Kuinka saada koivumehua vahingoittamatta koivuja

Kerro meille, miten koivumehua saat? Olemme muuttaneet toiselle maalle pysyvään asuinpaikkaan, lähellä on koivutarha. Paikalliset sanovat menevänsä sinne joka kevät herkullisen juoman saamiseksi. Vaimoni ja minä päätimme mennä "metsästämään", varsinkin kun rakastamme mehua. Ostamme usein myymäläjuomaa, mutta olisi mielenkiintoista kokeilla luonnollista tuotetta.

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin luonnollinen juoma, varsinkin kun on kyse juuri korjatusta koivumehusta? Läpinäkyvä, herkällä aromilla ja herkällä maulla se on todellinen hyödyllisten aineiden ja vitamiinien aarre. Tiedätkö kuinka saada koivumehua vahingoittamatta itse puuta? Valitettavasti suuret, mutta kuivatut koivut eivät ole harvinaisia ​​paikoissa, joissa tämän juoman uuttaminen saavuttaa teollisen tason. Häikäilemättömät keräilijät yrittävät ottaa mahdollisimman paljon "saaliita" pois kaikki ravinteiden nesteet, jolloin puulla ei ole mahdollisuutta selviytyä. Ja kaikki, mitä on tarpeen, on noudattaa tiettyjä sääntöjä miellyttääkseen itseäsi ja vahingoittamatta koivua. Ja sitten ensi vuonna hän voi jälleen jakaa varallisuutensa.

Milloin on parempi kerätä mehua koivusta

Aktiivinen mehun virtaus puissa alkaa ensimmäisen lämmön saapuessa, eikä koivut ole poikkeus. Noin maaliskuun toisesta puoliskosta, kun sulat ovat jo vallalla kaikkialla, voit mennä turvallisesti metsään. On parempi tehdä tämä lähempänä lounasaikaa, mutta viimeistään klo 18.00. Auringonlaskun jälkeen ja yöllä virta on vähemmän voimakas ja melkein lakkaa. Koivupuusta on löydettävä kirkas raiva, jossa puut heräävät aikaisemmin lepotilasta. Sitten myöhemmin voit siirtyä syvemmälle lehtoon.

Keräys on saatava loppuun huhtikuun puoliväliin mennessä, kun lehtiä alkaa näkyä oksilla.

Kuinka saada koivumehua: tekniikka ja tärkeimmät keräyssäännöt

Itse keräysprosessi on melko yksinkertainen. Puun rungossa, 40 cm: n korkeudessa maaperästä, sinun on porattava enintään 3 cm: n syvyys reikä.Voit tehdä uran veitsellä. Aseta reikä reikään ja aseta puhdas astia sen alle. Tämä voi olla pullo, ämpäri tai jopa tiukka pussi. Poista keräyksen lopussa ura ja peitä aukko vahalla tai muulla vastaavalla materiaalilla.

Mehu virtaa voimakkaammin puun eteläpuolelta.

Jotta keräysmenettely tapahtuisi mahdollisimman vähän koivua vahingoittamalla, on noudatettava seuraavia sääntöjä:

1. Nuoria puita, joiden halkaisija on alle 20 cm, ei pidä koskettaa.
2. Päällä koivu halkaisijaltaan enintään 25 cm, voit tehdä enintään yhden reiän, enintään 35 cm - 2, enintään 40 cm - 3. Puulle, jonka runko on yli 40 cm, saa leikata 4 uraa.
3. On suositeltavaa ottaa enintään 3 litraa mehua yhdestä suuresta puusta päivässä, jos koivu on keskikokoinen - ja ollenkaan vain 1-2 litraa.

Kuinka koivumehu kerätään oikein lääketieteellisillä tiputinjärjestelmillä - video