Kuinka tehdä tuoretta kirsikkalikööriä

Vieraiden tapaaminen ei ole vain miellyttävä vaan myös vastuullinen tapahtuma. Kotitekoinen kirsikkalikööri sopii hyvin liharuokiin, tuoreisiin salaatteihin ja jopa makeaihin leivonnaisiin. Jos haluat yllättää ystäväsi juhlapöydässä, keitä se jonkin reseptimme mukaan.

Kirsikka kaada

Sadonkorjuukauden aikana maamme asukkaat omistavat perinteisesti vapaa-ajansa tuoreiden marjojen ja vihannesten korjaamiseen tulevaa käyttöä varten. Tuoreista tuotteista saa paitsi herkullisia suolakurkkua, salaatteja ja hilloja, mutta myös epätavallisen maukkaita alkoholijuomia. Tänä aikana voit tehdä kotitekoisia kirsikkaliköörejä, jotka lämmittävät ja ilahduttavat sinua koko kylmän vuoden ajan.

Ainekset:

• kirsikka - kolme kilogrammaa;
• vodka - kaksi ja puoli litraa;
• sokeri - 500 grammaa;
• vesi - kaksi litraa.

Vodkakirsikan valmistelu kestää kuusi viikkoa, joten ole kärsivällinen. Tulos ylittää kaikki odotuksesi ja antaa paljon positiivisia tunteita.

Joten aloitetaan asia. Lajittele tuoreet kypsät marjat, huuhtele ne hyvin, poista kaikki oksat ja lehdet. Emme suosittele siementen poistamista, koska ne antavat herkulle rikkaan maun ja aromin. Kaada kirsikat puhtaisiin 3 litran purkkeihin ja täytä ne puhtaalla lähdevedellä laimennetulla vodkalla.

Jos haluat saada tarpeeksi vahvan juoman, marjojen tulisi viedä vain puolet astian vapaasta tilasta. "Ladies" -liköörin osalta täytä purkit kirsikoilla "hartioihin" asti.

Täyte tulisi infusoida huoneenlämmössä vähintään kahden viikon ajan. Kun määritetty ajanjakso on kulunut, huomaat selkeän muutoksen. Nestetaso laskee ja sen väri muuttuu. Siivilöi juoma seulan ja kahden kerroksen läpi juustoliinan, palauta marjat purkkeihin ja peitä ne sokerilla.

Siivilöi vielä kahden viikon kuluttua tölkkien sisältö ja sekoita vapautunut mehu nesteeseen, jonka sait ensimmäisessä vaiheessa. "Uros" (vahva) -versio on täysin käyttövalmis, mutta "naispuolisen" liköörin kanssa sinun täytyy työskennellä hieman enemmän.

Joten lähetä marjat takaisin purkkeihin ja täytä ne kiehumattomalla lähdevedellä. Älä unohda ravistaa ja kääntää astioita säännöllisesti. Kun 14 päivää on kulunut, tyhjennä neste ja sekoita se vahvaan nesteeseen.

"Ladies" -liköörillä on makea maku ja hieman hapan maku.

Se on erittäin miellyttävä juoda, mutta sinun ei pidä viettää juomaa. Vaatimattoman "naispuolisen" annoksen ylitys uhkaa päänsärkyä ja voiman menetystä koko seuraavan päivän.

Kaada seos pulloihin ja sulje ne. Kokeile valmistaa kirsikkalikööri kotona! Hänen ansiostaan ​​olet valmis tapaamaan odottamattomia vieraita ja voit aina laittaa pöydälle herkullisen oman juomasi.

Kuinka tehdä alkoholilikööriä

Tämän juoman kirkas väri ja rikas maku ilahduttavat jopa vakavimman kriitikon. Se ei vaadi monimutkaisia ​​laitteita tai mitään erityisiä ainesosia. Siksi et vain tee kirsikkalikööriä alkoholille, mutta saat myös suuren nautinnon prosessista.

Vaaditut tuotteet:

• tuore tai jäädytetty kirsikka - yksi kilogramma
• sokeri - kaksi lasia;
• alkoholi - puolitoista litraa.

Tätä reseptiä varten ei vain tuoreet, vaan pakastetut marjat sopivat.

Seuraavassa kuvataan yksityiskohtaisesti kirsikoista valmistetun liköörin resepti:

1. Käsittele ja lajittele marjat, poista kaikki oksat ja lehdet. Täytä purkit kirsikoilla ja kaada alkoholiin. Sulje astiat nailonkannella ja lähetä ne viileään paikkaan 14 päiväksi.
2. Siivilöi purkkien sisältö, kun määritetty aika on kulunut. Kaada neste sopiviin pulloihin, sulje ne tiukasti ja säilytä jääkaapissa. Sekoita marjat sokerin kanssa ja palaa takaisin purkkeihin. Jonkin ajan kuluttua lisää kirsikkaan vähän vettä ja jätä se taas kahdeksi viikoksi.
3. Seuraavassa vaiheessa sinun on sekoitettava marjasiirappi ja alkohol Tinktuura. Älä unohda laimentaa juomaa vedellä halutun maun saavuttamiseksi. Sen jälkeen kirsikkalikööri tulisi pullottaa ja varastoida, kunnes se on tarkoituksenmukaista.

Kotitekoinen kahden ainesosan juoma

Valmistautuminen mihin tahansa ystävälliseen juhliin, poikabusseihin tai perhejuhliin on erittäin helppoa. Reseptimme avulla voit yllättää ja tehdä vaikutuksen vieraille. Kuinka tehdä kirsikkalikööri ilman vodkaa? Tuoksuvan juoman resepti ei aiheuta sinulle mitään vaikeuksia. Tutki vain kaikkia vaiheita huolellisesti ja toista ne oikeassa järjestyksessä.

Ainekset:

• viisi kiloa kirsikat;
• kaksi kiloa sokeria.

Joten miten teet kirsikkalikööriä kotona?

Huuhtele ensin kolmen litran purkit huolellisesti sisältä ja ulkoa. Sen jälkeen laita niihin marjoja ja peitä ne sokerilla. Toista tämä toimenpide, kunnes astiat ovat täynnä 70%.

Sulje purkit useilla kerroksilla taitetulla sideharsoilla ja kiinnitä sitten "kannet" kuminauhalla. Lähetä aihiot lämpimään paikkaan kolmeksi tai neljäksi päiväksi.

Kun aktiivinen käymisprosessi alkaa, poista sideharso ja aseta lääketieteellinen käsine paikalleen. Älä unohda puhkaista “sormea”, jotta kumi ei halkeile. Laita purkit takaisin lämpimään paikkaan ja jätä ne yksin kolmeen viikkoon.

Kun käsineet alkavat tyhjentyä, siivilöi erittynyt mehu samalla sideharsolla tai erityisellä kannella (siinä tulisi olla käteviä reikiä). Palauta marjat puhtaisiin purkkeihin ja lisää sokeri uudelleen.

Valmiiden juomien maku riippuu ainesosien oikeasta suhteesta. Siksi sokerin tulisi olla vähintään 30% marjojen kokonaismäärästä.

Kaada puhdasta viileää vettä (ei kiehuvaa) purkkeihin ja lähetä sitten aihiot ruokakomeroon yhden kuukauden ajaksi. Siivilöi neste noin 30 päivän kuluttua ja kaada se sopivaan astiaan.

Kuten näette, jokainen voi tehdä kirsikkalikööriä. Jos epäilet supermarketissa myytävien valmiiden alkoholijuomien laatua, käytä rohkeasti reseptejämme.