نزرع الفجل السهوب القرم أو katran
يمكن العثور على جذور كاتران ذات العصير بوفرة في سهول القرم ، والتي حصلت على اسمها. اليوم ، أخذ الفجل السهوب القرم مكانه بحزم في أسرتنا. كونها ثقافة منفصلة ، فإن katran في نفس الوقت هو "شقيق" الفجل. كلا النباتين ينتميان إلى العائلة الصليبية وسوف يسعدك بجذور سميكة وصالحة للأكل وصحية. لكن لديهم أيضًا اختلافات كبيرة ، سواء في المظهر أو في التكنولوجيا النامية.
ما الفرق بين الكطران والفجل
في ظل الظروف الطبيعية ، يعتبر نبات الكطران نباتًا معمرًا ، ولكنه يُزرع كل سنتين. خلال السنة الأولى ، تشكل وردة كبيرة من الأوراق الكبيرة والعريضة. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 120 سم ، وفي السنة الثانية تنتج ساق متفرعة ، أعلى ، وتزهر. يبدأ التزهير في أوائل الصيف ويستمر حوالي شهرين. الزهور صغيرة ، بيضاء ، لكنها مجمعة في فرش كبيرة. نظام جذر katran هو جذر طويل ، كثير العصير وسمين. اللب الكريمي طعمه مثل الفجل.
بسبب الرائحة الحلوة للنورات ، فإن katran ممتاز نبات العسل.
على الرغم من حقيقة أن الكاتران والفجل متشابهان من نواح كثيرة ، إلا أن الأول له العديد من المزايا.
يفضل معظم البستانيين زراعة نبات الكطران لأنه:
- لا يتحول إلى حشيش لا يمكن إزالته من الحديقة. تموت قطع الجذور المتبقية بعد الحفر ، ولا تعطي نموًا صغيرًا.
- يعطي حصاد أكبر. يصل طول جذر كاتران إلى 60 سم وقطره 5 سم في السنة الأولى فقط. تتطور الجذور القذرة بوتيرة بطيئة.
- المزيد من العصير (بمعنى الجذور نفسها).
- الاستخدام الشامل. يمكن خبز الجذور أو غليها ، ويمكن إضافة أوراق الشجر الصغيرة إلى السلطة.
- بمثابة ثقافة زخرفية. على الرغم من طولها ، إلا أن الأوراق الذابلة جميلة جدًا والإزهار طويل وعطر.
سهوب القرم الفجل - katran: ميزات الزراعة
يزرع قطران بالبذور مباشرة في الأرض المفتوحة. يمكن القيام بذلك قبل الشتاء أو الربيع. لزراعة الربيع ، تحتاج البذور إلى التقسيم الطبقي ، لأنها تحتوي على قشرة كثيفة. لزرع katran ، من الضروري أن تأخذ مكانًا مشرقًا مع تربة خصبة خفيفة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك زراعة katran من خلال الشتلات عن طريق زرع البذور في شهر مارس. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، من المهم عدم تفويت لحظة الزرع ، حتى يصبح الجذر المحوري طويلاً للغاية.
إن العناية بفجل سهوب القرم بشكل عام ليست شاقة بشكل خاص ، وهي:
- عندما تكبر الشتلات ، يجب تخفيفها ، وترك 50 سم على الأقل بين الشجيرات. وهذا يكفي للسنة الأولى ، وفي نهاية الموسم سيكون من الممكن استخراج بعض النباتات التي تزيد سماكة الغرسات. بحلول هذا الوقت ، كانوا قد شكلوا بالفعل جذرًا شابًا سميكًا إلى حد ما ، مناسب للاستهلاك.
- قم بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام وحذر من تباعد الصفوف.
- يتم الري حسب الحاجة ، مما يمنع التربة من الجفاف.
- على التربة الفقيرة خلال الموسم ، يمكنك إطعام الكاتران ثلاث مرات. بعد التخفيف الأول - مع نترات الأمونيوم ، بعد أسبوعين - أضف ملح البوتاسيوم إليه. يجب أن يتم الضمادة الأخيرة أثناء الإزهار.
إذا لم يتم حفر katran من أجل الجذر ، فيمكن أن ينمو في مكان واحد لمدة تصل إلى 15 عامًا. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم حصاد جذور العصير لمدة عامين من الزراعة ، وحفرها في أكتوبر ونوفمبر.