Sådan tilberedes perfekte ærter i en multikoger

Ærtemos (aka ærterpuré) er en primær russisk skål. Til madlavning bruger de forskellige metoder, men nu er det mest populære at koge ærter i en langsom komfur. På grund af det optimale varmesystem bliver smagen meget bedre. Det betyder ikke noget, hvilken slags langsom komfur du bruger, det vigtigste er, at det har mange forskellige tilstande, der vil gøre ærter til den perfekte skål. Nogle modeller har tilstande som "Bønner", "Pilaf", "Ris". Vær ikke modløs, hvis din model ikke har en tilstand designet til bønner. Du kan tilberede fadet ved at indstille vippekontakten til kriterierne for tilberedning af pilaf.

Læs også artiklen: hvedegrød i en langsom komfur!

Tips fra kokken

Du kan koge ærter i en langsom komfur, ovn, på komfuret ved hjælp af en anden fødevaresammensætning. Men der er et par tip, der hjælper dig med at tilberede skålen korrekt uden at ty til "øksen":

1. Der er en opfattelse af, at ærter skal gennemblødes og bedst af alt natten over. Faktisk er dette ikke nødvendigt. Ja, præ-gennemblødte ærter koges meget hurtigere og koger ikke for meget. I modsætning hertil koger den ikke godt og er simpelthen ideel til madlavning af puré.
2. Hvis du beslutter at koge ærterne med iblødsætning, skal du tilsætte bagepulver til vandet og skylle grundigt inden brug.
3. Bemærk, at det tilrådes at bruge gule ærter. Grønt koger praktisk talt ikke over.
4. Det knuste produkt koger hurtigere.
5. Når skålen er helt klar, skal du lade den være i fred i et kvarter i tilstanden "Varme", så den "kommer igennem".
6. Ordskriften om, at smørgrød ikke vil blive forkælet bare til denne lejlighed. Kogte ærter i en langsom komfur og smør er den perfekte tandem.

Ærtepuré i en multikoger "Redmond"

At lave en ærtekolbe er ret enkel. Sandt nok, det vil tage meget tid. En multikooker kommer til undsætning - det vil i høj grad lette dit arbejde. Dybest set kan du bruge enhver multicooker. Vi ser på, hvordan man laver ærter i en langsom komfur i Redmond. Færdiglavet ærtepuré kan bruges som en uafhængig skål, eller den kan serveres som en sideskål med kød eller grøntsager, svampe.

Alt hvad du behøver er 2 spsk. ærter. Det brygges i 5 spsk. vand. Du har også brug for en knivspids salt og 30 gram smør til smag. Forresten er det bedre at tage knuste ærter. Det koges hurtigere og koger næsten fuldstændigt.

I opskrifter til multikogere er mængden af ​​ingredienser angivet i multiglas.

Forberedelse:

1. Ærterne skal gennemblødes i en time.
2. De gennemblødte ærter vaskes grundigt under rindende vand. Dette skal gøres, indtil vandet bliver helt gennemsigtigt.
3. Send ærterne til en langsom komfur, hæld kogende vand over, tilsæt salt efter smag, dæk med låg og kog efter indstilling af "Stew" -tilstand. Tilberedningstiden er to timer.
4. I slutningen af ​​madlavningen, som selve multikogeren signaliserer, tilsæt ærterpuré smør og bland godt.
5. Alt, grøden er helt klar, den lægges på tallerkener og serveres til bordet.

Om dette emne: hvordan man laver ærtesuppe?

Opskriften til madlavning af ærter i en langsom komfur uden iblødsætning

Mange mennesker kan ikke lide at lave ærtepuré eller suppe, fordi den skal gennemblødes på forhånd. Og hvis der ikke er tid? Så hvad er problemet? Skriv en opskrift på, hvordan man laver ærter i en multikoger uden forberedelse.

I dette tilfælde tilrådes det at bruge delte ærter. Det koger meget hurtigere end hel.

Så for 3 flerkogeglas med ærter skal du tage 5-7 okseribber, 6 af de samme glas vand. Fra grøntsager skal du bruge 1 stk. løg og gulerødder... Og selvfølgelig krydderier.

Forberedelse:

1. Gulerødderne vaskes grundigt, skrælles af og skæres i små terninger. Løget skrælles også og skæres tilfældigt (helst i samme størrelse som guleroden). Hakkede grøntsager sendes til multicooker-skålen.
2. Ærterne vaskes grundigt i rindende vand, indtil vandet bliver klart. Efter at det hældes i grøntsager.
3. Ribbenene vaskes grundigt, de grimme dele fjernes. Kan straks hakkes i portioner. De sendes til skålen ved siden af ​​andre produkter.
4. Hæld i vand, salt og bland forsigtigt skålens indhold. På samme tid skal du sørge for, at det indre lag af beholderen ikke ridses. Når du har lukket enheden, skal du indstille tilstanden "Quenching" og koge i to timer. Som regel er denne tid nok til, at kødet og ærterne koger fuldstændigt.
5. Når afslutningen på madlavningssignalet ringede, smages skålen for salt og ærternes beredskab. Hvis alt er i orden, lægges de på tallerkener og serveres efter dryss med hakkede urter.

Ærtesuppe med svinekød

Du ved allerede, hvordan man laver kartoffelmos. Lad os nu fortælle dig, hvordan du laver ærter i en langsom komfur i form af en suppe. Skålen tilberedes meget hurtigt og nemt. Derudover viser det sig at være velsmagende, tyk og tilfredsstillende.

Nogle værtinder ændrer sammensætningen efter eget skøn, for eksempel laver de mad uden kartofler eller tilføjer linser. Det vigtigste er ikke at være bange for eksperimenter.

Du skal bruge kød til at fremstille suppen. Vi foreslår at bruge svinekød (du har brug for 0,3 kg). Du skal også tage 1,5 spsk. ærter, en gulerod og en løg og tre kartoffelknolde. Du kan også tage urter (en flok vil være nok) og dine yndlingskrydderier.

Madlavning i en multikooker:

1. For at få ærterne til at koge hurtigere skal du fylde den med vand om aftenen og lade den stå natten over. Hvis du har glemt det og gennemblødt ærterne om morgenen, kan du begynde at lave mad fra det, så snart ærterne svulmer op. Tilberedte ærter sendes samtidigt med kød til en multikoger. Salt tilsættes efter smag og koges i to timer efter indstilling af "Quenching" -tilstanden.
2. I mellemtiden vaskes, skrælles og hakkes grøntsagerne. I dette tilfælde kartoffelknolde - i skiver.
3. Riv gulerødderne og find løgene i terninger.
4. Hakkede grøntsager sendes til multikogerskålen en time senere, da kødet begyndte at koge. Hvis du bruger frosne grøntsager, kan du lade dem koge lidt tidligere. Alt, så snart signalet om slutningen af ​​madlavning ringer, er suppen klar, og den kan hældes i tallerkener og serveres.

Nu kender du alle hemmelighederne om, hvordan man laver ærter i en langsom komfur. Ved at eksperimentere med mad kan du ikke kun lave grød og supper, men også mange andre velsmagende og sunde retter.