Cultiver de l'anis à partir de graines: une germination fascinante et les subtilités du semis

Les épices du jardin ont un triple effet: elles explosent magnifiquement dans le jardin, ont un effet cicatrisant et servent d'épices pour la plupart des plats. Cultiver de l'anis à partir de graines apportera beaucoup de plaisir au jardinier, car c'est une activité très excitante.

Malgré son origine orientale, la culture résiste aux climats froids et peut supporter des températures aussi basses que -5-7 ° C. En même temps, il est thermophile, il est donc recommandé de sélectionner des zones sud-ouest ou sud pour le planter.

Le sol de plantation doit être bien cultivé, c'est-à-dire qu'il doit avoir une structure mécanique légère. Après tout, là où l'anis pousse dans la nature, et c'est l'Asie Mineure, l'Égypte et la Méditerranée, l'air est chaud et sec.

L'humus, qui est principalement utilisé pour saturer le site en nutriments, rend le sol meuble. Le sable convient également à cette fin, mais avec le temps, il s'enfonce plus profondément dans le sol.

Cultiver de l'anis à partir de graines - tout est ingénieux est simple

La plante n'est pas du tout capricieuse et pousse sans problème en Russie centrale, en Ukraine et en Biélorussie. Comme pour toutes les autres cultures, il a besoin d'une terre neutre ou même légèrement alcaline. Les agriculteurs expérimentés pratiquent le semis au printemps. Dès qu'ils ont l'occasion d'entrer dans le jardin, ils se mettent immédiatement au travail. Ils n'utilisent pas une technologie de plantation ponctuelle, mais une technologie massive - un semis dense. En conséquence, certaines des herbes fraîches peuvent être utilisées pour faire des salades. L'événement comprend les étapes suivantes:

• répandre de l'humus sur la surface;
• déterrer lit de jardin avec l'engrais;
• la terre est un peu tassée pour qu'il n'y ait pas de vides dans la couche supérieure (une graine peut se trouver à une profondeur de 6 cm et l'autre peut rester à la surface);
• faire des rainures d'environ 1,5 cm et espacement des rangs - 35-40 cm;
• semé dans la proportion suivante: 2 g pour 1 m²;
• déverser abondamment le palier.

La fertilisation du jardin avec de la tourbe de haute lande est extrêmement prudente. Il oxyde fortement le sol, ce qui peut être mortel pour certaines plantes.

Les graines d'anis germent de manière problématique, à cause de cela, elles doivent être germées sans faute. Il est conseillé aux jardiniers expérimentés de placer le matériel de plantation dans des conteneurs et de le remplir d'eau. Ceci est fait pour que le liquide recouvre les grains de 0,5 à 1 cm Dans cet état, ils sont laissés pendant 3 jours. Dans ce cas, toutes les 6-8 heures, le liquide est changé en frais.

Après la procédure, les graines sont disposées sur un chiffon humide et placées au réfrigérateur pendant 3 jours. Là, la température doit être de + 1 + 2 ° С. En conséquence, lorsque les graines sont plantées, elles peuvent germer en 20 jours. Néanmoins, vous devez faire attention, car si les semis n'apparaissent pas, vous devez sonner l'alarme.

Le légume anis a un système racinaire pas très profond. À cet égard, le sol doit être bien préparé, ce qui signifie qu'il doit être le plus meuble possible. Ce n'est que dans ce cas que vous pourrez obtenir une excellente récolte.

Bonus +: 3 technologies de germination

Les graines de la plante ont une coquille assez dense. De plus, ils contiennent la part du lion d'huiles essentielles, ce qui les rend peu perméables aux liquides. Comme indiqué précédemment, les grains doivent être germés avant de faire pousser de l'anis dans le jardin. Il existe plusieurs technologies pour ce processus:

1. Semis. En février, les graines sont semées dans une boîte avec une profondeur de semis allant jusqu'à 2 cm. Le sol est renversé qualitativement, recouvert d'une couverture en verre et stocké à 10-15 ° C.Après 6 semaines, les semis devraient éclore, et lorsque 2 feuilles apparaissent, une sélection est faite dans des verres.
2. Semez directement dans un sol humide. Lors du choix de cette méthode, il est important de prendre en compte le fait que les semis apparaîtront à des moments différents: à une température du sol de 3-4 ° C - après 25-30 jours et à 10-12 ° C - après 2 semaines.
3. Tremper. Pendant 3-4 jours, les grains sont placés dans de l'eau à température ambiante (16-18 ° C), en essayant de changer le liquide quotidiennement. Après la date d'expiration, ils sont enveloppés dans une serviette humide et conservés dans un endroit chaud pendant 2-3 jours (18-22 ° C). Ensuite, les pousses écloses sont séchées, puis conservées emballées au réfrigérateur pendant 20 jours (un processus de vernalisation bien connu).

Pourquoi la vernalisation est-elle nécessaire? Il aide la plante à s'adapter aux conditions défavorables. Souvent au printemps, le temps change radicalement, ce qui entraîne des conséquences fatales, mais les grains durcis ne s'en soucient pas. De plus, ils augmenteront beaucoup plus tôt, presque 10 à 11 jours.

Ces 4 méthodes (la première est mentionnée dans le sous-titre précédent) présentent de nombreuses différences. Il est impossible de dire sans équivoque lequel d'entre eux sera le plus efficace. Après tout, les résultats dépendent largement des conditions climatiques de la région, ainsi que de l'état / composition du sol. Néanmoins, les efforts laborieux de l'agriculteur, dans tous les cas, porteront leurs fruits avec intérêt.

Entretien des lits de jardin

Le temps est souvent imprévisible. Par conséquent, même au printemps, une chaleur insupportable peut survenir. Quelle que soit la croissance de l'anis, il est recommandé d'arroser le jardin. La procédure est effectuée le soir ou le matin. Il est conseillé d'utiliser de l'eau de pluie chaude. La plantation est nécessairement nettoyée périodiquement mauvaises herbes.

La clé d'une récolte saine et abondante est l'éclaircie des plantations en temps opportun. Une telle procédure est nécessaire pour la croissance luxuriante de la culture et protège également la plante de l'apparition d'une érythème fessier.

Le site doit être ensoleillé, mais protégé des courants d'air. Sinon, un vent en rafales entraînera le dépôt des pousses soulevées. Vous ne devez pas non plus négliger les règles de base pour la culture de l'anis à partir de graines:

1. Surveillez l'humidité du sol. Cela est particulièrement vrai pendant la période de pluies prolongées. Si la plante est dans un sol humide pendant une longue période, son rendement diminue et les maladies commencent à progresser.
2. Utilisez un top dressing. Au cours du premier mois de germination, le sol est d'abord fertilisé avec de la matière organique, et un peu plus tard - complexes minéraux... Pour cette procédure, des solutions faiblement concentrées sont préparées.
3. Retirer les inflorescences malades à temps pour éviter la contamination des cultures voisines.
4. Pincez / coupez les jeunes pousses avec des parapluies. Cette activité contribue à la formation intensive de masse verte.

Les buissons suffisamment mûrs n'ont pas besoin de beaucoup d'humidité. Pourtant, le sol doit être arrosé et désherbé périodiquement pour éliminer les mauvaises herbes.

Entre autres, certains conseillent de ne semer l'anis qu'après avoir planté des légumes. Ceci est fait si le jardin est loin de la maison. De plus, les représentants de la famille Umbrella ne devraient pas être autorisés à grandir à proximité. Si les règles ci-dessus sont respectées à partir de 10 m², le jardinier recevra plus de 1 kg de graines, sans compter les herbes fraîches, qu'il prend pour les salades.

La récolte est grande et prête à être récoltée

Il est conseillé de couper les feuilles succulentes lorsque le buisson atteint 40 cm de hauteur. En même temps, ses parapluies devraient toujours être verts et les graines ne devraient que commencer à pousser. Lorsque ces étoiles d'origine sont mûres, elles sont récoltées de cette manière:

• couper les tiges jaunies ainsi que les inflorescences, qui ont acquis une teinte brunâtre;
• attaché en paquets;
• laisser sécher sous un auvent;
• battre et ramasser le grain.

L'épice est conservée dans un contenant hermétique ou dans des sacs en coton. Pour les blancs, choisissez un endroit sec et frais sans accès à la lumière du soleil. Il est important de prendre en compte le fait que le matériel de plantation ne convient que pour les semis les 2 premières années.

À des fins médicinales, les légumes verts sont récoltés en septembre, lorsque les parapluies deviennent brun clair.Les branches sont disposées sur une toile et séchées. Cela peut également être fait dans des séchoirs, en réglant la température à environ 50 ° C.

Ainsi, la culture de l'anis à partir de graines apportera un maximum d'avantages à toute la famille. Au printemps, ils pourront profiter du goût délicat de la verdure juteuse, en été - les arômes enchanteurs de la plantation, et en hiver - les propriétés curatives des épices orientales.

Apprendre à cultiver l'anis - vidéo