Vous devez le connaître à vue - champignon qui parle, photo et description des espèces comestibles et toxiques

Dites-moi si le champignon parlant est comestible, j'aimerais beaucoup connaître la photo et la description de cette espèce. Ma femme est allée chercher du beurre et a apporté quelques champignons étranges. Deux gris et deux oranges, à calottes lamellaires avec une dépression au centre. Nous avons appelé les voisins pour déterminer la découverte, comme je ne l'ai jamais vu auparavant. Quelqu'un a dit qu'ils parlaient. Y a-t-il quelque chose que vous pouvez?

La plupart des champignons ont tellement de variétés que même les amateurs expérimentés de «chasse tranquille» ne peuvent pas tout identifier. L'un des dons les plus divers de la nature est le champignon qui parle, dont la photo et la description sont importantes à connaître. Et pas seulement pour pouvoir distinguer certains champignons, mais pour déterminer leur comestibilité. En effet, parmi les orateurs, il y a aussi des espèces toxiques très dangereuses. En aucun cas, ils ne doivent être collectés, cuits ou consommés, afin d'éviter une intoxication alimentaire aiguë. Et certains d'entre eux sont même mortels.

Champignon Talker - photo et description

Les causeurs appartiennent à la famille ordinaire et sont des champignons lamellaires. La couleur et la forme des calottes diffèrent d'une espèce à l'autre, mais elles ont toutes une petite partie supérieure. Le diamètre du capuchon ne dépasse pas 3 à 6 cm en moyenne, la surface du capuchon est lisse, le mucus ne peut être présent qu'après la pluie et en petites quantités. Les bords des bouchons sont généralement plus légers que le centre, qui est enfoncé dans la plupart des champignons. Les plaques à l'arrière du capuchon se transforment en douceur en une tige basse de taille moyenne. Sa hauteur ne dépasse pas 7 à 8 cm et le diamètre de la jambe chez la plus grande espèce n'est que de 3 cm.

Les causeurs appartiennent à 4 catégories de champignons en termes de valeur nutritionnelle, et la plupart d'entre eux sont appelés comestibles sous condition. Ils mangent principalement des chapeaux, les font bouillir deux fois et l'eau doit être drainée. Les pattes sont principalement séchées sur poudre d'assaisonnement car elles sont fibreuses.

Les petits beaux parlants préfèrent grandir en groupes (moins souvent - seuls) dans les forêts de conifères et les bosquets de bouleaux. Vous pouvez également les rencontrer dans les forêts de feuillus, mais surtout là où il y a des bouleaux. La cueillette massive des champignons commence au début de l'automne.

Quels orateurs pouvez-vous manger

Les espèces comestibles de ces champignons sont récoltées lorsqu'elles sont jeunes, car la chair des champignons plus âgés devient dure. Ceux-ci incluent les orateurs:

• courbé avec un bonnet gris-jaune en forme d'entonnoir et une jambe en forme de club;
• gris (ils sont également fumés) avec un chapeau plat brun-gris, une tige et une pulpe blanc-gris avec un léger arôme de savon;
• gobelet à calotte brillante aux bords recourbés et creux au centre, de couleur brunâtre;
• orange (ils sont faux chanterelles ou kokoshki) avec une calotte, orange et convexe à un jeune âge, qui devient alors brunâtre et en forme d'entonnoir;
• pied bot (ils ont également des jambes épaisses) avec un bonnet plat brun et une jambe enflée dans la partie inférieure;
• en forme d'entonnoir (ils sont en forme d'entonnoir ou d'entonnoirs) avec une forte dépression au centre de la calotte brunâtre sinueuse;
• inversé avec un chapeau brillant de couleur brique et un large entonnoir au centre (ils n'ont pas de valeur nutritionnelle particulière, insipides, mais toujours comestibles);
• anis (ils sont aussi parfumés ou parfumés) avec un chapeau gris-vert de forme prostrée et une petite dépression au centre.

Champignon Talker - photo et description des espèces vénéneuses

Certains types de champignons ont une teneur élevée en muscarine, un poison dangereux, ils ne peuvent donc pas être consommés pour ne pas être empoisonnés. Ce sont des orateurs tels que:

• cireux avec un capuchon mat ondulé de couleur gris clair;
• blanchâtre (aka brun rougeâtre) avec une fine calotte blanche concave avec une légère teinte rose;
• blanchis ou blanchâtres avec une calotte sinueuse en forme d'entonnoir de couleur blanche avec des cercles gris sur les bords;
• rougeâtre ou craquelée avec une coiffe rouge-rouge, qui se fissure chez les spécimens plus âgés.

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