Cocinando delicioso pastel de papa en casa.
Para aquellos que quieran diversificar su dieta, las patatas de tarta serán la mejor opción. Son tipos de chips que son fáciles de hacer en casa. Este plato resulta crujiente, sabroso y muy interesante. Las patatas pai se pueden servir tanto como aperitivo como como plato principal. Si se hace correctamente, dicha comida ocupará la primera línea del menú de inicio.
Pastel de patata receta tradicional
Ingredientes para la receta clásica:
- 0,5 kg de patatas;
- un vaso de aceite de girasol;
- cuchara de postre de sal;
- especias (opcional).
Para alargar las rayas, frote las papas en una dirección.
Para que el plato resulte hermoso, debe elegir tubérculos con la superficie más lisa. Además, se debe prestar especial atención al tamaño de las papas. Las verduras medianas son las mejores.
Las patatas deben lavarse y pelarse. Pelar se hace mejor con un pelador de verduras. Enjuague los tubérculos en agua fría y comience a cortar. Hay dos formas de moler patatas: con un cuchillo y con un rallador para cocinar zanahorias coreanas.
Coloque los tubérculos picados en un tazón grande y hondo. Enjuague bien las pajitas con agua corriente fría. Este procedimiento es necesario para eliminar el almidón. Si esto no se hace, el pastel de papa no funcionará.
Eche las verduras picadas en un colador. Debe mantenerse en este estado hasta que se drene el exceso de líquido. Extienda los tubérculos de papa preparados en una toalla de papel en una capa delgada. Esto es para asegurar que la pajita se seque bien.
Cuanto mejor se sequen las patatas, más sabroso quedará el plato.
Vierta el aceite vegetal en una cacerola o cacerola profunda. Pon el recipiente a fuego medio, mantenlo hasta que aparezca un ligero humo. Una vez que el aceite haya alcanzado la temperatura deseada, puedes ponerle algunas de las patatas. Freír las pajitas en lotes pequeños, de lo contrario, el plato no se cocinará normalmente.
En aceite hirviendo papas mantener durante unos 3 minutos. Las verduras listas se consideran cuando las rayas en todos los lados adquieren una corteza dorada y apetitosa. Una vez que las papas se doren, use una espumadera para sacarlas y colóquelas sobre una toalla de papel. Las otras partes se preparan según el mismo principio.
Tan pronto como se escurra el exceso de grasa de las patatas, se recomienda salar y condimentar con especias secas si se desea. El plato se puede servir tanto caliente como frío.
Esta receta de pastel de papa combina bien con varias salsas y guarniciones de carne. También puedes combinarlo con verduras al vapor.
Plato de pastel de papa delicioso y rápido
Esta es una ensalada simple pero, al mismo tiempo, inusual que se adaptará a cualquier mesa festiva. El plato preparado con este método complacerá a todos los invitados y se convertirá en la tarjeta de visita de la anfitriona. La ensalada resulta muy satisfactoria y, gracias a la tarta de patatas, tiene un sabor estupendo e inusual.
Un conjunto de productos para una receta:
- 150 g de ternera (se puede utilizar cerdo);
- dos tomates medianos;
- dos pepinos pequeños;
- haz medio hoja de lechuga;
- medio vaso de mayonesa (si lo desea, puede reemplazarlo con crema agria);
- 2 dientes de ajo medianos
- eneldo fresco y perejil;
- dos vasos de pastel de papa.
Enjuague las papas en agua fría hasta que el líquido se vuelva completamente transparente.
Proceso de preparación de la ensalada:
- Lavar la carne y hervir en agua con sal. Retire la carne terminada del líquido y déjela a temperatura ambiente para que se enfríe bien. Luego córtelo en cubos pequeños.
- Lava y seca los pepinos con una toalla de papel. Corta las verduras en cubos del mismo tamaño. Realice el mismo procedimiento con los tomates. Es importante que tengan pulpa firme y un mínimo de jugo. Las verduras del tipo: crema son las más adecuadas.
- Coloque los pepinos y los tomates picados, así como la carne picada en un recipiente hondo. Agregue la lechuga y el ajo, pasados por una prensa, a los ingredientes. Condimente todo con mayonesa o crema agria baja en grasa. Agregue un poco de sal si lo desea. Mezclar todo bien.
Sirva la ensalada con papas en platos separados. Espolvorea generosamente con pajitas fritas encima de cada porción. Si lo desea, se pueden agregar al plato finas rodajas de queso duro.
Todas las recetas anteriores son la mejor opción para una mesa festiva. Los platos de papa Pai resultarán no solo hermosos, sino también increíblemente sabrosos. Cuando se preparan correctamente, se convertirán en el punto culminante de cualquier evento.