Comment l'ananas est-il cultivé dans les plantations du Costa Rica?
L'ananas est un fruit tropical exporté dans le monde entier. Il existe certains des plus grands exportateurs de ce fruit exotique vers le marché mondial. Le Brésil occupe la première place parmi ces pays, il exporte plus de 50 000 tonnes de ce fruit par an. Les principaux importateurs d'ananas brésiliens sont des pays d'Asie et d'Océanie, tels que:
- Japon;
- Mongolie;
- Australie.
Le Brésil a également conquis le marché américain.
La Thaïlande et les Philippines se partagent le marché russe. La Thaïlande fournit des ananas au Vietnam, en Espagne et en Italie. Les Philippines ont conquis les marchés d'Angleterre, de Suède et d'Écosse.
Jusqu'en 2010, la Chine cultivait des ananas uniquement pour sa propre consommation, mais a très rapidement commencé à pénétrer le marché mondial. Aujourd'hui, la Chine fournit des ananas au pays du soleil levant et au marché européen en France, en République tchèque et dans d'autres pays. Les analystes estiment que d'ici 2020, la Chine occupera la première place parmi les fournisseurs de fruits tropicaux, en particulier d'ananas, dans d'autres pays.
Conditions de culture de l'ananas
Faire pousser de l'ananas nécessite certaines conditions. Pour maximiser la survie de la plante, les ouvriers des plantations plantent les couronnes du fruit dans un sol sableux ou limoneux sableux. La plantation des plants se fait manuellement, car ils ont une structure très délicate et la plupart des processus de la plantation ne peuvent pas être automatisés, mais nécessitent des compétences humaines particulières. Un ouvrier expérimenté peut planter jusqu'à un quart d'hectare par jour en utilisant uniquement une truelle spéciale pour creuser des trous.
L'ananas ne prend racine que dans les pays du sud, où il n'y a pratiquement pas de pluies et les jours nuageux. L'ananas peut résister à des températures de 18À PROPOS DEDe au 35À PROPOS DEC. Si la plage de température est trop basse, l'ananas sera aigre. Si l'ananas pousse dans une région où la température ne descend pas en dessous de 28À PROPOS DEC, alors le fruit ramassera trop de sucre.
La température idéale pour la culture de l'ananas est de 23À PROPOS DEDu au 25À PROPOS DEDE.
Il faut 2 ans entre la plantation et la première floraison. Un ananas de deux ans jette une inflorescence de fleurs rouge pourpre. Pour accélérer la floraison de l'ananas sur la plantation, il est traité avec un gaz spécial. L'utilisation d'éthylène permet aux travailleurs de récolter la totalité de la récolte de fruits en même temps.
Des ouvriers qualifiés trient les ananas selon le principe de la qualité. Les ananas de première qualité sont exportés vers le marché mondial. La deuxième catégorie d'ananas est fournie au marché intérieur. Le troisième est utilisé pour la production de fruits confits et la conservation. La quatrième qualité est récoltée pour une nouvelle récolte, et les fruits de cette qualité sont également transformés.