Les meilleurs types et variétés d'épinards pour la culture domestique
Au début du printemps, nous avons tellement faim d'une vitamine que, pour un bouquet d'épinards juteux, nous sommes prêts à donner des kilos d'oranges ennuyeuses pour l'hiver. Mais vous pouvez obtenir un produit naturel à la maison en semant différents types et variétés d'épinards dans le jardin. Certains d'entre eux raviront avec des feuilles juteuses précoces, d'autres fourniront une récolte même en automne, et certains sont généralement pérennes. De plus, il existe des variétés qui serviront également de décoration pour le site. Quels sont les épinards les plus populaires et les plus souvent trouvés dans les plates-bandes? Nous portons à votre attention une sélection des meilleurs types et variétés d'épinards.
Épinards précoces
Les variétés à maturation précoce ont une saison de croissance courte. Vous pouvez couper le feuillage dès 2 ou 3 semaines après le semis. Il est à noter que les graines elles-mêmes ne mûrissent qu'après 3-3,5 mois.
Parmi les premières variétés d'épinards, les épinards méritent l'attention:
- Gigantesque;
- Spyros;
- Boa;
- à feuilles grasses.
Géant d'épinards
Les épinards géants sont bons non seulement frais. Il conserve également son goût en conserve.
Spyros aux épinards
Variété hybride à maturation précoce qui peut être semée au début du printemps et à la fin de l'automne. Les plantes tolèrent bien les gelées et les graines germent même à 2 ° C de chaleur. La saison de croissance complète est de 35 à 44 jours. Les buissons eux-mêmes sont de taille moyenne, avec des feuilles rondes, vert foncé et juteuses sur de courts pétioles. La variété donne un rendement élevé - au moins 3 kg de masse de feuillus par 1 m2. m. zone. Les spyros peuvent être consommés frais ou ajoutés aux soupes ou aux accompagnements.
L'hybride se distingue par sa simplicité non seulement des conditions météorologiques. Il n'est pas non plus particulièrement pointilleux en matière d'éclairage. Cependant, s'il y a suffisamment de soleil, les buissons seront plus luxuriants. Ils préfèrent pousser sur un sol nutritif et humide riche en phosphore et azote.
Les feuilles d'épinards variétales se conservent bien longtemps sans perdre leur goût.
Boa aux épinards
Un autre hybride d'espèces d'épinards à maturation précoce, Boa est complètement prêt à être coupé 45 jours après la germination. La variété ressemble plus à l'oseille qu'aux autres. Il a des feuilles similaires, arrondies et dressées, mais seulement sur de courts pétioles. L'assiette à feuilles est uniforme, épaisse et juteuse, peinte en vert émeraude.
Comparé aux épinards Spyros, le Boa est plus thermophile. Pour la germination, les graines ont besoin d'une chaleur de 4 ° C. Cependant, cela n'empêche pas la variété de rester résistante au froid - même 6 ° C de gel ne la nuiront pas.
Mais l'hybride, comme la plupart des variétés d'épinards, est difficile sur le sol. Cependant, vous ne pouvez pas voir des rendements élevés sans terre fertile, ni sans une quantité suffisante d'humidité.
La température optimale pour le développement des buissons est de 15 ° C de chaleur. À des taux plus élevés, ainsi que si les heures de clarté sont allongées, les épinards vont dans la flèche.
Épinards gras
Une variété très populaire, cultivée non seulement en plein champ, mais aussi en serre. Le feuillage est prêt à être coupé au maximum 28 jours après la germination. Les buissons tolèrent une forte baisse de température sans perte, ce qui permet un semis précoce (en avril).Plantes de taille moyenne, diamètre de la rosette jusqu'à 28 cm Les feuilles vertes succulentes sont légèrement surélevées, ont une forme ovale. La longueur maximale de la plaque à feuilles est de 12 cm, alors qu'elle est presque lisse, sans "bulles" caractéristiques.
Parmi les avantages de la variété, il convient de noter:
- maturation précoce;
- immunité au mildiou;
- résistance au froid.
Variétés d'épinards de mi-saison
Les épinards avec des temps de maturation moyens ont une saison de croissance plus longue. Il est généralement planté à côté d'épinards précoces pour avoir un feuillage frais en continu. Ces buissons donnent la première récolte 4-5 semaines après la plantation.
Certaines des variétés d'épinards de mi-saison les plus productives comprennent:
- Robuste;
- Matador.
Épinard fort
Variété sans prétention et persistante, Krepysh se développe vraiment dans un buisson relativement petit mais fort. Sa hauteur est de 30 cm maximum, avec cette croissance, il est tout à fait possible de dessiner un parterre de fleurs avec un parterre d'épinards. Les buissons luxuriants au feuillage dense ont non seulement fière allure, mais plaisent également avec une grande récolte. Les feuilles juteuses sont assez "grasses", avec un goût délicat agréable, n'ont pas un goût amer. Ils poussent sous la forme d'un œuf et sont légèrement surélevés au-dessus de la rosace. La plaque de feuille verte est recouverte d'un mystérieux brillant léger avec des bulles à peine perceptibles.
Épinards Un homme fort ne plaira pas avec une récolte précoce - les premières feuilles peuvent être coupées au moins dans un mois. Mais il présente un certain nombre d'avantages par rapport aux autres espèces végétales, à savoir:
- a une bonne capacité d'adaptation à toutes les conditions climatiques;
- résistant aux basses températures, il peut donc être cultivé même dans les régions du nord;
- donne une grande récolte;
- a une forte immunité contre la plupart des maladies caractéristiques de la culture.
Vous pouvez tirer le meilleur parti de votre usine si vous arroser et faites de l'azote fertilisant. L'homme fort aime beaucoup l'humidité et la nourriture supplémentaire.
Matador aux épinards
L'un des meilleurs types et variétés d'épinards pour une utilisation en extérieur. Le feuillage est prêt à être coupé dans les 30 jours suivant la germination. Selon la région de culture, cette période peut être portée à 50 jours. Les buissons sont petits, avec une rosette à feuilles caduques surélevée atteignant 22 cm de haut.Les feuilles sont épaisses, juteuses, de forme ovale, ont une couleur gris-vert. Ils ont le goût de l'oseille, mais avec une note acidulée plus légère. Le rendement de la variété est bon: à partir de 1 m2. m. vous pouvez obtenir jusqu'à 3 kg de feuilles juteuses.
Les graines doivent être trempées avant le semis pour augmenter la germination.
Les épinards tolèrent bien les basses températures, mais nécessitent un arrosage régulier. Cultivé par semis annuel de graines. Les semis peuvent être effectués au printemps, en avril et avant l'hiver. Une plantation d'automne permettra plusieurs récoltes. Il est à noter que le Matador est relativement résistant au tir. Si la température ne dépasse pas 20 ° C, les buissons poussent activement des feuilles.
À des températures plus élevées, cette stabilité disparaît. De plus, la variété entre dans la flèche si les heures de clarté sont supérieures à 15 heures.
La quantité maximale de nutriments dans les épinards Matador se trouve dans le feuillage frais. Il peut également être congelé ou en conserve. Certes, sous cette forme, les feuilles sont moins utiles.
Types et variétés d'épinards à maturation tardive
Afin de faire pousser le feuillage, ces plantes prendront 4 à 8 semaines, selon la variété particulière. Ils se caractérisent par une résistance accrue aux basses températures et au tir, et sont moins susceptibles de tomber malades.
Ces variétés d'épinards tardives ont fait leurs preuves:
- Victoria;
- Spokane.
Épinards Victoria
Les buissons raviront avec un feuillage juteux seulement à partir de 5 semaines après avoir picoré les graines. Mais il n'y a pratiquement pas de flèches dans les épinards - la variété résiste au tir. De plus, les plantes tombent rarement malades avec l'oïdium, un orage de culture. Ils commencent à semer les épinards à partir de la fin du printemps et le font jusqu'à la toute fin de l'automne.Cela vous permet de récolter par vagues, presque en continu.
Les buissons eux-mêmes sont très compacts, de 14 à 19 cm de diamètre, mais avec une rosace dense, pressée et caduque. Les feuilles ont une couleur intéressante: elles sont vert foncé, avec une légère teinte bleutée, couvertes de "bulles" prononcées. La longueur de la feuille n'est que de 10 cm et la largeur est d'environ 7 cm. La longueur du pétiole est presque la moitié de la longueur de la feuille.
Victoria a des exigences élevées sur le sol et aime l'eau. Sur un sol pauvre et sec, le feuillage sera «maigre», mais un sol fertile et humide augmentera la qualité de la récolte.
Spokane aux épinards
L'un des meilleurs hybrides à haut rendement. 65 jours s'écoulent de la germination des graines à la première récolte, elles sont donc semées au printemps ou au milieu de l'été. Il est principalement utilisé pour la culture en extérieur.
Les buissons sont petits, atteignant 15 cm de hauteur et une largeur ne dépassant pas 11 cm. Dans chacun, un maximum de dix feuilles, mais grandes, se développent. Ils sont vert clair et de forme ovale. La surface des feuilles est recouverte de petites vagues et la rosette elle-même se désintègre légèrement.
Les épinards Spokane, de taille modeste, vous raviront par un rendement élevé. Le poids d'un buisson est de 40 g et de 1 carré. m. vous pouvez ramasser jusqu'à 3 kg de feuilles. Ils peuvent être consommés frais ou traités thermiquement.
Les avantages d'un hybride sont:
- bonne productivité;
- résistance à l'oïdium, à la mosaïque du concombre, à la tige et aux ravageurs;
- tir plus tard.
Il convient de noter que le rendement et l'immunité de la plante diminuent avec un arrosage inapproprié et un manque d'éclairage.
Basella est une plante polyvalente pour la culture domestique
Il faut également mentionner les épinards frisés. Ceci est souvent appelé épinard Malabar ou basella - une belle vigne grimpante. La longueur de ses pousses peut atteindre 1,5 m. Les feuilles ridées en forme de cœur sont situées sur toute leur longueur. Basella pousse rapidement, fleurit avec de petites fleurs blanc-rose indescriptibles et porte même des fruits. Les fruits ressemblent à de petites baies noires.
Les épinards frisés sont cultivés le plus souvent en plein champ comme une annuelle aux fins d'aménagement paysager du site. Vous pouvez également transplanter les buissons dans des pots pour l'hiver et les emmener dans la maison.
En plus de son bel aspect décoratif, la vigne est également utile. Les jeunes feuilles n'ont en aucun cas un goût inférieur à celui des épinards ordinaires poussant dans le jardin. Mais basella a quelque chose que ce dernier n'a pas - de délicieux tubercules formés sur des pousses souterraines. Certes, ils ne poussent que dans la basella tubéreuse.
Épinards vivaces - plantés et oubliés
Parmi les variétés d'épinards, il existe une espèce qui vous ravira par la récolte et ne causera pas de problèmes. L'épinard vivace Uteusha est une culture extraordinaire, obtenue par les éleveurs à base d'oseille à larges feuilles. Il ressemble et goûte plus oseille... Les buissons peuvent dépasser 1,5 m de hauteur et pousser au même endroit pendant plus de 10 ans. Aucune variété d'épinards ne plaira avec une telle abondance de masse caduque. Ses feuilles sont grandes, semblables à de longs triangles, avec un goût aigre agréable.
Les épinards vivaces poussent rapidement et donneront leur première récolte dans les 25 jours suivant la plantation. Les gelées printanières ne sont pas terribles pour lui, la plante n'est pas exigeante pour le sol et l'éclairage. Même un manque d'humidité ne peut pas détruire la plante. Mais la récolte peut être enlevée jusqu'à 3 fois par saison. Et ceci sans alimentation supplémentaire. L'essentiel est de ne pas rater le moment tant que les feuilles sont jeunes. Cependant, à l'ancienne, coriace pour l'homme, le feuillage sera mangé avec plaisir par les animaux de la ferme filiale.
Comme vous pouvez le voir, les types et les variétés d'épinards sont différents. Si vous avez le temps et l'occasion d'arroser vos lits, choisissez des épinards d'un an. Pour ceux qui visitent rarement le pays, les épinards d'Uteusha sont plus appropriés. Plantez et savourez des légumes verts vitaminés!