Comment manger des carottes pour qu'elles soient absorbées, les propriétés bénéfiques d'un légume
Peut-être qu'il n'y a pas une seule personne qui n'aime pas croquer une jeune carotte juteuse. Même les petits enfants mâchent les fruits orange avec plaisir, ressentant intuitivement leur valeur pour un organisme en croissance. Les carottes sont l'un des légumes les plus riches en vitamines. Il renforce non seulement le corps et reconstitue les déséquilibres nutritionnels. Ce légume aide également au traitement de certains problèmes et maladies. En sachant manger des carottes pour qu'elles soient absorbées, vous pouvez améliorer votre santé et renforcer votre système immunitaire. Pourquoi est-il si apprécié et comment est-il utilisé?
Propriétés utiles des carottes
- accélérer le métabolisme;
- réduire la quantité de «mauvais» cholestérol;
- éliminer la bile, les calculs, les toxines, les vers;
- renouveler le foie et les reins;
- favoriser l'élimination des mucosités des bronches;
- augmenter la lactation.
Comment manger des carottes pour qu'elles soient absorbées?
La quantité maximale de nutriments, en particulier la vitamine A, ne peut être obtenue à partir du légume racine que s'il est consommé simultanément avec des graisses. Sous cette forme, les carottes sont mieux absorbées par l'organisme et apportent plus de bienfaits. Les fruits peuvent être râpés et faire une salade en l'assaisonnant:
- crème aigre;
- pétrole tournesol;
- un peu de beurre fondu.
Vous pouvez augmenter la valeur nutritionnelle et les avantages de la salade de carottes en y ajoutant un peu de noix.
Cela ne vaut pas la peine de hacher un bol entier de carottes. En grande quantité, il affectera négativement la digestion, provoquera des maux de tête et un jaunissement de la peau. Vous pouvez vous fournir un apport quotidien en vitamines avec une petite portion. Il suffit donc de manger 50 g de carottes pour obtenir une charge de vitamine A pendant une journée. En général, la norme d'une culture de racines pour une consommation par jour est de 300 g.
À propos, les carottes crues et bouillies sont utiles. La seule chose dont vous avez besoin pour cuire les fruits est sous le couvercle pour conserver plus de nutriments, de goût et d'arôme. Mais cela ne s'applique pas à la vitamine A - il y en a plus dans les racines bouillies que dans les racines crues.
Pour améliorer le fonctionnement de l'estomac, il est préférable de prendre des carottes sous forme de jus, mais uniquement fraîchement pressées. Il ne peut pas être stocké, car il s'oxyde rapidement. Vous pouvez ajouter un peu d'eau au jus si les fruits ne sont pas juteux. Il est délicieux et encore plus utile de mélanger du jus de carotte avec du jus d'orange.