Culture en plein champ réussie et entretien du brocoli
Tout comme le chou-fleur, le brocoli est très prisé pour sa faible teneur en calories, ses bienfaits pour la santé et son bon goût. De nombreux résidents estivaux modernes le choisissent comme culture de jardin principale, car le brocoli, cultivé et entretenu en plein champ ne présente pas de difficultés particulières, donne une bonne récolte même dans les régions aux étés courts et froids.
Il existe deux méthodes principales de plantation de brocoli:
- sans pépins (à partir de graines);
- semis.
Chaque méthode a ses propres avantages et convient à la culture du brocoli dans un chalet d'été et un jardin.
Cultiver à partir de semis
La préparation des semences pour la croissance des semis commence au début du printemps. Pour obtenir des plants de bonne qualité et de haute qualité, les graines sont triées, en ne sélectionnant que des spécimens de grande taille et non endommagés. Ils sont semés dans des caisses remplies d'un substrat neutre ou légèrement alcalin.
Le sol pour semer les graines doit être meuble et perméable, c'est pourquoi du matériel de drainage est déposé au fond des boîtes.
Les graines sont placées dans le sol à une distance de 2-3 cm les unes des autres dans des rainures peu profondes. Avant l'apparition des premières pousses, la température de l'air dans la pièce où les plants sont cultivés ne doit pas être inférieure à + 20 ° C; après la levée des plants, elle peut être réduite à + 10 ° C.
Les plants de brocoli se développent rapidement, ils doivent donc plonger après deux semaines. Il est préférable de plonger dans de petits pots de tourbe, qui peuvent être plantés dans le sol avec l'apparition de la chaleur avec de jeunes plantes.
Habituellement, les plants de brocoli sont plantés dans le jardin au plus tôt un mois après le semis, lorsque 5 à 6 feuilles apparaissent sur le chou. La plantation de brocoli dans le sol en banlieue, ainsi que dans d'autres régions à climat froid, est effectuée au plus tôt en mai et uniquement dans un sol bien réchauffé par le soleil.
Technique de culture du brocoli à partir de graines
Afin de ne pas vous soucier des boîtes et des plants, vous pouvez faire pousser du brocoli dans le jardin à partir de graines. En règle générale, les graines sont plantées dans le sol à une profondeur de 2-3 cm à la fin du mois d'avril. Pour que les premières pousses de brocoli apparaissent le plus rapidement possible, le sol doit être humide lors de la plantation des graines.
La culture du brocoli à l'extérieur dans l'Oural, ainsi que dans d'autres régions aux étés frais et courts, ne doit être faite qu'avec des variétés de chou précoces et résistantes au froid. L'utilisation de variétés à maturation tardive dans ces régions sera inappropriée, car le chou n'aura pas le temps de mûrir. La plantation de graines de brocoli en pleine terre dans les zones froides n'est pas possible avant mai.
Caractéristiques de soin du brocoli
La culture et l'entretien du brocoli en plein champ ne diffèrent pratiquement pas de la culture d'autres variétés de chou et seront à la portée de chaque résident d'été. Le chou brocoli est l'une des plantes sans prétention. Cependant, pour que la plante plaise avec sa récolte abondante, le sol du jardin de brocoli doit être assoupli régulièrement et le chou lui-même doit être fertilisé et arrosé.
Arrosage
L'arrosage du brocoli doit être fait au moins une fois par semaine. Pour que le chou devienne juteux et gros, il est nécessaire d'arroser non seulement les racines de la plante, mais également de pulvériser abondamment ses feuilles.
Top dressing
Pour que le brocoli plaise avec une récolte généreuse, il faut le nourrir trois fois par saison. La première fois - 2 semaines après la plantation de semis dans le jardin. Dans ce cas, ils utilisent engrais organiques (comme les crottes de poulet ou la molène).
Le prochain repas se fait au salpêtre quelques semaines après le premier. Troisième alimentation engrais phosphore-potassium réalisée lors de l'apparition des premières inflorescences.
Ravageurs et maladies
La culture et l'entretien du brocoli en extérieur sont parfois compliqués par les ravageurs et les maladies auxquels cette variété de chou peut être exposée. Les principaux ravageurs du brocoli peuvent être:
- limaces;
- papillon du chou;
- mouche du chou;
- puceron.
Les semis, les feuilles et les inflorescences peuvent être affectés par des maladies telles que la quille, la patte noire, la pourriture, la mosaïque, la péronosporose.
Des produits chimiques spéciaux sont utilisés pour lutter contre les ravageurs. Dans le cas des maladies du brocoli, les spécimens malades du jardin sont retirés et les inflorescences saines sont traitées avec des solutions spéciales.
Récolte
Les têtes de brocoli doivent être coupées en vert, sans attendre l'apparition des fleurs jaunes. Si le brocoli a fleuri à l'extérieur, il devient impropre à la consommation humaine. Il vaut mieux ne pas couper ces têtes et les laisser dans le jardin pour obtenir des graines.
N'arrachez pas le brocoli du sol après avoir coupé la tête. Dans le brocoli, les pousses poussent très rapidement à partir des sinus latéraux, à partir desquels une autre culture peut être obtenue.
Les photos présentées de la culture du brocoli en plein champ démontrent qu'avec un arrosage régulier et le respect des règles de soins de base, chaque résident d'été pourra obtenir une récolte généreuse et de haute qualité d'un chou aussi sain et savoureux.