Qu'est-ce que le fruit du kumquat et quel est son avantage pour le corps

Le kumquat est parfois confondu avec une étrange sorte de mandarine, mais c'est un fruit à part. Il appartient aux agrumes, présente de grands avantages pour le corps, mais il ne faut pas oublier les restrictions. Une consommation imprudente de fruits exotiques peut avoir des conséquences négatives.

Kumquat - quel est ce fruit

Une plante à feuilles persistantes sous ce nom appartient à une grande famille de cultures d'agrumes. Il atteint une hauteur de 4 m. 6 variétés sont cultivées, ainsi que plusieurs hybrides. Il est venu en Europe dans la seconde moitié du 19e siècle.

Le kumquat est utilisé pour cuisiner dans de nombreux restaurants à travers le monde. Il fait partie intégrante de divers desserts.

La couleur du kumquat ressemble à Orangemais beaucoup plus petit. Il existe des fruits d'intensité de couleur variable: du jaunâtre pâle à l'orange riche. Le kumquat n'est pas plus gros que la prune, c'est le même ovale. Le poids d'un fruit ne dépasse pas 30 g. La peau n'est pas très épaisse, mais elle est tout à fait comestible. Si vous n'aimez pas la peau, vous pouvez la sécher et l'ajouter au thé noir ou vert.

Au milieu il y a plusieurs graines de 4 à 7 morceaux, la quantité de pulpe est petite. La peau a un goût sucré avec une astringence notable et le milieu du fruit a une acidité prononcée. Les os sont également comestibles, mais légèrement amers. L'arôme du fruit est un peu comme le citron vert.

Ces fruits sont consommés frais ou séchés, séchés. En tant que tels, ils ont exactement le même goût que séchés. mandarin... Si les fruits sont rouges, il vaut mieux ne pas les acheter: la couleur vive est le résultat d'un traitement chimique.

Quelle est la composition et la teneur en calories du kumquat

Sous forme naturelle, le fruit a une faible valeur énergétique de 75 kcal pour 100 g, comprend jusqu'à 2% de protéines et environ 9% de glucides. La teneur en matières grasses est insignifiante - pas plus de 1%. La teneur en humidité du kumquat est d'environ 80%.

Lors de l'achat d'un kumquat, vous devez faire attention à l'état de la peau. Les fruits frais et sains auront une apparence brillante et lisse.

Si les fruits sont séchés, en raison de l'élimination de l'humidité, leur contenu calorique augmente considérablement - jusqu'à 280 kcal, et encore plus pour les fruits confits, jusqu'à 320 kcal pour 100 g.

Les agrumes contiennent:

• composition d'huiles essentielles;
• acides gras saturés et insaturés;
• composés de pectine;
• la lutéine caroténoïde;
• Sahara;
• une grande quantité de vitamines, en particulier beaucoup d'acide ascorbique, beaucoup de carotène et de tocophérols, de vitamine P et du groupe B.

Parmi les minéraux, il y a du potassium et du sodium, des composés de calcium, du magnésium et du fer, ainsi que du molybdène avec du zinc.

La plupart des minéraux bénéfiques se trouvent dans la peau du fruit, c'est pourquoi il est mangé sans d'abord le peler. Pendant le processus de séchage, seule l'humidité s'évapore, les composants précieux du kumquat ne disparaissent pas, par conséquent, séchés sous forme entière ou en morceaux, ils ne sont pas moins utiles.

Comment le kumquat est-il utile?

La riche composition en vitamines, complétée avec succès avec des minéraux et des huiles essentielles, et une abondance de fibres alimentaires, rendent ce fruit très utile. Appliquez-le en interne et en externe.

Les fruits de Kumquat cueillis il y a quelques semaines perdent la moitié de leurs vitamines et minéraux.

Voici comment vous pouvez l'utiliser:

1. Si tordu dans un hachoir à viande ou mixeur fruits avec du miel, alors un tel mélange guérira rapidement la toux, les maux de gorge, tout rhume.
2. Les fruits frais ou le jus de ceux-ci sont un puissant concentré de vitamine C, qui prévient les maux de l'hiver et assure une immunité élevée.
3. Si vous avez la gueule de bois le matin, il suffit de manger 2 kumquats frais.
4. Le carotène et la lutéine protègent les yeux contre le développement de cataractes.
5. En raison de la teneur importante en fibres, les fruits sont utilisés pour perdre du poids, nettoyer le corps des toxines, de l'excès de cholestérol et des radiations.
6. Utilisez le kumquat pour abaisser la glycémie.
7. Juste quelques fruits vous éviteront la lourdeur de l'estomac qui survient lorsque vous mangez trop.
8. Le fruit est idéal pour les nausées. Si vous n'y êtes pas allergique, il peut être consommé en petites portions pendant la grossesse pour éliminer les symptômes de toxicose.
9. Le jus frais est utilisé pour essuyer les endroits touchés par une infection fongique.
10. En raison de la présence de potassium, ce produit est bon pour le cœur.
11. Sous forme séchée ou séchée, il est bénéfique de le manger pour la constipation.
12. Avec une utilisation quotidienne, le fruit donnera une charge de vigueur, fournira au corps des vitamines B, ce qui est important pour le fonctionnement normal du système nerveux.

En plus des fruits, les huiles essentielles de la plante sont largement utilisées pour les séances SPA ou les inhalations. Le jus de fruits est ajouté à la composition des masques, il aide à faire face aux taches de rousseur et aux zones pigmentées. Lorsqu'il est consommé en interne, le fruit favorise également un teint uniforme, ralentit le processus de vieillissement.

Inconvénients du kumquat

Comme tout produit, le kumquat n'est pas sans défauts et, s'il est mal utilisé, peut être nocif. Cela est principalement dû au fait qu'il n'est pas nettoyé. Il est important de bien laver les fruits orange avant de les manger. La posologie doit être observée.

Un adulte ne doit pas en manger plus de 8 à 9 kumquats frais ou plus de 130 g de fruits confits par jour. Il est préférable de ne pas manger plus de 2-3 fruits à la fois.

Comme tous les agrumes, le kumquat séché appartient à des allergènes puissants, on y trouve une intolérance individuelle. Si une personne a un ulcère, une gastrite ou d'autres problèmes gastro-intestinaux graves, il est préférable d'arrêter de l'utiliser. Le kumquat contient de nombreux acides organiques qui provoquent une augmentation de l'acidité.

Les patients souffrant de diabète doivent d'abord consulter leur médecin. Dans cette maladie, les fruits confits sont contre-indiqués, les fruits frais sont autorisés à petite dose. Les fruits exotiques ne doivent pas être consommés par les femmes pendant l'allaitement.

Ne vous limitez pas uniquement aux mandarines et aux oranges. Le kumquat séché est une variété d'agrumes délicieuse et incroyablement saine. Mais vous devez faire attention à l'introduire dans votre alimentation afin qu'il n'y ait pas d'allergies et autres symptômes désagréables.

Kumquat incroyable dans leur chalet d'été - vidéo