Les propriétés curatives de l'ortie et les contre-indications d'utilisation
Les propriétés curatives des orties sont appréciées depuis l'époque d'Hippocrate, Dioscoride et Pline. C'est l'une des plantes médicinales sauvages les plus répandues en Russie. Les propriétés et la composition chimique de l'ortie sont uniques. L'herbe piquante contient plus de vitamine C que le cassis et plus riche en carotène que les carottes. Traite les saignements et l'obésité, l'anémie et l'hypertension, les pellicules et la tuberculose, ainsi que de nombreuses autres maladies graves et moins. Et en même temps, elle pousse littéralement sous les pieds, elle est considérée comme une mauvaise herbe.
Description de la plante, temps de récolte et méthode de préparation
L'ortie est une plante herbacée haute, de 60 cm à 1,7 m ou plus, annuelle ou pérenne, dont la partie aérienne s'éteint à la fin de la saison. Les tiges tétraédriques sont droites, faiblement ramifiées. Les feuilles sont opposées, entières, oblongues-ovoïdes, avec un bord dentelé.
Les fleurs sont récoltées en épi intermittent, selon les espèces, blanc ou vert jaunâtre, rarement des tons violets. Rhizomes rampants. Propagé par auto-ensemencement et drageons. Pousse bien dans les sols riches en azote.
Les tiges et les feuilles de l'ortie sont couvertes de poils piquants, qui sont en fait une grande cellule remplie de sels de silicium. Lorsqu'elle est touchée par la plante, la pointe acérée pénètre dans la peau et se brise. Le liquide cellulaire provoque une douleur qui ressemble à une brûlure.
Les deux espèces poussant en Russie: l'ortie dioïque et l'ortie ont des propriétés médicinales. Il est facile de les distinguer.
Ortie
L'ortie est une plante vivace. Selon le lieu de croissance et le sol, elle peut atteindre 60 cm ou 2 M. La tige est ascendante, jeune - simple, à partir du milieu de l'été, elle commence à se ramifier.
Les feuilles sont piquantes, oblongues-ovales, avec une base cordée et une pointe allongée et pointue. Le bord est dentelé, les veines sont clairement exprimées. La longueur de la plaque est environ 2 fois supérieure à sa largeur, elle est de 8 à 17 cm.
Forme des troglodytes denses. En Russie, il est distribué dans les zones forestières et forestières-steppiques de la partie européenne, la Sibérie occidentale. Elle a été introduite en Extrême-Orient et à l'est de la Sibérie, où elle s'est bien implantée et se développe maintenant partout.
Ortie
L'ortie est une petite annuelle, atteignant 15 à 35 cm, plante monoïque avec de petites feuilles ovales vert foncé de 2 à 6 cm de long, qui fleurit de la fin du printemps à la fin de l'automne. Pique particulièrement fort.
Pousse en petits groupes, ne forme pratiquement pas de fourrés. En Russie, il est distribué partout, sauf dans l'Extrême-Nord.
Quand et comment ramasser les orties
L'ortie est une plante rudérale, c'est-à-dire qu'elle pousse souvent à proximité des habitations humaines.
Vous ne pouvez pas collecter de matières premières à des fins médicinales:
- dans les décharges et les tas d'ordures;
- le long des lignes à haute tension;
- à côté de la route;
- dans les entreprises industrielles;
- dans d'autres endroits pollués et écologiquement défavorables.
Les propriétés curatives de l'ortie se manifestent tout au long de la saison de croissance, mais la concentration la plus élevée de nutriments atteint:
- feuilles - une période de floraison massive de la plante, le moment de la récolte doit être choisi en fonction de la région, il tombe en mai-août;
- les rhizomes sont récoltés de la fin de l'automne au début du printemps;
- le jus est obtenu à partir de jeunes pousses avant la formation des bourgeons.
La partie aérienne de l'ortie est récoltée le matin après le séchage de la rosée. Le temps doit être sec et clair.
Collectez les matières premières médicinales dans des gants, mieux - cuir ou toile. En fonction du volume, un couteau est utilisé pour préparer la partie aérienne, les ciseaux, faucille ou faux.
Lors de la récolte en automne, les racines doivent être collectées avant le gel - cela n'est pas lié aux propriétés médicinales des orties, il est juste difficile de creuser un sol gelé. Mais au printemps, si vous êtes en retard et que les jeunes pousses commencent à pousser, il est trop tard pour récolter les matières premières. Tous les nutriments accumulés au cours de la saison précédente sont activement dépensés pour le renouvellement de la saison de croissance.
Les graines d'ortie ont également des propriétés médicinales. Ils sont récoltés après maturation. Les épillets sont coupés et battus.
Comment bien sécher les orties
L'herbe est séchée entière en l'étalant en fine couche sur du papier ou un chiffon propre dans un endroit sec, chaud, bien ventilé, à l'abri du soleil. Par exemple, sous un auvent, dans une buanderie propre et chaude avec des fenêtres ouvertes, dans un grenier.
Le four ne peut pas être utilisé. Sèche-linge - à une température ne dépassant pas 50 ° С.
La matière première est prête pour un traitement ultérieur lorsque les veines se cassent facilement. Ensuite, ils mettent des gants, coupent les feuilles, les mettent dans des sacs en papier ou en toile. Conserver dans un endroit sec jusqu'à 2 ans.
Les rhizomes d'ortie sont lavés et séchés au grenier, dans une autre pièce chaude ou séchoir à 40-50 ° C. Disposer en 1 couche.
Propriétés curatives de l'ortie et de la composition chimique
La teneur en nutriments des orties dépend du lieu de croissance et du moment de la collecte. Cela est particulièrement vrai pour les nutriments - vitamines et minéraux. Par exemple, l'acide ascorbique dans une plante peut être de 100 à 600 mg pour 100 g. Les données données dans l'article sont moyennées.
Le plus souvent, la littérature de référence fournit des données sur la composition chimique et les propriétés de l'ortie. Des études ont montré que l'ortie a le même effet médicinal et le même ensemble d'éléments. C'est juste que leur ratio est quelque peu différent. Pour l'utilisation d'une plante médicinale à la maison, cela n'a pas d'importance.
La valeur nutritionnelle
À la saison des jeunes orties, lorsque les tiges n'ont pas eu le temps de devenir grossières, des substances utiles de la plante peuvent être obtenues avec des salades fraîches, des entrées et des plats d'accompagnement. L'effet ne sera pas aussi fort qu'après la prise de pilules, d'infusions ou de décoctions, mais vous pouvez guérir et nourrir le corps après l'hiver.
L'ortie fraîche contient 33 kcal. Le rapport BJU (protéines-graisses-glucides) 2,6: 0,3: 5,2. Ce sont des chiffres moyens, les écarts peuvent être importants. L'ortie sèche contient 82 kcal. Le BZHU change également - 35: 0: 24.
Les adeptes de la nutrition diététique ou sportive seront intéressés par le fait que l'ortie est une source de chlorophylle à l'échelle industrielle, notamment:
- fibre;
- les protéines;
- les nutriments;
- un ensemble de substances extractives sans azote.
Résumé - avec une faible teneur en calories, l'ortie est un produit alimentaire précieux, bien que sa saison de consommation fraîche soit plutôt courte. Il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation de tous ceux qui n'ont pas de contre-indications.
Composition chimique
Selon le sol sur lequel l'ortie a poussé, la teneur en nutriments fluctue, mais la composition reste la même.
La culture est particulièrement riche en:
- l'ortie de vitamine C contient 2 fois plus que le citron et le cassis;
- en termes de teneur en carotène, il surpasse l'argousier, les carottes, l'oseille;
- la dose quotidienne de vitamine A est de 20 feuilles d'ortie.
Parmi les vitamines, B1-6 mérite encore d'être mentionnée. Les feuilles contiennent jusqu'à 5% de chlorophylle, appelée hémoglobine végétale, est un antioxydant, normalise l'activité des systèmes circulatoire et hormonal, rajeunit, combat les microbes, renforce le système immunitaire.
L'ortie contient:
- les glycosides, y compris l'urticine;
- les acides organiques tels que formique et férulique;
- flavonoïdes;
- les glycosides;
- phytoncides;
- jusqu'à 2% de tanins, y compris le tanin;
- gencive;
- huiles essentielles.
De la nicotine a été trouvée dans les racines de l'ortie.
Contenu et rôle des minéraux
100 g d'ortie échaudée ou cuite à la vapeur contiennent les minéraux suivants:
- le calcium (481 mg) est nécessaire pour construire le tissu osseux et musculaire, est inclus dans de nombreux processus des systèmes circulatoire et nerveux;
- potassium (334 mg) - un régulateur du métabolisme, normalise la fonction et la pression rénales, participe à la synthèse des protéines et à la transmission de l'influx nerveux, normalise l'équilibre acido-basique, hydrique et salin;
- le phosphore (71 mg) est vital pour le cerveau, le système nerveux central, les reins et d'autres organes internes, les articulations et les dents, participe à la formation du tissu osseux, fournit de l'énergie, la susceptibilité des terminaisons nerveuses, la capacité des muscles à se contracter, aide pour absorber les vitamines;
- magnésium (57 mg) - réduit l'excitabilité nerveuse, a des propriétés anti-inflammatoires et anti-allergéniques, donne de l'énergie, participe à la transmission de l'influx nerveux, à la synthèse des protéines, à la construction osseuse, favorise l'absorption du glucose;
- fer (41 mg) - fait partie de l'hémoglobine, participe à l'hématopoïèse, aide les cellules à se saturer en oxygène;
- manganèse (8,2 mg) - est responsable de la fonction reproductrice, régule l'activité du système nerveux central, soulage l'irritation, participe à la construction des os, augmente la puissance;
- bore (4,3 mg) - est présent dans tous les tissus et organes, il est particulièrement nécessaire pour le squelette et l'émail des dents, stabilise le système endocrinien, augmente le nombre d'hormones sexuelles;
- sodium (4 mg) - la fonction principale est de maintenir la pression osmotique du plasma sanguin, de réguler l'équilibre du liquide et de l'acide-base;
- titane (2,7 mg) - jusqu'à la fin, le rôle de l'élément dans le corps humain n'est pas clair, on sait qu'il participe aux processus immunitaires, à la synthèse de l'hémoglobine et active le métabolisme;
- cuivre (1,3 mg) - un composant de la mélanine, participe à la pigmentation et à la formation de collagène, aide la glande à être absorbée.
Propriétés de l'ortie
Les propriétés de l'ortie sont dues à sa composition. Il est utilisé comme un moyen:
- hémostatique;
- multivitamine;
- cholérétique;
- fortifiant;
- diurétique;
- laxatif;
- normaliser le métabolisme des lipides;
- régénérant, y compris la muqueuse gastro-intestinale;
- normaliser la composition sanguine;
- anticonvulsivant;
- abaisser l'index glycémique;
- constriction des vaisseaux sanguins;
- en gynécologie - augmentation du tonus de l'utérus;
- cicatrisation des plaies;
- expectorant;
- arrêter la perte de cheveux.
L'utilisation de l'ortie sous une forme ou une autre est recommandée dans le traitement des maladies;
- rein;
- rhumes;
- le foie, y compris l'hépatite;
- déficience en fer;
- du système cardio-vasculaire;
- tuberculose;
- saignements utérins;
- violation des processus métaboliques;
- arthrite;
- alopécie;
- lésions cutanées infectieuses.
L'herbe aide à combattre les névroses, les maladies d'Alzheimer et de Parkinson. L'étude des orties se poursuit.
Contre-indications
Malgré la riche composition chimique, l'ortie a peu de contre-indications:
- intolérance individuelle rare;
- grossesse - l'herbe provoque la contraction de l'utérus et peut entraîner une fausse couche;
- thrombophlébite;
- augmentation de la coagulation sanguine;
- rétention d'eau causée par une insuffisance rénale ou cardiaque.
Propriétés médicinales de l'ortie en médecine officielle
La médecine officielle utilise l'ortie sous forme de feuilles broyées ou poudreuses, d'extrait liquide. Il fait partie de la collection gastrique n ° 3 et du laxatif n ° 1.
L'ortie est présente dans les médicaments:
- Allochol;
- Basoton;
- Vitrum;
- Cardiotron;
- Polyhémostat;
- Prostaforthon;
- Urtifilin.
Application en médecine traditionnelle
La médecine traditionnelle utilise l'ortie plus largement que la médecine officielle. Ses propriétés médicinales ont été testées avec le temps et il y a peu de contre-indications.
Il est facile de fabriquer soi-même un médicament à base d'ortie, à la maison. Cuit selon une recette peut aider avec diverses maladies.
Jus
Le jus est pressé immédiatement après avoir collecté l'ortie, ce n'est qu'ainsi qu'il conservera le maximum de nutriments.Utilisez un presse-agrumes, sinon, hachez les tiges mixeur, puis pressé à travers une étamine. Pour une meilleure extraction du liquide, gardez les orties pendant 2-3 minutes à la vapeur ou immergées dans l'eau chaude pendant plusieurs minutes, mais pas dans l'eau bouillante.
Vous ne pouvez utiliser que des orties fraîches sur le jus, collectées de vos propres mains dans un endroit écologiquement propre ou obtenues auprès d'une source fiable. Immédiatement après la collecte. Trempé une nuit dans l'eau ou ayant le temps de se décolorer, ce n'est pas une matière première à part entière pour le jus.
Décoction
Versez de l'eau bouillante sur l'ortie sèche (1 c. L.) (200 ml). Gardez à feu doux pendant 15 minutes, couvert. Laisser refroidir, filtrer, compléter jusqu'au volume initial de liquide.
Utiliser dans les 2 jours. Garder réfrigéré. Sauf disposition contraire de la recette, chauffer avant utilisation, mais ne pas bouillir à nouveau.
Infusion
2 cuillères à soupe. l. Ortie verser 250 ml d'eau bouillante, conserver au bain-marie pendant un quart d'heure, sans bouillir. Laisser refroidir. Souche. Rechargez au volume d'origine.
Napar
Auparavant, il était cuit dans un four russe, maintenant - dans un plat à couvercle thermos, en verre ou en céramique. Les matières premières sont versées avec de l'eau bouillante (1:10), un thermos est vissé ou un récipient est emballé. Insistez au moins 6 heures.
Teinture
Les infusions alcoolisées d'ortie sont généralement utilisées pour un usage externe. Placez 200 g de matières premières sèches dans un récipient en verre d'un litre. Ne bousculez pas. Versez de l'alcool sur le dessus.
Il est recommandé d'utiliser de la vodka ou de diluer de l'alcool médical à 40 °.
Couvrir de gaze pour ne pas bloquer le flux d'air. Insister:
- 1 jour à la lumière;
- 7 - dans le noir.
Filtrer, presser l'herbe. Conservez la teinture non ouverte dans un endroit sombre et frais
Thé
2 cuillères à café d'ortie sèche sont versées avec un demi-litre d'eau. Faire bouillir à feu doux pendant 2 minutes. Insistez 5 minutes, filtrez.
Prenez 1 verre à jeun. Boire par petites gorgées. Le cours dure 2 semaines.
Comment traiter l'ortie
Dans un cours aigu ou une maladie avancée, vous ne pouvez pas vous prescrire d'ortie de manière indépendante. Vous devez absolument consulter votre médecin. Même si le médecin n'est pas un partisan de la médecine traditionnelle, il doit autoriser, ou du moins ne pas interdire catégoriquement la prise d'orties.
Habituellement, les décoctions sont utilisées pendant la journée 3 fois sous une forme chaude. Les infusions et les vapeurs sont prises dans une cuillère à soupe, lavées à l'eau tiède, avant les repas. Après 2 semaines, faites une pause pendant la même période.
Recommandé pour l'admission pour les maladies:
- le foie;
- rein;
- anémie;
- Diabète;
- urinaire et vésicule biliaire;
- rate;
- arthrite;
- rhumatisme;
- obésité;
- saignement utérin.
Acte:
- le métabolisme est normalisé;
- les processus inflammatoires sont supprimés;
- le travail du tube digestif est normalisé;
- les navires sont nettoyés;
- la teneur en sucre diminue;
- diminue la douleur dans l'arthrite;
- le corps est saturé de vitamines et de micro-éléments utiles;
- renforce le système immunitaire;
- en gynécologie - le cycle menstruel est normalisé.
Pour les rhumes et les carences en vitamines, ainsi que pour la prévention des maladies, il est recommandé de boire du thé à l'ortie 2 fois par jour. Vous pouvez améliorer son effet et diversifier le goût avec d'autres herbes, mais vous devriez alors prendre moins d'ortie. Les personnes qui n'ont pas de contre-indications, si elles le souhaitent, boivent avec du sucre ou du miel.
Même le thé d'ortie est un médicament. Il est consommé pendant au plus un mois, puis ils doivent faire une pause d'au moins 2 semaines.
Le jus d'ortie est généralement pris 3 fois par jour, 1 cuillère à café. Recommandé pour:
- l'avitaminose;
- tuberculose;
- saignements utérins;
- anémie;
- les migraines;
- pour nettoyer le corps;
- à tous les stades de la prostatite.
Le jus d'ortie est utilisé pour laver les plaies et appliquer des pansements cicatrisants. Il est utilisé pour le rinçage des gencives qui saignent. Frotté dans le cuir chevelu pour la perte de cheveux.
Les teintures d'alcool peuvent être appliquées en toute sécurité à l'extérieur:
- essuyez votre visage avec une inflammation des glandes sébacées;
- frottez pour l'arthrite, l'ostéoporose, la bursite, l'ostéochondrose.
À l'intérieur, prenez pour les mêmes maladies que les infusions et les décoctions, mais après avoir consulté un médecin. Les teintures sont strictement interdites même à petites doses pour les femmes enceintes, les mères allaitantes, les personnes souffrant d'alcoolisme.