For at hjælpe hver værtinde - æble marmelade opskrifter
En af de sundeste og mest overkommelige desserter er æble marmelade. Plus, æblecideresødme er let at tilberede uden yderligere dyre ingredienser. Bare fyld sukker og saml den ønskede mængde frugt fra din have. Ofte tages forholdet mellem disse to komponenter 1: 1, men hvis du diversificerer skålen ved at indføre andre frugter og bærfrugter, ændres proportionerne lidt. Klassisk æble syltetøj kan suppleres med krydderier og andre ingredienser såsom kanel, citronsyre, vanillin. Den tilberedte glæde spises efterfølgende ikke kun som en bid med te, den er perfekt til udfyldning af tærter og andre typer bagværk.
Når du har fået nok af din sommeræblehøst, er det tid til at begynde at bevare frugten. Naturlig sødme og en subtil tone af surhed giver dig mulighed for at forberede vidunderligt kompotter og syltetøj. Sådanne retter er meget nyttige for dem, der er på diæt, fordi de kun har 50 kalorier pr. 100 gram dessert, og dette på trods af tilstedeværelsen af sukker i den. Nedenfor er nogle opskrifter til fremstilling af æble marmelade med fotos og trin. Ved at følge dem kan du bringe en god vinterdessert til live. Du kan bruge enhver form for æble, og mængden af sukker kan variere alt efter din smag.
Ravbrune æble marmelade kiler
Forberedelse:
- Vask frugten grundigt, da skindene ikke løsner. Skær i små kiler og fjern den udstenede kerne.
- Anbring æbler i et rent metalbassin (helst emaljeret for at undgå forbrænding) og drys med sukker. Vent 10 timer, indtil frugterne udskiller store mængder juice. Ventetiden kan variere +/- 2 timer, det hele afhænger af æblets sort og modenhed.
- Efter den planlagte tid skal indholdet af kummen koges i 10 minutter. Lad det fremtidige æblestop stå til vinteren, indtil det køler ned.
- Kog igen i 10 minutter over svag varme og lad det brygge igen. Den tredje fase kræver også 10 minutters kogning, men i dette tilfælde skal tiden vælges efter din smag for at opnå den ønskede tykkelse. Jo længere tilberedningstid, jo tykkere er marmeladen.
- Når det er varmt, skal du pakke det i sterile glasbeholdere og forsegle tæt. Om vinteren kan du nyde din skabelse.
Umodne eller hårde æbler kræver finere og finere skiver, så sukkeret kan trænge ind i hele papirmassen.
Æble marmelade i fem minutter
At lave æble syltetøj "fem minutter" kræver 1 kg frugt. Ifølge denne opskrift tilberedes desserten hurtigt, men det tager tid at hugge frugten grundigt. For en given mængde af hovedingrediensen skal der tilberedes 300 gram sukker. Pure syltetøj er fantastisk til de yngste familiemedlemmer og gør det også lettere for voksne at dække et stykke te til sig selv.
Forberedelse:
- Vask, skræl og udstenede æbler.
- Riv frugten på et groft rivejern eller skær det i strimler med en kniv til fremtidig æblestop.
- Rør sammen med sukker. Hvis der er tid til at forlade i 2 timer for at mætte komponenterne med hinanden, hvis ikke, skal du fortsætte til næste trin.
- Kog skiverne i 5 minutter og fordel dem straks til krukkerne. Kork, pakk, vend om.
Æblestop i en langsom komfur
Multicooker vil i høj grad lette tilberedningen af søde retter. Æblestop fra sådant køkkenudstyr kommer appetitligt ud, blødt, fuldstændig mættet med sukker. Opskriften bruger 1 kg skrællede æbler og så meget sukker.
Forberedelse:
- Skær de skrællede æbler i små terninger. For dem, der ønsker at få et særligt blidt resultat, kan frugterne føres gennem et rivejern.
- Hæld sukker i multikogerskålen, som skal dækkes med 0,5 liter almindeligt vand. Bland ingredienserne, og indstil timeren på Braising-panelet i en time.
- Efter 20 minutter, når sukkeret er helt opløst, skal du åbne låget og hæld skiverne i enheden i henhold til denne opskrift på æblestop. Lad det simre i yderligere 40 minutter.
- 10 minutter inden du er færdig, kan du tilføje kanel, citrusskal og andre krydderier til en subtil aroma.
- Pak dem i krukker, og luk tæt. Nyd dit måltid!
I multikooker erstattes "Stew" -genstanden perfekt med emnerne "Baking", "Multipovar".
Video opskrift på usædvanlig æble marmelade
De, der ønsker at lære at fremstille æblestop med citron eller anden citrusfrugt, skal tage en standardopskrift til fremstilling af marmelade som basis. Citronskiver skal tilsættes til den tredje kog af æbler og koges hele konsistensen sammen. Nyd dine emner!