Hvornår skal høstes gulerødder til vinteren til langvarig opbevaring

Grøntsager fra din egen have er altid meget renere, mere miljøvenlige end opbevaringsgrøntsager. Det er nødvendigt at beslutte, hvornår gulerødder skal høstes på forhånd for ikke at overeksponere grøntsager og bevare deres nyttige egenskaber. Det er ikke svært at finde ud af det rigtige tidspunkt for høst, du skal bare tage højde for nogle af nuancerne.

Grundlæggende regler

Når du vælger det rigtige tidspunkt, skal du stole på:

• vejr;
• en række gulerødder;
• voksende region
• plantens udseende.

Gartnerens opgave, hvis han vil redde høsten, er at have tid til at samle gulerødderne inden det første kolde vejr. Det tilrådes ikke at vente på regntiden, hvorfra grøntsagen kan rådne og dø. Som regel, hvis rodafgrøden blev plantet med frø fra pakken, står der hvornår gulerødderne skal fjernes fra haven til opbevaring, afhængigt af tidspunktet for plantning.

Omtrentlige vilkår:

Hvornår skal man høste gulerødder?

Disse sorter modnes i juli, hvis de plantes i maj. Det høstes gradvist, tilsættes straks til retter og opbevares sjældent om vinteren. Sådanne gulerødder er tynde og skrøbelige; de ​​mister deres egenskaber under opbevaring. Rodgrøntsager moses og der fremstilles juice af dem. Det er mere praktisk at opbevare dem færdige. Tidlige sorter er velegnede til babymad og kan fodres rå.

Hvornår skal man høste gulerødder midt og sent?

Efter begyndelsen af ​​de første kølige dage anbefales det at holde rødderne i jorden i nogle dage mere. Temperaturforskellen har en gavnlig virkning på grøntsagers immunitet. De opbevarer vitaminer, bliver faste og saftige. Derefter kan de opbevares længere.

Midtsæson og sene sorter kan ikke fjernes fra haven indtil midten af ​​september - begyndelsen af ​​oktober, hvis der ikke er nogen alvorlig frost. Det er nødvendigt at fokusere på temperaturen i atmosfæren, hvis rødderne er overeksponerede, risikerer de at blive syge og rådne. Temperaturen på termometeret skal forblive positiv.

Hvis du udsætter høsten, bliver gulerødderne sløve og tørre.

Hvordan man bestemmer med eksterne tegn

Hvis der ikke var nogen frøpakke, bliver du nødt til at bruge de gamle folkemetoder.

Der er flere hovedtegn, som du kan forstå, hvornår det er tid til at fjerne gulerødder fra haven til vinteren:

1. Toppe bliver gule. Dette gælder især de nederste blade. De spreder sig.
2. Tag et par eksemplarer ud for at kontrollere. Hvis de har nået den angivne størrelse, er det tid til at høste.
3. Et sikkert tegn på modning er udseendet af yderligere laterale rødder. Det betyder, at gulerødderne er klar til såning og er helt klar til høst.

Færdige rodfrugter kan simpelthen høstes ved manuelt at trække toppen ud, hvis jorden er løs. Hvis jorden er fedtet, skal du bruge en skovl til at grave grøntsager ud.

Hvis gulerødder ikke fjernes fra haven i tide, mister de deres nyttige egenskaber. Bliver tør, ikke spiselig.

Gulerodsberedskab til høst efter region

Vilkårene for opbevaring og høst i landets regioner er forskellige, du skal også være opmærksom på dette:

1. I den midterste bane. I de fleste tilfælde finder samlingen sted i midten af ​​oktober. Start i september efter den 20. For at bestemme den nøjagtige timing af hvornår gulerødder skal fjernes fra haven om efteråret, skal du vente på tørt vejr uden regn.
2. Ural. Solen i denne region varmes ikke op i lange, sene sorter plantes næsten aldrig, de har ikke tid til at vokse.Hvis plantet mod slutningen af ​​foråret, høst i slutningen af ​​sommeren.
3. Sibirien. Her vokser kun sorter tilpasset klimatiske forhold. Rodafgrøden modnes i gennemsnit 100 dage. Høstning falder i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september.
4. Leningrad-regionen, Udmurtia, Nizhny Novgorod-regionen. De tidlige sorter høstes i begyndelsen af ​​august, de sene i slutningen. Du skal fokusere på vejrforholdene og gulerøddernes tilstand. Hvis det ofte regnede om sommeren, udsættes datoerne til begyndelsen eller midten af ​​september.

Hvis afgrøden høstes i forvejen, har rodafgrøden ikke tid til at absorbere næringsstoffer og vitaminer. Gulerødderne vil ikke være søde, de bliver blide og bitre.

Sådan høstes gulerødder korrekt

Gulerødder skal høstes korrekt, for at bestræbelserne på at dyrke grøntsager er umagen værd. Derefter kan den opbevares i lang tid.

Hvordan og hvornår man skal høste gulerødder, finesser:

1. Hvis opsamlingen er planlagt i de kommende dage, stoppes vandingen tidligt. Den bedste periode at gennemføre er 1-2 uger før dag X.
2. Vi må vente på starten af ​​tørt vejr uden regn. Hvis gulerødder trækkes ud af tørt jord, holder de længere.
3. Ved månekalender den bedste høsttid er den aftagende måne.
4. Hvis gulerødderne er mellemstore eller små, trækkes de ud uden værktøj lige ved toppen. Større prøver tages ud med en skovl, så de ikke beskadiges.
5. Rodafgrøder efter høst skal forblive intakte. Ellers vil de blive angrebet af mikrober og vil ikke vare længe.
6. Når gulerødderne er fjernet, skal du straks skære toppe. Læg enten 5 mm eller fjern helt, ellers bliver frugterne slapne over tid. Du kan ikke afskære, skære med en kniv.
7. Hvis der er meget jord på rodafgrøderne, skal den tørres og rystes af. Efter det, giv dem en anden dag i skyggen. Fjern usunde kopier eller beskadigede kopier, når du har gennemgået dem.
8. Hvis guleroden er frossen, anbefales det ikke at lade den opbevares. Det forringes hurtigt og bevarer ingen nyttige egenskaber.

For ikke at forveksle tiden med at grave rodafgrøder til vinteropbevaring - fjern den fra jorden og prøv den. Hvis guleroden er moden og saftig, kan du høste den.

Hvordan opbevares gulerødder om vinteren

I et privat hus opbevares gulerødder i kælderen om vinteren - dette er et ideelt mørkt og køligt sted. Ventilation er påkrævet.

Men ikke alle har en kælder; i lejligheden opbevares orange rodafgrøder således:

1. Plastikpose. Tørrede gulerødder placeres i en pose og bundet tæt. De laver huller til ventilation og sætter dem i køleskabet.
2. Boks. Gulerødderne skal være tørre. De lægges i rækker, dækket af sand. Ud over sand bruger de kridtflis, savsmuld og fyrrenåle. Der er moderne stoffer, der bruges til at drysse rodafgrøder i kasser om vinteren: perlit, vermiculit.

En anden opbevaringsmulighed på webstedet er en pit. Rodafgrøder placeres der i jævne lag, dækket med græs på toppen.

Hvis du vælger det perfekte tidspunkt til høst af dine gulerødder, kan ordentligt stablede rodfrugter opbevares hele vinteren uden at miste deres gavnlige egenskaber. For at forhindre dem i at blive forfrysede i kælderen skal æskerne placeres i en højde (på hylderne). Nogle gartnere efterlader gulerødder plantet til vinteren. Dette er ikke den bedste opbevaringsmetode, kun egnet til de sydlige regioner.

Hvornår skal man høste gulerødder, og hvordan man opbevarer - video