Variétés de céleri - une sélection des options les plus originales

Les variétés de céleri sont étonnantes en ce qu'elles mangent chaque partie de la plante: rhizome, verdure et aussi les tiges. Des millions de personnes l'apprécient pour sa polyvalence. De plus, vous pourrez vous régaler d'une culture parfumée tout au long de la saison de croissance, de l'été à l'automne. Pour obtenir le résultat souhaité en cultivant un légume-racine sain, il est important de se familiariser avec les variétés végétales les plus populaires, les plus fiables et les plus commercialisées.

L'un des plus grands types de cette culture est la "Nuit royale". Le poids de chaque racine récoltée sera de 1 kg.

Variétés de céleri-rave: un aperçu

Lors du choix d'un spécimen approprié pour votre chalet d'été, ils font le plus souvent attention au rendement de la variété plutôt qu'à ses autres caractéristiques. Pourtant, la structure du rhizome joue également un rôle important dans cette analyse. Après tout, moins il y a de processus concentrés dans la partie inférieure, plus il restera de pulpe à manger pour une personne. Alors voici quelques variétés céleriqui ont obtenu l'approbation universelle:

1. Zinger. Légume-racine à maturation précoce et arrondi pesant 150 g avec une petite quantité de racines fibreuses. La pulpe est exceptionnellement aromatique et blanche, et surtout riche en sucres. La consommation régulière du fruit aide à éliminer les sels du corps.
2. Ivan Tsarévitch. La partie souterraine ronde atteint de 200 à 750 g et a une grande transportabilité. Il est également le plus approprié pour le stockage à long terme.
3. Parubok. Céleri miniature de 150 g, pratiquement dépourvu de pousses latérales. Ces légumes racines sont parfaits pour un usage unique, ce qui est très pratique pour une petite famille.
4. Egor. A une texture lisse. Le nombre de processus souterrains est également insignifiant. Poids du fruit mûr - 600 g. Diffère par sa douceur et son arôme inhabituels. Les périodes de maturation sont moyennes.
5. Esaul. Il est disponible dans des tailles plus petites que Egor (à partir de 250 g), mais avec une peau plus grisâtre. La particularité de la variété est qu'elle peut être stockée sans problème tout au long de l'hiver.

Chacune de ces variétés est utilisée à la fois crue et cuite. Des soupes, des accompagnements et des salades sont préparés à partir d'eux. De nombreuses personnes pratiquent l'ajout de légumes verts parfumés à la mise en conserve.

Le corps dépense plus d'énergie pour digérer les tiges des plantes que pour tout autre aliment. Par conséquent, il est recommandé de le manger pour ceux qui suivent leur silhouette.

Céleri en pétales

Dans de telles cultures, la valeur est précisément les verts. Lors du choix de ces variétés, vous devez faire attention à l'arôme, au temps de maturation et à la forme des feuilles. Il existe les types suivants:

1. Pascal. Le poids des légumes verts charnus est de 250 g. Les pétioles ont une texture délicate et juteuse.
2. Malachite. Le buisson atteint 25 cm et les tiges blanches comme neige ne sont pas gâtées par de nombreuses veines.
3. Le marié. Mi-saison, de petite taille avec un feuillage côtelé. Il impressionne par son goût vif et frais.

Apprendre à connaître ces variétés de céleri populaires aidera un agriculteur à apporter une contribution inestimable à la santé de sa famille. De plus, les racines et les herbes donneront aux plats une saveur incomparable.