Pourquoi le miel de citrouille est-il utile et quand l'utiliser
Le miel de citrouille est le principal symbole de la santé depuis l'Antiquité. Il était utilisé par les foies longs du Caucase pour traiter de nombreuses maladies. Ils consommaient une telle délicatesse tous les jours. À l'heure actuelle, sa popularité a diminué, mais malgré cela, de plus en plus de gens apprennent à préparer correctement le miel de citrouille afin qu'il contienne le maximum de nutriments.
Miel de potiron: propriétés médicinales et contre-indications
Il contient beaucoup de fibres, de pectine et d'autres substances importantes. Il est particulièrement utile pour les maladies du système génito-urinaire. L'utilisation régulière d'un tel sirop parfumé a un effet antimicrobien et bactéricide. En outre, la délicatesse est capable de soulager l'inflammation.
Il n'est pas recommandé d'utiliser un gros fruit pour faire du miel de citrouille. Cela est dû au fait que vous pouvez conserver la friandise préparée pendant 30 jours au maximum.
Une utilisation correcte et systématique du miel de citrouille apporte de nombreux avantages, à savoir:
- Abaisse le taux de cholestérol sanguin.
- Restaure les cellules hépatiques qui sont détruites par l'utilisation prolongée d'antibiotiques et d'autres médicaments.
- Élimine les métaux lourds du corps.
- Renforce le système immunitaire.
- Restaure les niveaux d'hémoglobine.
- Avec l'utilisation quotidienne d'un tel miel, la pression artérielle se normalise.
- Le nectar de citrouille restaure le système digestif.
- Soulage la constipation.
- Réduit le gonflement des membres, qui apparaît à la suite d'un dysfonctionnement du système cardiovasculaire.
Une telle délicatesse est également prise à titre préventif. Pour obtenir des résultats optimaux, vous devez le consommer quotidiennement.
Avant de boire du miel de citrouille, vous devez vous rappeler des contre-indications. Il n'est pas recommandé de prendre le remède pour ceux qui souffrent de réactions allergiques.
Vous devez également refuser un tel médicament pour les patients obèses. Cela est dû au fait que le produit contient un pourcentage énorme de glucose dans sa composition.
Miel de citrouille interdit pour le diabète, la tachycardie et l'athérosclérose.
Composition et teneur en calories du miel de citrouille
La citrouille est l'un des légumes qui appartient au groupe des aliments hypocaloriques. Mais malgré cela, avec le miel, 100 g du produit contiennent de 190 à 290 Kcal. Tout dépend du type de citrouille et de sa douceur.
Le miel de citrouille contient:
- vitamine T, PP, A, E, K.;
- enzymes;
- les minéraux;
- caroténoïdes.
En outre, le produit est riche en acide ascorbique, ce qui est important pour le corps. Avec son manque, une personne est très souvent malade, en particulier avec des affections respiratoires. La composition contient un pourcentage important de fer, qui est impliqué dans la création de cellules sanguines.
Miel de potiron: recette
Vous n'avez pas besoin de compétences particulières pour préparer ce remède miracle. Vous pouvez faire une friandise en quelques minutes, l'essentiel est d'avoir les principaux composants sous la main.
Au lieu de miel, vous pouvez également verser du sucre ordinaire dans la citrouille.
La première chose à faire est de choisir une citrouille. La préférence devrait être donnée à un légume qui a une couleur vive et une queue sèche.Ces deux indicateurs indiquent que la citrouille est complètement mûre, s'est installée et a rassemblé tous les composants nécessaires.
Etapes de cuisson:
- Prenez une petite citrouille et lavez soigneusement sous l'eau courante. Ensuite, séchez le légume avec une serviette en papier.
- Coupez le dessus de la citrouille préparée. En conséquence, vous devriez obtenir un petit plafond.
- La prochaine étape consiste à nettoyer toutes les graines et les tissus conjonctifs sans couper le légume. Cela se fait à l'aide d'une cuillère en métal avec une grande poignée.
- Remplissez complètement l'intérieur de miel liquide. Vous pouvez utiliser à la fois du floral et du sarrasin. Couvrir le pot de légumes avec un couvercle coupé sur le dessus.
- Gardez la citrouille à température ambiante pendant 7 à 10 jours.
Si les bords de la citrouille ou du bouchon sont moisis, égouttez le miel dans une étamine.
Le mélange fini est considéré lorsqu'il acquiert une riche couleur orange. Si vous avez utilisé du sucre, il devrait fondre complètement et fermenter un peu.
Une recette rapide de miel de citrouille
Cette méthode est très simple et rapide à préparer. Il est utilisé par ceux qui ne veulent pas attendre longtemps pour une potion de soins.
Ce miel se distingue par la présence d'un arôme d'agrumes avec de légères notes épicées.
Pour préparer le produit, vous aurez besoin de:
- environ 2 kg de pulpe de citrouille;
- 2-3 morceaux de clous de girofle;
- 1 cuillère à soupe. l jus de citron fraîchement pressé;
- un verre de sucre.
Lavez et épluchez la citrouille mûre. Coupez la pulpe obtenue en petits cubes. Mettez le légume préparé dans un récipient profond et couvrez de sucre. Laisser le mélange dans cet état pendant 30 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, le sucre est saturé de toutes les substances utiles contenues dans la citrouille.
Après cela, vidangez tout le liquide dans un récipient en métal et mettez-le dans un bain-marie ou un petit feu. Laisser mijoter 25 minutes en remuant constamment. Le nectar qui se sépare doit être égoutté. À la fin du temps spécifié, mettez la citrouille dans une passoire et attendez un moment pour qu'elle abandonne complètement le sirop.
Ensuite, mettez un clou de girofle dans le liquide obtenu et jus de citron... Mélangez le tout soigneusement et faites-le bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe complètement. Après cela, refroidissez le mélange et versez-le dans un bocal.
Il est nécessaire de conserver le récipient sucré uniquement dans un endroit frais.
Manger du miel de citrouille
Beaucoup de gens utilisent la friandise pour faire des sandwichs. Il est également utilisé comme édulcorant pour le thé. Le miel se marie bien avec les thés verts et les feuilles préalablement trempées dans du lait.
Certains ajoutent des friandises à la bouillie de lait et même aux produits de boulangerie. Le sirop se marie bien avec le fromage cottage et fruits secs... Ce mélange aide à nettoyer le foie des substances dangereuses qui s'accumulent lors de la consommation d'alcool et d'aliments de mauvaise qualité.
Pour ceux qui souhaitent améliorer leur santé, il existe des recettes de teintures avec l'ajout de miel:
- Remède à base de plantes. Une perfusion similaire est utilisée pour traiter le foie. Pour le préparer, vous devez combiner 1 cuillère à soupe. l ortie sèche, renouée, achillée millefeuille. Versez de l'eau bouillante sur tout et conservez à température ambiante pendant 24 heures. Le miel est ajouté juste avant le repas. Mettez 1 cuillère à café de friandises dans un verre.
- Pour le traitement du rhume. Pour fabriquer un tel médicament, vous devrez combiner du thym, de la camomille et du tilleul. Toutes les herbes sont prises dans 1 cuillère à café et 1 litre d'eau bouillante est versé. Le mélange résultant est bouilli pendant 5 minutes puis infusé pendant plusieurs heures. Le miel est également ajouté à la tasse juste avant la consommation (au goût).
- Pour la prévention des maladies du foie. Vous aurez besoin de préparer 2 cuillères à soupe. l de chicorée dans un demi-litre d'eau propre. Le mélange fini doit être refroidi, ajoutez une tranche de citron et de miel.
Le miel de citrouille est l'une des friandises les plus savoureuses et les plus saines que les gens utilisent depuis des années.Si vous préparez correctement le remède et le prenez systématiquement, il ne sera pas difficile d'obtenir le résultat souhaité.