Les principaux types et variétés de persil et leur description
Les légumes verts frais sont fréquemment invités sur la table des personnes qui prennent soin de leur santé. Mais tout le monde ne sait pas quels sont les types et variétés de persil et comment le choisir correctement. Pour vous fournir des vitamines du début du printemps à la fin de l'automne, vous devez disposer d'informations assez simples sur cette plante. Une riche sélection de variétés vous permet d'acheter non seulement des légumes verts précoces, mais également savoureux, à haut rendement et adaptés à la culture en serre et en plein champ. Il existe également des variétés qui poussent bien dans des pots de fleurs sur le balcon et sur le rebord de la fenêtre dans l'appartement.
Quels types et variétés de persil sont
Il existe d'autres types de persil - par exemple, des variétés frisées, qui ne sont en aucun cas inférieures aux légumes-feuilles en termes de goût et de caractéristiques utiles, et même surpassent en beauté. C'est pourquoi des ménagères bien informées décorent leurs plats avec du persil frisé.
Pour la culture à la maison et en plein champ, le persil Gloria est parfait.
Les meilleures variétés de persil pour les herbes
Rencontrez des variétés avec une bonne germination et une croissance rapide.
Aster persil
Type de verdure frisée à maturité précoce. La saison de croissance est de 55 à 60 jours. Convient pour semer en terrain ouvert et fermé. A une rosace semi-surélevée de hauteur moyenne et haute densité. La variété Astra a de grandes feuilles vertes bien formées, caractérisées par un taux de repousse élevé après la coupe. Le rendement maximum est de 5 kg / m².
Persil de carnaval
Variété feuillue à croissance rapide. Avec des soins appropriés, la saison de croissance est de 65 à 75 jours. Il a une grande rosette de grandes feuilles parfumées, dont le nombre peut atteindre jusqu'à 100 dans un paquet de plantes.
Après la coupe, il repousse assez rapidement. Le carnaval de persil forme une récolte précoce et abondante de succulente masse verte. La variété résiste au froid, elle tolère bien l'hiver même en sol non protégé. Possède une forte adaptation aux maladies fongiques. Les verts contiennent une forte concentration d'acide ascorbique (vitamine C), de calcium, de carotène et de sels.
Un moment propice pour semer en pleine terre est le printemps et l'automne. Pour obtenir des légumes verts frais en hiver, le persil de carnaval doit être planté dans des récipients contenant un sol nutritif. Le champ d'application de cette variété est assez large: les jeunes feuilles peuvent être séchées, marinées, salées et également ajoutées à soupes, salades et twist.
La variété Carnival est photophile, mais a une forte adaptation à l'ombre, elle peut donc pousser dans des endroits ombragés. Pour obtenir des verts précoces, le persil est semé en plusieurs passages: à la mi-avril, dans la première quinzaine de juillet et en novembre. Les graines sont plantées dans des rainures préparées, à une distance de 15-20 cm les unes des autres. La profondeur optimale des graines est de 1 à 1,5 cm.
Le persil est sans prétention aux conditions de croissance, par conséquent, il n'a besoin que d'un ameublissement périodique du sol, d'un arrosage modéré et d'un peu d'alimentation qui stimule la croissance des plantes. La récolte est considérée comme prête lorsque les feuilles atteignent 10-12 cm de longueur.
Brise de persil
Variété feuillue de mi-saison. La saison de croissance est de 80 jours. Cette variété résiste à la verse.Dispose d'une sortie verticale haute (jusqu'à 75 cm). Breeze a de longues feuilles vert foncé brillantes (25-35 cm). Le pétiole a une forme cylindrique. Les verts coupés sont tendres, de jutosité moyenne, ne se fanent pas pendant le transport à long terme et le stockage ultérieur, en préservant toutes les propriétés et caractéristiques d'origine. Il est largement utilisé comme épice en cuisine.
Les meilleures variétés de persil racine
Les meilleures variétés de persil racine produisent également de bons légumes verts, mais il n'est souvent pas recommandé de couper les feuilles. Cela est dû au fait que la racine reçoit donc des nutriments insuffisants et ne pousse pas au volume requis. Les variétés de persil à maturation précoce conviennent au séchage et préparatifs pour l'hiver... Ceux à maturation tardive conservent mieux leurs propriétés lorsqu'ils sont conservés au frais.
Racine de persil Berlin
Le diamètre de la racine peut atteindre 4 cm de longueur. Le persil de Berlin atteint 20 cm de haut. La pulpe de racine coupée est tendre et sucrée. Il est bien adapté au stockage frais et séché. Il peut également être conservé pour l'hiver. Selon les experts dans le domaine de la culture des plantes, la variété berlinoise est la plus productive parmi les variétés de racines de persil.
Berlin mûrit tardivement
Une variété frisée adaptée aux semis précoces. Tout d'abord, les graines sont plantées dans des serres et durcies pour une transplantation ultérieure en pleine terre. Il résiste aux températures élevées et basses jusqu'à -5 ° C.
Le persil de mi-saison n'est pas moins populaire. Il a une pulpe de racine blanche délicieuse et mûre. La variété est très résistante aux ravageurs et aux maladies des plantes.
Autres variétés de persil
Pour ceux qui veulent profiter longtemps d'un feuillage parfumé et sain, vous devriez acheter des variétés de persil résistantes au gel. Ces espèces ne nécessitent pas beaucoup d'entretien et se développent dans des conditions météorologiques différentes.
La description du persil Kaput, disponible sur Internet, confirme une fois de plus sa popularité et ses incroyables avantages.
Variétés de persil qui ont des rendements élevés et un bon goût:
- Bogatyr. C'est une variété à feuilles dont les principales caractéristiques sont un rendement élevé, une résistance aux fluctuations de température et aux maladies. Il est largement utilisé en cuisine, comme assaisonnements et additifs alimentaires, ainsi que dans l'industrie pharmaceutique. Quant au système racinaire, dans la variété de persil Bogatyr, il est complètement immergé dans le sol. Sa taille peut varier de 28 à 35 cm et possède un arôme spécifique modéré. La masse d'un plant de racines mûres est impressionnante par son poids - 90-110 g. Le persil forme une rosette semi-étalée avec des feuilles aromatiques denses et brillantes d'une riche couleur émeraude. Les bords des plaques sont encadrés par de petites dents. Pendant la période de floraison, de petits bourgeons vert clair se rassemblent en un seul groupe, formant une inflorescence parapluie.
- Frisé. Propriétaire de belles feuilles décoratives. Il est largement utilisé par les experts culinaires comme élément décoratif sur les plats. Le persil frisé est facilement reconnaissable à son goût épicé délicat et à son arôme léger. Les feuilles coupées peuvent être conservées dans l'eau pendant environ une semaine sans perdre toutes leurs propriétés d'origine.
- Gigante Italie (kaput). L'une des variétés les plus populaires de la société italienne SAIS. Réputé pour ses performances à rendement rapide. Les feuilles d'une plante peuvent être coupées environ 3 fois par saison. Possède une grande adaptation à l'environnement, est sans prétention dans les soins, mais préfère cultiver à l'intérieur. Une alimentation nutritive supplémentaire donne de bons résultats: la quantité de récolte augmente en volume en raison de la formation rapide d'une nouvelle masse verte.
Connaissant les principales variétés de persil et comprenant les nuances de leur culture, vous pouvez choisir la variété qui satisfera tous vos souhaits et répondra à vos conditions et exigences.Un bon entretien du persil est la clé pour obtenir une grande récolte le plus tôt possible.