Reseptit kirsikkatomaattien säilykkeille omassa mehussaan

Kirsikkatomaatit ovat erinomainen sisustus juhlapöydälle, sekä tuoreita että purkitettuja. Niille, jotka haluavat säilyttää kirsikkatomaatteja omassa mehussaan talveksi, on tarjolla upeita reseptejä. Pienikokoisen ulkonäönsä vuoksi nämä tuoreet vihannekset sopivat täydellisesti salaatteihin, ja suolatut kirsikat täydentävät täydellisesti lisukkeita tai toimivat borssin komponentteina. Koosta riippumatta, ne ovat yhtä terveellisiä kuin tavalliset tomaatit.

Runsaasti kaliumia tässä tomaattilajikkeessa määrää nesteen nopean poistumisen kehosta. Kirsikan sisältämä rauta estää anemiaa, puhdistaa ja uudistaa verta. kirsikkatomaatit omassa mehussaan on suositeltavaa käyttää talvella. Ne sisältävät paljon magnesiumia, joka auttaa sopeutumaan lämpötilan muutoksiin. Tomaattien serotoniini virkistää, parantaa mielialaa, parantaa ihonväriä ja lisää tehokkuutta. On selvää, että tämän vihanneksen käyttö ei paranna vakavia sairauksia, mutta sillä on ennaltaehkäisevä vaikutus.

Kirsikkatomaattien säilyttämiseksi omassa mehussa talvella sinun on hankittava kaikki mahdolliset keittiömekanismit, jotka voivat helpottaa tomaatin hankkimista. Tämä voi olla lihamylly, mehupuristin tai jopa metalliseula. Seuraavaksi sinun on valmistettava emalipannu tomaattiseoksen kiehumiseksi.

Ennen kuin aloitat työn, muista steriloida ruokapurkit. Sterilointi voidaan tehdä uunissa, mikroaaltouunissa tai vanhassa, todistetussa menetelmässä vedenkeittimessä. Kansien tulisi myös olla kuumahöyrykäsitelty, olivatpa ne kiinni tai tiukasti kiinni, koneen toiminnan ansiosta.

Kirsikka - tomaatit omassa mehussaan ilman sterilointia

Säilytysprosessi:

1. Kuumenna 1 kg tavallisia tomaatteja kiehuvalla vedellä, poista kuori, jauhaa lihamyllyssä.
2. Keitä saatu 0,8 - 1 litra tomaattia. Kaada siihen 2 rkl. rkl suolaa, 3 rkl. rkl sokeria, keitä, kunnes se on täysin liuennut.
3. Pese 0,8 - 1 kg kirsikkaa, kuori ja täytä essteriloidut lasiastiat tilavuudella 1,5 litraa. Keitä vesi ja täytä purkit 7-10 minuuttia peittäen kannet. Tyhjennä aromaattinen vesi.
4. Kaada kiehuva tomaatti alkuun tyhjiin purkkeihin, joissa on kuivattua kirsikkaa. Kiristä tinakannilla, käännä ympäri ja kääri lämpimään huovaan.
5. Kun olet jäähtynyt täydellisesti, käännä oikeaan asentoon ja säilytä huoneenlämmössä talveen asti. Kirsikkamääräykset ovat valmiita!

1 kg: sta tomaattia saat 900 grammaa mehua massalla.

Kirsikka - tomaatit omassa mehussaan steriloimalla ja etikalla

Säilytysprosessi:

1. Pese keskikokoiset kirsikat ja aseta ne tiiviisti 0,5 litran purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä ja odota 10 minuuttia, kunnes tomaatit imevät mahdollisimman paljon nestettä.
2. Upota suuret ja mehukkaat tomaatit mehupuristimeen ja saa tomaattimehua. Toisen vaihtoehdon mukaan voit jauhaa sen lihamyllyssä. Vaihtoehdon valinta ei muuta tuloksen makua ja laatua. Saadussa tomaatissa sekoita 1 tl suolaa, 3 tl sokeria, muutama lehti melissa per tölkki. Keitä, kaada 5 minuutin kiehumisen jälkeen 2 tl etikkaa.
3. Tyhjennä maustettu, keitetty vesi purkeista ja kaada tomaattiseos niiden päälle. Aseta lasiastiat sisällöllä kattilaan sterilointia varten.Steriloi 10 minuuttia.
4. Ota tarvikkeet, korkki, käännä, kääri päiväksi. Muutaman kuukauden kuluttua kirsikkatomaatit omassa mehussaan ovat valmiita talveksi.

Pääset eroon tomaattikuoresta vai ei. Kuoren läsnäolo ei vaikuta makuun. Se vaikuttaa vain jatkokäyttöön.

Kirsikka mausteilla omassa mehussaan

Säilytysprosessi:

1. Pese kypsät, kovat kirsikat, älä kuori niitä.
2. Aseta 1 valkosipulinkynsi, laakerinlehti, tilli, sellerijuuren palat, oksas basilikaa, mustapippuria. Lisää haluttaessa paprikakiiloja ja chilipippuria.
3. Aseta suuret tomaatit mehupuristimeen tai käsittele lihamyllyssä. Keitä jauhettu seos lisäämällä sokeria ja suolaa, 1 rkl kukin. lusikka / litra mehua.
4. Voit siirtyä viimeiseen merkittävään säilöntävaiheeseen, kuinka keittää kirsikkatomaatteja omassa mehussa. Laita minitomaatit purkkeihin ja peitä kiehuvalla vedellä 5 minuutin ajan. Tyhjennä vesi.
5. Lisävakuutusta varten voit lisätä 1 aspiriinia purkkiin ja kaataa kiehuvan tomaattiseoksen. Korkki ylös ja kääri välittömästi lämpimiin liinavaatteisiin.

Kaikkia maun lisäaineita käytetään mausteina. Heidän lukumäärääsi säätelevät tiukasti haluasi.

Kirsikka tomaattimehussa talvella, reseptit ovat vaatimattomia ja yksinkertaisia, mutta tulos on uskomattoman maukas. Et voi edes ymmärtää, mikä on maukkaampaa: tomaattikurkkua tai kirsikkatomaatteja itse.

Herkut valmistelut ja miellyttävä talvi!