Nous cultivons différentes variétés d'estragon dans les lits
Parmi les nombreuses espèces végétales, les variétés d'estragon, présentées ci-dessous, sont particulièrement appréciées. Cette culture a de nombreux autres noms. L'un d'eux est l'estragon. C'est une épice unique qui est utilisée pour préparer des plats et des boissons. On peut voir ci-dessous à quoi ressemble l'estragon.
Apparence de la plante
Tarragon a choisi les pentes, les champs, les galets comme habitat. Dans la cour arrière, l'estragon s'entend également bien avec les autres plantes.
L'excès d'humidité pour l'estragon est destructeur.
Les tiges de la plante sont même vert olive, atteignent 80-100 cm, elles sont étroites et pointues et ont des coupures à la pointe. Les bourgeons de la plante se forment à la fin de l'été. Les inflorescences sont étroites, colorées dans une nuance jaune clair.
La partie verte de la douille contient les composants utiles suivants:
- les coumarines;
- huiles essentielles;
- flavonoïdes;
- carotène;
- acide ascorbique.
De plus, l'épice contient de la vitamine C, ce qui permet de l'utiliser pour renforcer le système immunitaire. Au printemps et en automne, l'estragon peut être ajouté aux aliments pour favoriser la santé. De plus, l'estragon est utilisé pour récupérer après la chirurgie, car l'herbe a un effet bénéfique sur le renforcement du tissu conjonctif.
Les composants actifs de la plante aident la peau à produire de l'élastine et du collagène, il est donc recommandé de prendre l'herbe pour les problèmes de tégument et les maladies des articulations. L'estragon a également un effet bénéfique sur les intestins et l'estomac. Avec les maladies pulmonaires, l'épice est capable de restaurer le fonctionnement de l'organe. Les alcaloïdes qui font partie de l'herbe sont un moyen efficace de lutter contre les parasites et sont également utilisés pour améliorer la qualité du sang.
Variétés extragonales célèbres
Il est préférable de cultiver plusieurs variétés d'estragon dans les chalets d'été.
Estragon Goodwin
La variété d'estragon la plus populaire avec une odeur prononcée. Il atteint un mètre de hauteur et dès la deuxième année de floraison, il convient à des fins médicales et culinaires. La plante a un goût amer et une forte odeur. Les feuilles écrasées sont utilisées comme assaisonnement pour une variété de plats, en particulier salés. Tarragon Goodwin pousse bien à la fois dans le jardin et à la maison dans un pot.
Estragon de Gribovsky
Ce type a gagné sa popularité en raison de sa résistance aux conditions météorologiques froides et difficiles. En outre, la plante se distingue par sa capacité à pousser dans une zone pendant plus de dix ans. La hauteur du buisson d'estragon Gribovsky atteint environ un mètre, a de longues feuilles et de petites fleurs blanches. L'estragon est largement utilisé en cuisine comme assaisonnement pour les plats de poisson, salés et de viande.
Dobrynya à l'estragon
La longueur totale d'un mètre d'estragon de Dobrynya a des propriétés curatives. L'herbe contient du carotène, des oligo-éléments, des vitamines et de l'acide ascorbique. Une caractéristique distinctive de l'estragon de Dobrynya est sa résistance au froid et à la chaleur, ainsi que sa capacité à pousser sur un site pendant plus de 10 ans.
Zhulebinsky Semko
Cette espèce a la forme d'un buisson avec des feuilles vertes riches et mates, ainsi que des inflorescences arrondies avec de petits boutons jaunes. La plante peut atteindre un mètre et demi de hauteur et résiste au gel.Cette épice est souvent utilisée dans les pâtisseries sucrées, les cocktails et les boissons.
Roi des herbes
Cette variété fleurit en été et atteint une longueur de 150 cm Le roi des herbes se distingue par une forte odeur semblable à celle de l'anis. La tige et les feuilles sont utiles dans la plante. Les assiettes sont principalement utilisées pour les produits faits maison comme assaisonnement. L'estragon est également utilisé pour traiter de nombreuses maladies. Comment la plante ressemble au roi des herbes estragon peut être vu sur la photo ci-dessous.
Monarque d'estragon
Cette variété pousse comme un buisson rectiligne. Sa hauteur atteint 80-150 cm, la plante se ramifie bien et a de fines feuilles émeraude brillantes. Il est planté avec des semis au printemps et seulement après un an, il est transplanté dans un récipient permanent. Utilisé frais comme ingrédient vert dans les salades.
En raison de son goût épicé, la culture est souvent un ingrédient dans les aliments et les boissons salés. Le monarque de Tarhun est capable d'améliorer l'appétit, de normaliser le fonctionnement de l'estomac et de guérir les processus inflammatoires. Il est également largement utilisé pour traiter la bronchite, la tuberculose et d'autres maladies respiratoires.
Variétés Extragon Smaragd, Français
La variété Smaragd atteint 80 cm de haut. Pousse principalement dans les zones plates ouvertes. La culture se distingue par des tiges droites, des feuilles épaisses, qui deviennent coriaces pendant la période de floraison. Les fleurs de la plante sont jaunes. Tous sont rassemblés dans des inflorescences sous la forme d'une balle. Le smaragd à l'estragon est utilisé pour la conservation, les cornichons, pour la cuisson de divers plats. Pour cela, prenez des feuilles et des pousses. La fleur est très belle en apparence, elle est donc utilisée à des fins décoratives, comme décoration du site.
Pour que l'estragon se développe bien en pleine terre, vous devez le désherber systématiquement.
L'estragon français a beaucoup de propriétés spéciales et une apparence attrayante. Il est capable d'atteindre un mètre et demi de hauteur. Le buisson a des feuilles vertes minces, longues et riches et de petites fleurs blanches. Cette variété tolère bien le gel et diverses maladies. Il est souvent utilisé en cuisine comme assaisonnement pour divers plats.
L'estragon français se propage par boutures, graines ou en divisant la brousse. Il doit y avoir une distance de 50 à 70 cm entre les pousses sur le site.L'estragon peut être nourri avec des engrais minéraux, du compost, du fumier.
Variété aztèque et Volkovsky
L'estragon mexicain Aztec tire son nom des tribus mexicaines et de la région de son apparition initiale. La plante a de fortes pousses, qui sont abondamment couvertes de feuilles. Le buisson atteint un mètre et demi de hauteur. En un seul endroit, il peut exister jusqu'à 8 ans. L'arôme de cet assaisonnement a des notes anisées.
Quant à l'estragon de Volkovsky, il n'a presque pas d'odeur. La plante a des feuilles lisses et résiste au gel. Il tolère parfaitement toutes les conditions, récupère rapidement des maladies et des parasites. Les fleurs blanches d'estragon contiennent une huile essentielle qui est utilisée en parfumerie et en préparation culinaire. Les grains mûrissent en deux mois.
L'estragon peut être cultivé très facilement dans le jardin. La plante est simple, ne nécessite pas de soins particuliers. Comme la coriandre persil et l'aneth est un ajout sain et savoureux aux plats, à la conservation, aux préparations maison. De nombreuses variétés sélectionnées par les sélectionneurs vous permettent de choisir la meilleure option.