Préparer des vitamines pour l'hiver - comment sécher l'aubépine à la maison

Dites-moi comment sécher une aubépine à la maison? J'ai besoin de baies pour une décoction, j'aime la boire comme ça, et même en hiver je la donne à tout le monde pour renforcer le système immunitaire. Nous n'avons nulle part où le ramasser en ville, j'ai dû acheter des baies fraîches à mes grands-mères au marché. Comment les sauver maintenant? Je n'ai pas de place dans le congélateur, c'est donc le séchage qui m'intéresse.

Aujourd'hui, dans les pharmacies, vous pouvez acheter n'importe quel médicament, y compris des matières premières à base de plantes, par exemple l'aubépine séchée. Mais il est moins cher de le préparer vous-même, car il n'y a rien de compliqué à faire sécher une aubépine à la maison. L'essentiel est que les baies soient cueillies au «bon» endroit, dans un environnement propre. Ensuite, ils seront vraiment utiles.

Quand et comment récolter l'aubépine pour la récolte d'hiver

Les baies rouges au goût acidulé sont très utile... Ils sont brassés et bu pour renforcer le système immunitaire, normaliser la fréquence cardiaque et soulager la tension nerveuse. Il est à noter que l'aubépine conserve ses propriétés curatives à la fois fraîches et séchées. Cette dernière option vous aidera particulièrement en hiver, il est donc logique de faire le plein pour la saison.

La récolte de l'aubépine n'est nécessaire que lorsqu'elle est mûre et devient rouge foncé, début septembre. Contrairement aux viornes, ils doivent être cueillis avant le gel pour que les baies ne se ramollissent pas. Ne cueillez pas un fruit à la fois, mais en grappes, avec des boucliers. Mais seulement dans des endroits éloignés des usines ou des autoroutes. L'aubépine est capable d'accumuler des substances nocives et il sera alors possible de discuter de ses avantages.

Comment sécher l'aubépine à la maison

Auparavant, nos grands-mères séchaient toutes les baies principalement d'une seule manière - à l'air frais. Vous pouvez l'utiliser aujourd'hui. Étalez l'aubépine en une couche sur le papier journal et laissez-la sur la fenêtre, mais uniquement pour que le soleil ne tombe pas sur le fond. N'oubliez pas de laver et de trier d'abord les baies.

Bien que l'ancienne méthode donne un résultat, il faudra beaucoup de temps pour attendre. Mais grâce à la technologie de cuisine moderne, vous pouvez sécher une aubépine en quelques heures.

Cela peut être fait en utilisant:

• four électrique ou à gaz à des températures allant jusqu'à 60 ° C (ne fermez pas complètement la porte);
• gril aérodynamique à une vitesse de soufflage moyenne et à une température de 50 ° C;
• séchoir électrique spécial pour fruits et légumes.

Une aubépine bien séchée peut être conservée jusqu'à deux ans. Ne le mettez pas dans des sacs en plastique, il peut y résister. Mieux vaut coudre des sacs en tissu pour qu'il y ait un accès d'air.

Séchage d'aubépine dans un séchoir électrique