Kuinka syödä porkkanoita niin, että ne imeytyvät, vihannesten hyödylliset ominaisuudet

Kerro kuinka syödä porkkanoita niin, että ne imeytyvät? Muistan, lapsena äitini teki salaattia, maustettuna auringonkukkaöljyllä. Hän sanoi, että se olisi maukkaampaa ja terveellisempää tällä tavalla. Mitä muuta voit kaataa raastettujen porkkanoiden päälle ja mikä on paras tapa syödä niitä - raakana tai keitettynä?

Ehkä ei ole yhtäkään henkilöä, joka ei haluaisi murskata nuorta mehukasta porkkanaa. Jopa pienet lapset pureskelevat oransseja hedelmiä mielihyvin ja tuntevat intuitiivisesti arvonsa kasvavalle organismille. Porkkanat ovat yksi vitamiinien rikkaimmista vihanneksista. Se ei vain vahvistaa kehoa ja täydentää ravinteiden epätasapainoa. Tämä vihannes auttaa myös tiettyjen ongelmien ja sairauksien hoidossa. Tietäen kuinka syödä porkkanoita niin, että ne imeytyvät, voit parantaa terveyttäsi ja vahvistaa immuunijärjestelmääsi. Miksi sitä arvostetaan niin ja miten sitä käytetään?

Porkkanan hyödylliset ominaisuudet

Me kaikki tiedämme, että oranssit porkkanat ovat hyödyllisiä nähtäväksi lasten sarjakuvista. Suuri määrä karoteenia nautittuna muuttuu A-vitamiiniksi, joka on vastuussa näöntarkkuudesta ja silmien terveydestä. Lisäksi hedelmät ovat vähän kaloreita ja sisältävät paljon kuitua, vitamiineja ja hivenaineita. Kaiken tämän ansiosta porkkanat voivat paitsi nauttia kulinaarisista vaatimuksista myös korjata kehomme työtä, nimittäin:

• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• alentaa "huonon" kolesterolin määrää;
• poistaa sappi, kivet, toksiinit, madot;
• uusi maksa ja munuaiset;
• edistää liman poistamista keuhkoputkista;
• lisätä imetystä.

Kuinka syödä porkkanoita niin, että ne imeytyvät?

Ravinteiden, erityisesti A-vitamiinin, enimmäismäärä voidaan saada juureksesta vain, jos sitä käytetään samanaikaisesti rasvojen kanssa. Tässä muodossa porkkanat imeytyvät paremmin kehoon ja tuovat enemmän hyötyä. Hedelmät voidaan raastaa ja tehdä salaatti maustamalla:

• smetanaa;
• öljy auringonkukka;
• vähän sulatettua voita.

Voit lisätä porkkanasalaatin ravintoarvoa ja etuja lisäämällä siihen vähän pähkinöitä.

Ei ole syytä pilkkoa koko kulhoa porkkanoita. Suurina määrinä se vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatukseen, aiheuttaa päänsärkyä ja ihon keltaisuutta. Voit antaa itsellesi päivittäisen vitamiinien saannin pienellä annoksella. Joten riittää syödä 50 g porkkanaa saadaksesi A-vitamiinipitoisuuden päivässä, yleensä juurikasvien normaali saanti päivässä on jopa 300 g.

Muuten, sekä raaka että keitetyt porkkanat ovat hyödyllisiä. Ainoa asia, joka sinun on kypsennettävä hedelmissä, on peitetty, jotta säilytetään enemmän ravinteita, makua ja aromia. Mutta tämä ei koske A-vitamiinia - sitä on enemmän keitetyissä juurissa kuin raakoissa.

Vatsan toiminnan parantamiseksi on parempi ottaa porkkanat mehun muodossa, mutta vain juuri puristettuna. Sitä ei voida varastoida, koska se hapettuu nopeasti. Voit lisätä mehuun vähän vettä, jos hedelmät eivät ole mehukkaita. On vielä herkullisempaa ja vielä hyödyllisempää sekoittaa porkkanamehu appelsiinimehuun.

Missä muodossa porkkanat ovat hyödyllisimpiä - video