Pouvez-vous manger des pastèques pour le diabète de type 1 et de type 2?
La pastèque est un produit diététique sain. Cependant, la présence de sucres soulève des doutes sur les avantages des baies sucrées pour les personnes souffrant de dépendance à l'insuline. Est-il possible de manger des pastèques atteintes de diabète sucré, et en quelle quantité, nous le découvrirons en fonction des spécificités de la maladie.
Diabète sucré et régime
Il existe un diabète sucré de type 1, dans lequel l'insuline n'est pas du tout produite. Une telle personne ne vit que sur une alimentation externe à l'aide d'injections d'insuline. Plus près de la pente des années, en raison de nombreux facteurs, dont l'obésité, les cellules du corps refusent de décomposer les glucides, malgré le fait que l'insuline est produite dans le corps et se trouve dans le sang à la concentration souhaitée. Il s'agit d'un diabète de type 2 ou non insulino-dépendant.
Il est impossible de guérir le diabète sucré, mais il est possible avec l'aide d'une perte de poids et d'un régime strict de soulager l'état du patient et la quantité de médicaments pris. Afin de comprendre s'il est possible pour les diabétiques d'avoir une pastèque, vous devez comprendre les critères de choix des aliments pour un régime. Les régimes pour diabétiques sont prescrits en fonction de deux indicateurs:
- indice glycémique (IG);
- indice du pain (XE).
L'indice glycémique est une unité relative. Il vous permet de juger à quelle vitesse les nutriments sont libérés sous forme de glucides, à quelle vitesse ils entrent dans la circulation sanguine. Dans ce cas, ce n'est pas la teneur en calories du produit qui est importante, mais son entrée rapide ou progressive dans le sang. L'activité du glucose, un glucide pur, est prise comme 100 unités. Cela signifie que le taux de sucre dans le sang résultant de l'utilisation du glucose augmente de 100%. Cependant, il existe des aliments qui augmentent encore plus l'apport en sucre, comme les abricots secs.
On pense que l'indice signifie la réponse du corps aux aliments, quelle que soit la quantité. Mais la quantité affecte la durée de la glycémie et la quantité d'insuline nécessaire pour bloquer. Par conséquent, pour les diabétiques, la consommation excessive de pastèque peut être très nocive avec certains symptômes.
L'indice du pain mesure la quantité de sucre libérée dans la circulation sanguine après avoir mangé des aliments contenant des glucides. La référence est un morceau de pain de 1 cm, coupé à partir d'un petit pain standard et pesant 20 g. Pour qu'un tel aliment dans le corps puisse être traité sans augmentation de sucre, 2 unités d'insuline sont nécessaires.
La norme XE quotidienne pour les personnes:
- travail lié à l'activité physique - 25;
- travail sédentaire - 20;
- diabétiques - 15;
- avec obésité - 10.
Les avantages et les inconvénients de boire de la pastèque pour les diabétiques
Pastèque est un produit diététique contenant jusqu'à 10% de sucre. Cependant, la composition des sucres est représentée principalement par le fructose, et elle est décomposée sans la participation de l'insuline. L'inclusion limitée de baies sucrées dans le menu est bénéfique, car le corps est nourri avec des minéraux, de l'acide folique et d'autres éléments importants. Boire une grande portion de pastèque en même temps peut provoquer une augmentation de la glycémie. Et l'excès de fructose sera stocké sous forme de graisse.
Pour inclure la pastèque dans votre alimentation, vous devriez consulter votre médecin.Pour l'équilibre XE et GI, le régime est revu pendant un certain temps, les autres produits sont exclus.
Dans ce cas, 135 g de pastèque est considéré comme égal à 1 XE, 40 Kcal et a un IG de 75. Cela signifie que l'utilisation de la pastèque augmente la glycémie de 75%, et elle doit être consommée en petites portions, 200 g chacune et jusqu'à 4 fois par jour. Cela ne s'applique qu'aux diabétiques de type 1.
Pour les patients non insulino-dépendants, vous ne pouvez pas consommer plus de 200 g de pastèque par jour, alors qu'il vaut mieux la manger avec du pain. Un indicateur important pour ceux qui surveillent leur poids est l'IG élevé de la pastèque. Cela parle de l'assimilation rapide du produit et de la sensation de faim qui l'accompagne. Le patient peut développer un stress en limitant sa consommation de nourriture. Par conséquent, la pastèque dans le diabète sucré de type 2 est un aliment préoccupant. Les diabétiques de type 2 ne peuvent pas lutter contre le surpoids, y compris la pastèque dans leur alimentation.
La recherche a montré que le fructose n'est pas inoffensif. En manger plus de 90 g par jour provoque l'obésité et sa présence constante dans l'alimentation peut provoquer un diabète de type 2. Ces personnes ont plus d'appétit, ce qui entraîne un surpoids.
Le fructose, contenu dans un apport quotidien de 800 grammes, ne nécessite pas de fractionnement. Cela signifie que 40 g de fructose n'ont pas besoin de 8 unités d'insuline, sur la base de XE. Dans le même temps, le corps reçoit des substances utiles de la pulpe et est le produit le plus utile des légumes verts et des fruits d'été. Cependant, une grande quantité de fructose menace le phénomène inverse - obésité, problèmes d'activité cardiaque. Cela a été prouvé par les dernières recherches scientifiques.
Les propriétés bénéfiques de la pulpe de pastèque sont:
- les diurétiques;
- élimine le cholestérol;
- renforce le cœur et le foie;
- améliore l'hématopoïèse et la circulation des fluides dans le système artériel et veineux;
- nettoie le foie de l'obésité;
- nettoie les dépôts sur les articulations et l'athérosclérose.
La saturation de la pulpe avec 14 éléments nécessaires au fonctionnement de tous les systèmes corporels permet l'utilisation de moins de médicaments de remplacement. Le magnésium présent dans la baie est vital pour le patient. Il apaise le stress, améliore la fonction cardiaque et arrête le dépôt de sels sous forme de calculs. Il aide également à éliminer le cholestérol.
Les diabétiques peuvent-ils manger des produits transformés à la pastèque? Vous ne pouvez pas boire de jus précisément à cause de la composition concentrée de sucres. L'utilisation de nardek ou de miel de pastèque est contre-indiquée. Ce produit transformé contient 90% de sucres. L'huile de pastèque dans l'alimentation des patients est la bienvenue. Dans ce cas, le produit doit être non raffiné, première pression à froid.
Une maladie grave incurable dicte le programme nutritionnel, mais le corps doit recevoir les substances nécessaires. Le menu peut être modifié, mais tenez compte des conseils d'un nutritionniste.