Quels sont les bienfaits des choux de Bruxelles pour la santé humaine
Pour la première fois, les Russes ont essayé ce joli fruit au 19ème siècle et, malheureusement, l'ont oublié pendant longtemps. Cependant, à notre époque, les bienfaits des choux de Bruxelles n'attirent pas seulement l'attention des végétariens. Le légume atteint progressivement son apogée, grâce aux scientifiques qui ont découvert sa composition chimique. De plus, les spécialistes culinaires proposent de nombreux plats délicieux avec un légume insolite pour un repas maison. À quoi ressemble-t-il? Qu'est-ce qui est remarquable dans la formule chimique du produit? Quels bénéfices la consommation de légumes apporte-t-elle à l'organisme? Les choux de Bruxelles peuvent-ils être consommés crus comme ingrédient complet? Nous trouverons les réponses aux questions afin de prendre une sage décision.
Connaissance de la culture étrangère
Extérieurement, la culture ressemble à un palmier nain. Le sommet est encadré de larges feuilles. Et des fruits miniatures collent autour du «tronc» dressé de la plante. Cependant, les «noix» exotiques ressemblent à du petit chou blanc. Le nom du légume vient de la région dans laquelle il a été cultivé pour la première fois. Plus tard, le biologiste Karl Linay l'a baptisé choux de Bruxelles.
Les choux de Bruxelles dégagent un agréable arôme riche et ont un goût aigre-doux.
Un trésor d'ingrédients précieux
Selon les scientifiques, les choux de Bruxelles contiennent une abondance de vitamines, d'acides aminés et de minéraux. Chaque élément a une valeur particulière, car il a un effet bénéfique sur les systèmes vitaux du corps humain.
Faisons connaissance avec un ensemble unique de vitamines:
- B1 (thiamine);
- B2 (riboflavine);
- B3 (niacine);
- B6 (pyrodixine);
- B9 (acide folique);
- E (tocophérol);
- C (acide ascorbique);
- K (phylloquinone).
La plupart de tous les choux de Bruxelles contiennent de la vitamine "K" (environ 208% dans 100 g de produit). Et il, comme vous le savez, affecte la coagulation du sang, renforce les os, favorise le bon fonctionnement du cœur.
Le produit contient un certain nombre de macronutriments:
- silicium;
- potassium;
- phosphore;
- soufre;
- magnésium;
- calcium.
Le leader est le silicium (93%), qui stimule le système nerveux, la croissance osseuse et le métabolisme. Le potassium est sur la deuxième étape (18%). Sa présence dans le corps aide les reins et le cœur à s'acquitter efficacement de leurs tâches.
L'ensemble des oligo-éléments n'est pas moins important:
- manganèse;
- le fer;
- le cuivre;
- zinc;
- sélénium;
- iode.
Le manganèse occupe la première place (13,5%). L'élément normalise la glycémie et stimule la glande thyroïde. En conséquence, le corps réagit plus facilement aux situations stressantes.
De plus, le chou contient un certain nombre d'acides gras, de glucides et de protéines. Malgré cela, le fruit est un produit hypocalorique (43 Kcal). Il est activement inclus dans le menu de perte de poids.
Les bienfaits des choux de Bruxelles au service des personnes
La plupart des plantes qui nous entourent sont très nécessaires pour le corps.Les légumes occupent une place particulière, bien sûr. Les choux de Bruxelles miniatures sont réputés pour leur composition chimique originale.
La consommation régulière de culture étrangère aide à faire face à un certain nombre de maux:
- hypertension;
- les troubles cardiaques;
- infections par le rhume;
- problèmes gastro-intestinaux.
De plus, les fruits de la culture sont inestimables pour les diabétiques. Bruxelles contient une abondance de fibres, de vitamines et de minéraux qui améliorent la composition sanguine. Un ensemble unique de composés favorise le traitement et l'assimilation de haute qualité des aliments «lourds».
Le légume est recommandé pour les patients en période postopératoire. Les composants accélèrent la guérison des sutures internes et externes. Stimule le travail du cœur, de la thyroïde et du pancréas. Ensuite, nous examinerons comment les choux de Bruxelles sont utiles pour les femmes d'âges différents.
Beauté et santé externes
Chaque femme qui se respecte essaie toujours de paraître attirante. Sans une alimentation équilibrée, cet objectif est presque impossible à atteindre. Les choux de Bruxelles sont un produit diététique important.
En l'incluant au menu hebdomadaire, les femmes:
- se débarrasser des toxines;
- oubliez les maux d'estomac;
- sont récompensés par des cheveux luxuriants;
- magnifique manucure.
Les scientifiques disent que les composants précieux qui composent le légume synthétisent l'hormone œstrogène. La substance a un effet positif sur l'état de la peau du corps, ce qui est d'une grande importance pour les femmes de tous âges. De plus, les composés chimiques de la culture inhibent la reproduction des cellules qui forment des formations malignes.
Les bienfaits des choux de Bruxelles pendant la grossesse sont dus à la présence d'acide folique. Il stimule une augmentation des niveaux d'hémoglobine, qui fournit au fœtus de l'oxygène. En conséquence, le processus de portage d'un enfant se déroule sans entrave et une personne en bonne santé est née.
Après l'accouchement, le légume est inclus dans l'alimentation lorsque le bébé a 2 mois complets. Il est introduit progressivement et l'enfant est soigneusement observé. S'il a des coliques, il vaut mieux attendre encore un mois.
Lors de l'allaitement, les fruits sont consommés bouillis ou cuits en petites portions.
Les grosses dames sont heureuses d'inclure le produit lors de la perte de poids. Ils refusent la farine, les aliments sucrés et gras, les remplaçant par des légumes. L'ensemble de vitamines dans les choux de Bruxelles fournit pleinement au corps des substances utiles. Les experts suggèrent d'essayer ce régime. Pour le petit déjeuner, préparez n'importe quelle bouillie, salade aux choux de Bruxelles, thé sans sucre. Pour le déjeuner, essayez la soupe aux légumes et les légumes cuits avec des filets de poulet. Le dîner se compose de fromage cottage avec de la crème sure sans sucre. Pour les collations, vous avez besoin de fruits autres que les bananes.
Avantages des choux de Bruxelles pour la force masculine
Les choux de Bruxelles sont particulièrement bénéfiques pour le corps. Les macronutriments contenus dans le produit ont un effet positif sur la production d'hormones mâles. Cela augmente l'activité sexuelle, ce qui conduit à une conception réussie, si nécessaire.
La teneur élevée en acides aminés et en fibres du produit génère une énergie supplémentaire dans le corps. Les nutritionnistes recommandent de manger des choux de Bruxelles aux hommes qui font du sport ou qui vont aux gymnases. Les composés minéraux améliorent le fonctionnement du système nerveux et du cerveau. Il a été observé qu'avec une consommation régulière de jus de choux de Bruxelles, les hommes ont moins de cancer. Ils sont «assurés» contre une crise cardiaque et une hémorragie cérébrale.
Les choux de Bruxelles sont contre-indiqués pour les personnes dont le métabolisme de l'iode dans l'organisme est altéré.
Tout le meilleur pour les enfants
Selon les experts, les choux de Bruxelles sont l'ingrédient idéal des aliments pour bébés. Lorsque l'enfant a 7-8 mois, le produit est utilisé comme amorce.
Il ne provoque pas de réactions allergiques et se marie bien avec un certain nombre de légumes:
- carotte;
- citrouille;
- courgette;
- écraser.
La première portion doit être dans 1 cuillère à café.Après une réaction positive, la dose est augmentée à 3 cuillères à soupe par jour. S'il y a des ballonnements et des coliques, l'appât est répété après un mois. En conséquence, le bébé recevra un complexe irremplaçable de vitamines et de minéraux pour la croissance du corps.
Pour les enfants de plus de 2 ans, il est conseillé de faire cuire une variété de choux de Bruxelles pour leur inculquer le goût d'une alimentation saine.
Attendez une recette pour un plat délicieux
Il existe de nombreuses options pour préparer un légume à l'étranger. Il est bouilli, cuit et frit dans une poêle. Le produit est ajouté aux casseroles, omelettes, plats principaux et pâtisseries. Sel ou cornichon si nécessaire. De plus, les bienfaits des choux de Bruxelles surgelés pour le corps ont également été remarqués. Même à basse température, le produit conserve tout le complexe de vitamines, minéraux, acides aminés et fibres. Considérez une recette simple pour un plat sain.
Tu auras besoin de:
- Choux de Bruxelles;
- crème aigre;
- fromage à pâte dure;
- pimenter;
- huile d'olive.
Le chou est bouilli pendant 5 minutes dans de l'eau salée. Un plat de cuisson est graissé avec de l'huile. Étalez-y les têtes de chou coupées en deux. Saupoudrer d'épices et de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four environ une heure à 200 ° C.
Ainsi, les bienfaits uniques des choux de Bruxelles sur le corps sont dus à sa composition chimique. Le complexe vitaminique renforce le système immunitaire. Les minéraux favorisent la production d'hormones actives et améliorent la composition sanguine. Le produit est utilisé pour la nutrition diététique, donné aux bébés et préparé de délicieux repas pour tous les membres de la famille.