Receta para hacer ciruelas pasas con nueces en crema agria

En el bullicio previo al Año Nuevo, es muy fácil involucrarse en la preparación de ensaladas y olvidarse por completo del postre, y esta no es una parte menos importante de la mesa festiva. Una de las opciones para la dulzura invernal son las ciruelas pasas con nueces en crema agria. Para algunos, este plato ha sido familiar y querido durante mucho tiempo, y muchos no tienen idea de un plato tan delicioso.

Hay muchas recetas de postre, a veces incluso con la adición de leche condensada, y alguien más es sofisticado y agrega miel o jarabe de caramelo. Pero mucha gente se enamoró de la preparación clásica de este manjar, porque muchos en la época soviética no hacían ni un solo Año Nuevo sin él. Y la receta popular de este plato incluía crema agria. Aunque un enfoque creativo para preparar una golosina nunca será superfluo, aún deben observarse los puntos principales de la receta, y luego puede cambiar los ingredientes o las proporciones a su discreción.

Receta de ciruelas pasas con nueces en crema agria

Ingredientes:

500 gramos ciruelas pasas (es mejor tomar en seco y con hueso, ya que el porcentaje de su naturalidad es mayor);
250 gramos de nueces;
300 gramos de crema agria (puede tomar más o menos, según preferencia);
3 cucharadas de azúcar de caña
hojas de menta para decoración.

Metodo de cocinar:

Remojar las ciruelas pasas en agua caliente durante media hora.
Saque los huesos con cuidado. Es recomendable dejar un agujero no muy grande para que las ciruelas pasas permanezcan intactas en la cocción posterior.
Ahora, para que las ciruelas pasas rellenas de nueces no solo tengan buen sabor, sino que también se vean bien, debe colocar con mucho cuidado trozos grandes de nuez en el medio de esta fruta. Es importante conservar al menos algo de apariencia de la forma de la fruta por motivos de estética.
Luego viene la preparación de una delicada crema. Para las ciruelas pasas con nueces en crema agria, necesitarás azúcar de caña, ya que le dará un sabor a caramelo viscoso, el plato tendrá un tono ligeramente nuevo, pero puedes hacerlo con el blanco habitual. Mezcle la crema agria con el azúcar de caña con una batidora o licuadora a velocidad baja. Debería obtener una crema aireada y sabrosa. Refrigera por un cuarto de hora para espesar y darle textura al helado ligeramente derretido, que también se puede usar en esta receta. Pero está en crema agria, ciruelas pasas con nueces que recuerdan a muchos el sabor de la infancia y el bullicio de Año Nuevo.
Ahora queda recoger un plato grande y hermoso para un capricho. Luego esparce algunas de las ciruelas pasas alrededor del plato. Obtener la crema agria ya enfriada con azúcar y verter sobre la primera capa de postre. Esta crema actúa como una capa delicada entre las capas de ciruelas pasas. De esta manera, debe colocar todo el plato.
Agregar hojas menta para decoración y aroma delicado para frescura de la golosina. También puedes rallar chocolate negro o espolvorear con canela, todo depende del gusto.

Un pequeño secreto a la hora de preparar un plato: no tengas miedo de experimentar y añadir nuevos ingredientes a la mano. El postre es tan versátil que va bien con casi cualquier cosa (dulce, claro). Por el hecho de que hay miel o un poco más de azúcar en el manjar, su sabor solo se beneficiará.

¡El postre de ciruelas pasas con nueces en crema agria está listo!

Actuará como el punto culminante de todas las delicias en la mesa familiar festiva y sin duda evocará los recuerdos más cálidos de la infancia sobre la atmósfera del Año Nuevo. E incluso en verano, el manjar no perderá en absoluto su relevancia y será tan sabroso como el helado casero, ¡que se convertirá en el postre favorito de toda la familia!