Jus de concombre: conseils et recettes utiles pour la mise en conserve pour l'hiver

Si vous voulez garder votre corps en forme pendant la saison froide, vous devez absolument conserver le jus de concombre pour l'hiver. Grâce à une telle préparation, la boisson de bonne humeur reçue vous ravira de manière inattendue avec une poussée d'énergie vitaminée.

Général sur les concombres et le jus de concombre

Quiconque pense que le concombre est un produit savoureux mais inutile devrait le savoir: cette opinion est fausse. C'est le seul légume que nous mangeons non mûr. Plus il mûrit concombre, moins il reste de vitamines. Les fruits hypocaloriques sont un produit important pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou simplement à suivre un certain régime. Cela réduit l'appétit et la personne se sent rassasiée. Par conséquent, la préparation de jus de concombre pour l'hiver sera nécessaire pour les personnes ayant de légers écarts de santé. Remarque: 13,5 kcal pour 100 g.

Il est recommandé de consommer le concombre avec des plats de viande, car il contribue à la digestion favorable des aliments protéinés. Aussi, les légumes frais sont très utiles pour renforcer le système cardiovasculaire, son effet diurétique soulage les gonflements et le concombre peut également agir comme laxatif. Le plus utile est un fruit qui vient d'être cueilli dans le jardin; après quelques heures, il perd certaines de ses propriétés positives.

Le jus de concombre pour l'hiver est souvent utilisé comme produit cosmétique pour les soins de la peau du visage: il blanchit, soulage l'inflammation, élimine les éruptions cutanées, réduit la teneur en huile, élimine les taches de rousseur.

Avantages de manger du concombre:

• légume désaltérant;
• nettoie le corps;
• contient de petites quantités de graisses, de protéines et de glucides;
• grâce aux fibres alimentaires, agit sur la normalisation des intestins;
• les vitamines b, e, pp sont également incluses;
• le potassium tentera de stabiliser la fonction cardiaque;
• les patients atteints de glande thyroïde doivent absolument utiliser ce fruit dans l'alimentation, car il contient beaucoup d'iode;
• concombre avec un tas de minéraux, régule le métabolisme, à savoir: magnésium, chlore, chrome, fluor, cobalt, calcium, fer, sodium, cuivre, zinc, manganèse.

Il n'est pas recommandé de manger des concombres pour ceux qui ont une acidité gastrique accrue.

Beaucoup de gens se demandent comment préparer du jus de concombre pour l'hiver. Les instructions étape par étape ci-dessous répondront à toutes les questions de chaque femme au foyer et fourniront même beaucoup plus d'informations. Pour préparer de telles dispositions, vous devez acheter des légumes frais et commencer à agir immédiatement.

Avec 4,5 kg de concombres, on obtient 3 litres de jus.

Jus de concombre pour l'hiver

Ingrédients:

• concombre - 15 kg;
• sel - 150 g;
• cumin - 50 g;
• graines d'aneth - 50 grammes;
• racine de raifort - 20 g;
• poivre noir - 2 g;
• piment de la Jamaïque - 2g.

Instruction étape par étape:

1. Coupez les concombres lavés en morceaux.
2. Faire tremper dans la saumure pendant 30 minutes Saumure: 1 litre d'eau, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sel.
3. Pressez le jus des concombres, filtrez et ajoutez du sel si nécessaire.
4. Hachez finement les ingrédients restants ou râpez-les, ajoutez les assaisonnements et embouteillez-les en portions égales.
5. Versez les pots de jus et envoyez-les dans un endroit chaud pendant 3 jours pour fermenter.
6. À la fin de la fermentation, refroidissez le jus des concombres pour l'hiver et du liège avec des couvercles. La boisson est prête.

Pour certains, le jus de marinade des concombres n'est pas très agréable au goût et vous devez en tirer des vitamines utiles.Pour cela, vous pouvez préparer une boisson en ajoutant des fruits ou des légumes.Vous trouverez ci-dessous des options pour faire du jus de concombres, des recettes pour de tels mélanges.

Ingrédients:

• concombre - 2000 g;
• pomme - 2000 g;
• cannelle - une cuillère à café.

Instruction étape par étape:

1. Peler et hacher les légumes soigneusement lavés.
2. Peler les pommes et les couper en quartiers.
3. À l'aide d'un presse-agrumes électrique, presser le jus et mélanger dans un bol.
4. Ajoutez de la cannelle. Faites chauffer dans une casserole, versez dans des bocaux et roulez le couvercle.
5. Une boisson saine à votre service!

Concombre - Recette de jus de tomate

Ingrédients:

• concombre - 2 kg;
• tomate - 3 kg;
• sel au goût.

Instruction étape par étape:

1. Lavez les légumes. Retirez les queues de cheval.
2. Passez d'abord le concombre dans le presse-agrumes, puis la tomate. Mélangez soigneusement la masse résultante.
3. Versez dans une casserole et mettez le feu jusqu'à ébullition.
4. Versez le sel et faites bouillir le mélange à feu doux en retirant la mousse.
5. Préparez les bocaux: laver avec du soda et stériliser. Faites de même avec les couvercles.
6. Versez le jus dans des bocaux, enveloppez et laissez refroidir dans un chiffon chaud.
7. Boisson prête à votre service!

Jus de concombre surgelé

Le jus du légume en question peut non seulement être mis en conserve, mais également congelé. Le jus de concombre pour l'hiver, qui ne tarde pas à geler, vous ravira avec un goût inégalé même conservé de cette façon. Comme ingrédients, vous n'avez besoin que de fruits de concombre sans aucun autre additif.

Instruction étape par étape:

1. Passez les légumes dans un presse-agrumes ou un hachoir à viande (dans ce cas, la masse résultante nécessitera un filtrage supplémentaire).
2. Versez le liquide dans des bacs à glaçons.
3. Mettez au congélateur. Après la congélation, secouez les moules et transférez les glaçons finis dans un sac en plastique pour un stockage supplémentaire dans le congélateur.

Un peu de jus de concombre en cosmétologie

Une assez grande quantité de produits cosmétiques contient du jus de concombre. Par conséquent, il n'est pas difficile de deviner qu'il est conseillé d'utiliser ce produit non seulement à l'intérieur, mais également sur les parties extérieures du corps.

Afin de ne pas dépenser d'argent pour des produits de soins coûteux, beaucoup peuvent presser seuls le jus des concombres à la maison. Ces produits seront plus naturels et sans conservateurs et, par conséquent, apporteront plus d'avantages. Pour ravir votre peau non seulement avec des produits naturels en été, le jus de concombre peut être roulé dans des bocaux pour l'hiver. Le tonique obtenu peut être utilisé sur n'importe quel type de peau et ne vous inquiétez pas des réactions allergiques.

En tant que lotion, le jus de concombre a un effet positif, comme un agent blanchissant pour le visage, et, en conséquence, les taches de vieillesse et les taches de rousseur disparaissent. Frotter régulièrement ce tonique aide à se débarrasser des fines rides.

Les cubes de produits surgelés agissent comme un outil tonique pour le visage après le sommeil.

Pour garder vos mains en parfait état, les recettes et conseils suivants doivent être pris en compte:

Ingrédients:

• jus de concombre - 100 g;
• sel - 1 c.

Application: deux fois par semaine, faites un tel bain et gardez vos mains dedans pendant 15 minutes. Il est conseillé de réchauffer un peu le mélange.

Et enfin, quelques conseils pour utiliser le jus comme cosmétique:

• pour saturer la peau sèche de nutriments, il est préférable d'ajouter du lait au jus;
• pour créer un masque facial, le jus de concombre est dilué avec de la crème sure et du jaune d'oeuf et le masque est appliqué pendant une demi-heure;
• le jus avec pulpe peut être appliqué une fois par semaine sous forme de masque sur les cheveux pendant 20 minutes.

Le jus de concombre pour l'hiver à la maison est un événement agréable et sain qui ne répondra certainement qu'avec un résultat positif pour votre corps.