Propriétés médicinales de l'ail sauvage: faits, méthodes d'utilisation, recettes

Il y a longtemps, lorsque la médecine commençait à peine à se développer, les anciens guérisseurs avaient déjà apprécié les propriétés médicinales de l'ail sauvage. Avec l'aide de cette plante, ils ont nettoyé les intestins, éclairci le sang, guéri le scorbut et même le choléra. Bien que plus d'un millénaire se soit écoulé depuis, cette herbe miraculeuse occupe une place particulière dans la médecine populaire.

Ramson est une plante vivace appartenant à la famille des oignons. Il apparaît au début du printemps sur les lisières de forêt, les prairies et près des marécages. Ils utilisent des feuilles oblongues, des bulbes et des tiges pour se nourrir.

Description des éléments végétaux précieux

Pendant longtemps, les scientifiques ont méticuleusement recherché les propriétés bénéfiques de l'ail sauvage. Il a été observé que la raison principale réside dans sa composition chimique. La plante contient:

• diverses huiles essentielles;
• les protéines;
• antibiotiques naturels (par exemple lysozyme);
• minéraux facilement solubles.

En plus d'une telle composition chimique, l'ail sauvage contient une énorme quantité de vitamines qui ont un effet bénéfique sur les performances du corps. Entre autres, je voudrais mentionner les éléments suivants:

• vitamines des groupes: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
• bêta-carotène;
• la thiamine;
• riboflavine;
• acide folique;
• la niacine;
• vitamine C.

De plus, les légumes verts et les racines d'ail sauvage sont riches en micro et macro éléments utiles:

• fluor;
• le fer;
• zinc;
• aluminium;
• molybdène;
• chrome;
• manganèse;
• le cuivre;
• sélénium;
• phosphore;
• magnésium;
• potassium;
• sodium.

Pour certains, ces énumérations en disent peu, mais il est certain que tous les éléments font partie du corps humain. Par conséquent, ils doivent être constamment renouvelés. Il n'est pas surprenant que l'ail sauvage fasse partie de certains médicaments prescrits comme agent antihelminthique, bactéricide et antimicrobien. L'utilisation de tels médicaments a un effet positif sur le système digestif, augmente l'appétit et la motilité intestinale.

Tout médicament doit être pris comme indiqué par un médecin, même s'il contient des éléments d'herbes.

Propriétés médicinales de l'ail sauvage et méthodes de récolte

Lorsque les anciens guérisseurs ont remarqué les effets bénéfiques de l'oignon de l'ours sur le corps, ils ont commencé à l'utiliser activement pour traiter diverses maladies. À ce jour, la médecine traditionnelle n'a pas perdu son autorité dans la lutte contre les maux.

La présence de potassium dans cette merveilleuse plante améliore la fonction cardiaque. Les composants minéraux influencent la composition sanguine. En conséquence, il se liquéfie et les parois des vaisseaux sont renforcées. De tels changements dans le corps réduisent le risque d'hypertension, d'athérosclérose et de thrombophlébite.

L'ail sauvage a des propriétés curatives spéciales sur les hommes. Avec une consommation régulière de forêt Ail leur puissance s'améliore. Cela indique la capacité de la plante à influencer la circulation sanguine en stimulant son intensité. En outre, les guérisseurs traditionnels conseillent d'inclure les oignons d'ours dans le régime alimentaire d'un aliment santé. Mais quand et comment récolter l'ail sauvage pour préserver ses éléments utiles?

Les biologistes pensent qu'une plante qui a poussé à des températures ne dépassant pas 17 degrés conserve l'ensemble des composants précieux. Si le temps est trop sec, ils sont perdus, ce qui nuit au goût de cette plante. Il est récolté au début du printemps dans les régions du sud vers la mi-mars. Les résidents des latitudes moyennes le recherchent en avril ou début mai.Le plus souvent, seules les feuilles de la plante sont coupées, et parfois les bulbes, qui accumulent des substances précieuses pendant la période de maturation des graines.

Lors de la collecte de l'ail sauvage, il faut se rappeler qu'il est très similaire à muguetsdont les feuilles contiennent des substances toxiques et ne conviennent pas à la nourriture.

Afin de ne pas confondre la plante avec quoi que ce soit, vous devez frotter la plaque à feuilles avec vos doigts. Une odeur d'ail indique un produit sain qui stocke une réserve de nutriments.

Collecter la partie souterraine

Les bulbes sont récoltés avant la floraison de la plante afin de préserver les composants précieux pour la santé. Ils sont soigneusement déterrés, après quoi ils sont triés et nettoyés de la saleté. Les spécimens bien séchés sont séchés ou placés au congélateur.

Récolter les verts pour une utilisation future

Les feuilles d'ail sauvage sont d'abord soigneusement triées, jetant les options sèches et lentes. Les légumes verts restants sont d'abord lavés sous le robinet, puis séchés dans un endroit sombre. L'essentiel est qu'ils ne soient pas exposés à la lumière directe du soleil. Une fois congelées, les feuilles sont finement hachées, pliées dans des sacs ou des contenants en plastique.

L'herbe séchée conserve une petite quantité de substances précieuses, bien qu'elle reste une matière première utile pour les teintures médicinales.

Utilisation en médecine traditionnelle

La célèbre plante médicinale, l'ail sauvage, est utilisée depuis longtemps pour lutter contre les maux graves. Certaines recettes sont encore utilisées aujourd'hui, bien que sous une forme modifiée. Considérons certains d'entre eux.

En cas de rhume, prenez 50 g d'oignon à l'ail sauvage. Enveloppez-le dans un morceau de gaze. Après cela, le bâillon est placé dans le nez. Le jus sécrété de la plante a un effet antimicrobien, ce qui contribue au rétablissement rapide du patient.

Les personnes souffrant d'hypertension ont apprécié les propriétés bénéfiques de l'ail sauvage. Les recettes de teintures à partir de plusieurs composants sont devenues une bouée de sauvetage pour eux dans la lutte contre un ennemi invisible.

Numéro d'option 1

Le zeste de citron dénoyauté est moulu en mixeur ou un hachoir à viande. De l'ail sauvage haché et du raifort râpé y sont ajoutés. Mélangez bien les ingrédients. Le mélange est versé avec de l'eau bouillie propre et infusé pendant 30 jours. Prenez le médicament avant les repas 3 fois par jour.

Connaître le fonctionnement de la teinture et les causes de l'ail sauvage permet d'aborder le traitement avec prudence.

Option numéro 2

Des feuilles fraîches d'ail sauvage et des inflorescences en fleurs sont passées dans un hachoir à viande. Le gruau est versé avec de l'eau (1: 5), placé dans un endroit sombre et frais. Insistez 21 jours en secouant régulièrement. À la fin du terme, le liquide est filtré à travers deux couches de gaze. Prendre 20 gouttes comme médicament avec beaucoup d'eau. Le cours du traitement dure généralement environ 4 mois.

Comprendre ce qui guérit l'ail sauvage et comment il affecte le corps encourage les gens à ne pas avoir peur d'utiliser différentes approches dans son application. Pour se débarrasser des verrues, utilisez du jus d'oignon d'ours. Un gruau de feuillage frais est placé dans un petit sac de gaze, le jus est pressé, puis appliqué sur la zone touchée. Et contre la calvitie, ils préparent une bouillie d'oignons râpés, qui est régulièrement frottée sur le cuir chevelu. Dans tous les cas, pour tester l'efficacité d'un médicament, il faut le tester sur soi-même. Dans le même temps, il est pris en compte que chaque personne a ses propres caractéristiques.

Méthodes de préparation d'un produit en cuisine

Certaines personnes se posent la question: est-il possible de manger des feuilles d'ail sauvage crues? La pratique montre qu'ils contiennent une énorme quantité de nutriments. Au début du printemps, ils servent à préparer diverses salades. Pour cela, les feuilles, lavées à l'eau froide, sont d'abord légèrement pétries, puis coupées en petits morceaux et assaisonnées d'huile.

Il existe de nombreuses façons d'utiliser l'ail sauvage pour cuisiner les premiers plats. Par exemple, cela fait une bonne soupe verte. Les feuilles sont ajoutées au plat à la fin du processus afin de préserver l'ensemble des substances précieuses. Les ménagères entreprenantes ont même appris à mariner des tiges d'oignons d'ours pour l'hiver.De plus, la plante est congelée, salée et séchée pour renforcer les systèmes du corps tout au long de l'année.

Même si vous mettez de l'ail sauvage dans la soupe et que vous le retirez immédiatement du feu, il ne perdra pas son goût et son utilité.

Souvent, le produit est ajouté comme ingrédient exquis à de tels plats:

• Dumplings;
• côtelettes;
• tartes;
• casseroles de viande;
• chefs-d'œuvre de poissons;
• garniture pour tartes;
• pain fait maison.

Les chefs expérimentés savent bien où ajouter de l'ail sauvage pour ajouter du piquant au plat. Les oignons miniatures sont mis dans diverses sauces pour cuire la viande d'animaux sauvages (sangliers, lièvres, chèvres) et d'oiseaux. Les feuilles sont souvent utilisées crues, car leur saveur d'ail est le zeste de toute friandise. Ils font une délicieuse salade printanière pleine d'éléments sains.

Une plante printanière incroyable - l'ail sauvage, et ce qu'il est mangé avec ne jamais décevoir les amateurs de verdure. Même si vous enveloppez une tranche de fromage à pâte dure dans un morceau de papier, vous obtiendrez déjà une délicieuse collation. Certains spécialistes culinaires salent les inflorescences de la plante, qu'ils ajoutent aux plats en tant qu'ingrédient aromatique. Les graines sont utilisées de la même manière. Les pâtes bouillies, les pommes de terre écrasées et même la pizza italienne sont saupoudrées d'ail sauvage frais.

Est-il possible de s'empoisonner avec de l'ail sauvage? Dans certains cas, cela se produit, il est donc préférable de consulter immédiatement un médecin.

Des avantages inestimables pour les femmes

Comme toute plante, l'oignon d'ours est considéré comme un mets particulièrement utile pour la belle moitié de l'humanité. La présence de divers acides affecte la brillance et la beauté des cheveux. Les composants minéraux aident à rajeunir la peau du visage. Et les oligo-éléments renforcent le système nerveux central, de sorte que les femmes sont moins susceptibles de souffrir de dépression. Par conséquent, ils savent depuis longtemps ce que c'est: l'ail sauvage et ses effets sur le corps.

Étonnamment, la plante favorise la perte de poids, puisque 100 grammes du produit ne contiennent que 35 kilocalories fraîches. D'excellentes salades d'ail sauvage, d'oseille et d'oignon aident à nettoyer les intestins. Pour cette raison, les kilos en trop sont perdus.

En outre, je voudrais noter quelques autres facteurs de ce qui est utile pour l'ail sauvage pour les femmes. Des masques réguliers à base de gruau de feuilles écrasées blanchissent la peau et neutralisent les éruptions purulentes.

À l'aide de tampons faits maison remplis de feuilles d'ail sauvage hachées, de nombreuses femmes traitent les maladies gynécologiques. Pour les mères qui allaitent, la plante est un stimulateur de lactation. Bien qu'il soit important de rester équilibré lors de sa consommation. Des quantités excessives d'oignons d'ours changent le goût du lait. Cela peut devenir amer et le bébé abandonnera le sein.

Et à quoi sert l'ail sauvage pour les femmes enceintes? Comme le montre la pratique, la concentration de vitamines a un effet bénéfique sur le corps non seulement des femmes, mais aussi de l'enfant à naître. Mais si vous en mettez trop sur le produit, des problèmes peuvent survenir. Par conséquent, le principal critère de santé est une approche équilibrée de la nutrition. Et l'ail sauvage deviendra un ami fiable dans la lutte pour une existence saine sous le soleil.

Tout sur les avantages et les dangers de l'ail sauvage - vidéo