Healing fyrretræs syltetøj

De medicinske egenskaber af nåletræer har været kendt i lang tid. I nærheden af ​​dem bliver selv luften renere, ånder let og frit. Desværre er det ikke altid muligt at arrangere en fyrreskov nær huset for at have sådanne nyttige hjælpere ved hånden. Imidlertid bringes nogle få kviste ofte hjem, mens de går gennem skoven. Du kan lægge dem i en vase, og snart vil rummet blive fyldt med en frisk fyrretræsduft. Og du kan lave utrolig velsmagende, duftende og medicinsk marmelade af fyrnåle.

Normalt begynder forberedelsen af ​​marmelade i midten af ​​sommeren eller efteråret, når frugt, bær og grøntsager modner. Men syltetøj fra nåletræer koges bedst om vinteren - så indeholder de den største mængde næringsstoffer.

Læs også: fyrretræs syltetøj - velsmagende og sund delikatesse!

Hvordan tilberedes fyr nåle korrekt?

Før du fortsætter med tilberedningen af ​​syltetøj, skal friskplukkede fyrretræsgrene blandes med kogende vand. Afbryd derefter nåle og sorter dem ud, og fjern de tørrede. I alt har du brug for 2 glas nåle.

Nu skal du male nåle. For at gøre dette skal du hælde dem i en blender og tilsætte ca. 700 g vand.

Hvad skal der ellers til medicinsk marmelade?

Ud over fyrnåle skal du forberede en lækker medicin:

• 1,5 liter vand
• 0,5 spsk. rose hofter;
• 500 g sukker
• 1 citron.

Gran nåle kan bruges i stedet for fyr nåle.

Efter at nåle er knust til en grødet tilstand, er det nødvendigt at hælde massen i en gryde og tilsætte yderligere 800 g vand. Den samlede mængde væske var således 1,5 liter. Hæld vaskede hyben (hele bær) til nåle og lad dem trække i 12 timer. I løbet af denne tid vil frugterne også opgive alle deres nyttige stoffer, selv uden varmebehandling.

Lave papirstop trin for trin

Den resulterende infusion får en gullig farvetone. Den skal filtreres gennem tre lag osteklud eller gennem en fin sigte og hældes i en gryde, hvor syltetøjet tilberedes. Yderligere tilberedning af desserten er som følger:

1. Hæld sukker i en gryde med infusion.
2. Lad det simre over svag varme, indtil fyrretårn-infusionen tykner til en konsistens som frisk honning.
3. Ved afslutningen af ​​madlavningen skal du presse saft ud af en citron... Det neutraliserer bitterhed fra nåle.

Hæld den færdige marmelade i krukker og rul den op. Du kan opbevare det både i køleskabet og et køligt mørkt sted (kælder, kælder). Om vinteren vil en krukke med denne "medicin" hjælpe med at beskytte kære mod forkølelse og styrke immunforsvaret.

Nyttig marmelade fra nåle af nåletræer, video