طويلاً.
فوائد للنساء
لا غنى عن جوز البقان العطري لصحة المرأة ، لأنه لا يؤثر فقط على عمل الأعضاء الداخلية ، ولكن أيضًا على حالة الجلد والشعر والأظافر.
لماذا البقان مفيد للمرأة:
- تطبيع الدورة الشهرية.
- تقليل الألم أثناء الحيض.
- القضاء على المظاهر غير السارة لانقطاع الطمث.
- تحسين حالة الجلد ، ومكافحة الطفح الجلدي وعلامات الشيخوخة.
الفواكه الغريبة لها تأثير مفيد على حالة أعضاء الحوض. لقد قاموا بترتيب البكتيريا الدقيقة للمهبل ، وزيادة الرغبة الجنسية ، ومكافحة الآفات الالتهابية للمبيض.
يمكن أن يؤكل البقان المقشر طازجًا أو محمصًا ، وغالبًا ما يستخدم زيت الفاكهة الغريب للاستخدام الموضعي. يمكن وضعه على الجلد كقناع للشعر.
لماذا البقان مفيد للرجال
نظرًا لخصائصه الغذائية ، والبروتينات النباتية والأحماض الأمينية في تكوين البقان ، فهو يدعم بشكل مثالي نظام القلب والأوعية الدموية أثناء التدريب الرياضي المكثف ، ويحسن نمو العضلات والتعافي بعد العمل البدني الشاق.
لماذا البقان مفيد للرجال:
- زيادة مقاومة الجهاز العصبي للإجهاد ؛
- زيادة لهجة ونشاط وتحمل الجسم ؛
- يقوي بصيلات الشعر ويحارب تساقط الشعر.
يجب على الرجال الذين يعانون من مشاكل حميمة بالتأكيد تضمين البقان في نظامهم الغذائي. هذه الفاكهة اللذيذة تحسن الفاعلية وتطبيع عمل غدة البروستاتا. يعزز زيادة تدفق الدم في منطقة الحوض ، ويزيد من الرغبة الجنسية والقدرة على التحمل الجنسي.
فوائد للنساء الحوامل والمرضعات
البقان أثناء الحمل مفيد لتقوية جهاز المناعة ، ومكافحة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد والعمليات الالتهابية المختلفة. يساعد تناول هذه الفاكهة بانتظام على تجنب التقلبات المزاجية والتقلبات في ضغط الدم التي تزعج الأمهات الحوامل في كثير من الأحيان.
البقان مفيد بنفس القدر للنساء المرضعات. يشبع حليب الثدي بالفيتامينات والمعادن المفيدة والبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، مما يجعله أكثر قيمة ومغذية.
تحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى مراقبة سلامتهن بعناية ، حيث يمكن أن يسبب البقان الغريب رد فعل تحسسي. في هذه الحالة يجب استبعاد المكسرات من نظامك الغذائي.
أيهما أكثر صحة - البقان أو الجوز
نظرًا للتشابه الخارجي ، غالبًا ما يهتم المستهلكون بما هو أكثر صحة - البقان أو الجوز. هذه الثمار لها تأثيرات مختلفة على جسم الإنسان ، حيث تختلف في تركيبتها.
يعتبر الجوز "حامل سجل" حقيقي من حيث محتوى اليود بين جميع المكسرات ، ولكن هذه المادة غائبة في البقان. هذا هو السبب في أن الفاكهة الغريبة لا تؤثر بأي شكل من الأشكال على حالة الغدة الدرقية.
البقان له تأثير مضاد للأكسدة أقوى وأكثر وضوحًا. إنه يحمي الهياكل الخلوية من الآثار الضارة للجذور الحرة ، ويحارب التفاعلات المؤكسدة.
يعتبر الاستهلاك المنتظم للبقان فعالاً في منع الشيخوخة وتكوين الخلايا الخبيثة.
بالإضافة إلى ذلك ، يؤكد العديد من محبي المكسرات أن جوز البقان له نكهة أكثر رقة وحلاوة دون القوام والمرارة المتأصلة في الجوز.
جوز أمريكي في اليوم
تمت دراسة فوائد ومضار البقان بدقة من قبل الطب الرسمي. يؤكد خبراء التغذية أن هذه الفاكهة الغريبة لن تعزز الصحة إلا عند تناولها باعتدال. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الجوز على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وبالتالي ، بكميات كبيرة ، فإنه بالتأكيد سوف يثير ظهور الوزن الزائد.
لا يزيد المعدل اليومي للبقان عن 25 جم (4-6 شرائح فواكه). في الشيخوخة ، تنخفض هذه الكمية إلى 2-3 شرائح من الجوز.
يمكن أن يؤدي تجاوز هذا الجزء إلى تدهور أداء الجهاز الهضمي والكبد.
ضرر وموانع محتملة
يكمن الضرر الرئيسي للبقان في محتواها العالي من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من الدهون النباتية في التركيبة. عندما تستهلك بشكل مفرط ، فإنها تضع ضغطًا متزايدًا على الجهاز الهضمي ، مما يسبب ثقلًا وحموضة معدة وانتفاخ البطن وغثيانًا واضطراب البراز.
يحتوي البقان على العديد من موانع الاستعمال:
- تليف الكبد وأمراض الكبد الأخرى.
- مرض البنكرياس
- التهاب المعدة.
- التهاب القولون.
- قرحة في المعدة أو الاثني عشر.
- الأطفال دون سن 3 سنوات ؛
- الحساسية المفرطة.
للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية ، لا يحتاج البقان إلى تناوله يوميًا ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى فرط الفيتامين. يكفي تناول المكسرات الغريبة مرتين في الأسبوع ، وللأطفال فوق سن 3 سنوات وكبار السن - مرة واحدة في الأسبوع.
جوز البقان هو فاكهة لذيذة للغاية وصحية ستشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية المفيدة. لن تسعدك الفواكه الغريبة فقط بمذاق كريمي حلو لطيف ، ولكنها تساعد أيضًا في تحسين صحتك.